TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
A1  - Lukas, M
A1  - Løes, A-K
T1  - Certification of public organic procurement in Denmark, Finland, Italy and Norway as compared to Germany. ipopy discussion paper 5/2010
Y1  - 2010
SN  - ISBN 978-82-17-006
CY  - Norwegen
ET  - Vol. 5 No. 103/2010
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Schönbrodt, C
A1  - Schinkowski, N
A1  - Strassner, C
A1  - Hollmann, K
A1  - Ibing, S
A1  - Ross, A
A1  - Lukas, M
T1  - Einsatz von Hefeextrakt in Bio-Lebensmitteln. [Application of yeast extract in organic food]. Schlussbericht des Forschungsprojektes 08OE073 des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL)
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
A1  - Neuendorff, J.
ED  - Roehl, R
T1  - Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung. Der neue Leitfaden für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
Y1  - 2011
SN  - 978-3-9813008-2-6
CY  - Münster
ET  - 4. vollständig übera
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
A1  - Neuendorff, J.
ED  - Roehl, R.
T1  - Easy Steps To Organic Certification. The updated manual for canteens, restaurants and foodservice operators.
Y1  - 2011
SN  - 978-3-9813008-1-9
CY  - Münster
ET  - 2. vollständig übera
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
ED  - Roehl, R.
T1  - Inhalte und Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung.
Y1  - 2012
VL  - Band 1
CY  - Münster
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
ED  - Roehl, R.
T1  - Sektoranalyse Außer-Haus-Markt Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung.
Y1  - 2012
VL  - Band 2
CY  - Münster
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Fink, L
A1  - Roehl, R
A1  - Strassner, C
A1  - Antony, F
A1  - CO, Gensch
T1  - Leitfaden: Vermeidung von Lebensmittelabfällen beim Catering
Y1  - 2016
SP  - 1
EP  - 36
PB  - Umweltbundesamt
ET  - 1.
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Fülles, M
A1  - Roehl, R
A1  - Strassner, C
A1  - Hermann, A
A1  - Teufel, J
ED  - Netzwerk der deutschen BioStädte, 
T1  - MEHR BIO IN KOMMUNEN: Ein Praxisleitfaden des Netzwerks deutscher Biostädte
Y1  - 2017
UR  - https://www.biostaedte.de/images/pdf/leitfaden_V4_verlinkt.pdf
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Roehl, R
A1  - Strassner, C
A1  - Neuendorff, J
T1  - Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung. Der neue Leitfaden für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie
Y1  - 2017
UR  - https://averdishome.files.wordpress.com/2017/02/2017_averdis_bio_mit_zertifikat_web.pdf
SN  - 978-3-9813008-2-6
PB  - Eigenverlag
CY  - Münster
ER  -