TY  - RPRT
A1  - Buxel, Holger
A1  - Grossmann, Andreas
T1  - Akzeptanz und Nutzung von Nähwertkennzeichnung auf Lebensmitteln durch Konsumenten: Ergebnisse einer empirischen Untersuchung unter Berücksichtigung der GDA- und Ampel-Nährwertkennzeichnung
N2  - Mit dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein beim Lebensmittelkauf und -konsum gewinnen in jüngster Zeit zunehmend eine Fokussierung auf "günstige" Nährwerte sowie deren Ausweis im Rahmen der Nährwertkenn-zeichnung (NWK) an Bedeutung für den Markterfolg im Lebensmittelmarkt. Neben der optimalen Umsetzung einer NWK unter Marketing- und Kommunikationsgesichtspunkten befinden sich mit der GDA- und Ampel-NWK derzeit zwei unterschiedliche NWK-Typen in der gesundheits- und verbraucherpolitischen Diskussion um deren relative Vorteilhaftigkeit. Für eine optimale Ausgestaltung von NWKs und die Kommunikation von Nährwertvorteilen werden Informationen benötigt, wie eigentlich bisherige NWKs von Verbraucherseite genutzt werden und welche Einstellungen Verbraucher diesen gegenüber haben. Um diese Fragen zu beantworten, wurde im Winter 2009/2010 eine Befragung durchgeführt. Ziel war es, neben der Gewinnung tieferer Einblicke in die Akzeptanz und Nutzung von NWK durch Konsumenten im Allgemeinen auch Einblicke in die wahrgenommenen Vor- und Nachteile der GDA- und Ampel-NWK aus Verbrauchersicht zu gewinnen. Der vorliegende Berichtsband gibt einen Überblick über die Ergebnisse der Studie.
Y1  - 2010
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-829
PB  - FH Münster
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BERNHOLD, T.
T1  - Aspekte, Informationsflüsse und Akteure einer FM-gerechten Planung, Vortrag an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster , European Research Center for Information Systems, 03.11.2010.
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Baxheinrich, A
A1  - Stratmann, B
A1  - YH, Lee-Barkey
A1  - Wahrburg, U
A1  - Tschöpe, D
T1  - Auswirkungen einer 6-monatigen Ernährungsintervention auf Körpergewicht und Verlauf des metabolischen Syndroms
JF  - Diabetologie und Stoffwechsel
Y1  - 2010
VL  - 5
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Nölting, B
A1  - Reimann, S
A1  - Strassner, C
T1  - Außer-Haus-Verpflegung: Mit Bio Schule machen.
JF  - Ökologie & Landbau
Y1  - 2010
IS  - 2/2010
SP  - S. 41
EP  - 43
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Krämer, Michael
T1  - Bachelor- und Master-Studiengänge in Psychologie. Ziele und deren Umsetzung aus Sicht der Betroffenen, Psychologische Hochschule Berlin am 13.11.2010 in Berlin
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Krämer, Michael
T1  - Beratung, Coaching, Supervision aus wirtschaftspsychologischer Sicht
JF  - bak Lehrerbildung: Seminar-Lehrerbildung und Schule
Y1  - 2010
VL  - 16
IS  - 4
SP  - 17
EP  - 27
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BERNHOLD, T.
T1  - Beschaffungsstrategien für öffentliche Auftraggeber im Lichte der Neuen Institutionenökonomie - Empirische Befunde im Technischen Gebäudemanagement. 12. Int. FM & REM Gespräche Kufstein, 27.-29.01.2010. Kufstein, FH Kufstein.
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
A1  - Ritter, G.
A1  - Teitscheid, P.
T1  - Bestandsaufnahme: Herausforderungen in der Ernährungswirtschaft Veranstaltung: Was kommt nach Bio? Tagung, Münster, 16.09.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Bio in Kindergarten und Schule - So funktioniert's.  Veranstaltung: Fachtagung "Zur Nachahmung empfohlen: Bio in Kindergarten und Schule" der Landeshauptstadt München, Referat für Gesundheit und Umwelt und Tollwood GmbH, München, 05.05.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
A1  - Lukas, M
A1  - Løes, A-K
T1  - Certification of public organic procurement in Denmark, Finland, Italy and Norway as compared to Germany. ipopy discussion paper 5/2010
Y1  - 2010
SN  - ISBN 978-82-17-006
CY  - Norwegen
ET  - Vol. 5 No. 103/2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
A1  - Mikkelsen, C
T1  - Certifying Out Of Home Operators in Europe. European Forum for Certification Veranstaltung: Certifying Out of Home Operators in Europe im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach, Nürnberg, 20.02.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Mikkelsen, C.
ED  - Strassner, C
T1  - Certifying Out of Home Operators in Europe. European Forum for Certification. Proceedings zu: certification session held at the BioFach Congress 2010, Nuremberg
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - HS, Seo
A1  - Arshamian, A
A1  - Schemmer, K
A1  - Scheer, I
A1  - Sander, T
A1  - Ritter, G
A1  - Hummel, T.
T1  - Cross-modal integration between odors and abstract symbols.
JF  - Neurosci Lett.
Y1  - 2010
VL  - 478
IS  - 3
SP  - 175
EP  - 178
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Daseinsvorsorge und Nothilfe bei Flüchtlingsbewegungen
T2  - Schutzkommission beim Bundesminister des Inneren (Hrsg.) Katastrophenmedizin; Leitfaden für die ärztliche Versorgung im Katastrophenfall
Y1  - 2010
SN  - 978-3-939347-25-5
SP  - 348
EP  - 363
PB  - Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe
CY  - München
ET  - 5
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - GELLENBECK, K
A1  - SUHREN, H.
T1  - Demografiesicheres Gebührensystem für den Zweckverband Ostholstein
JF  - VKS-News; 151. Ausgabe
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Krämer, Michael
T1  - Die Führungskraft als Coach. Eine Wortspielerei oder mehr? Kolloquium Personal und Organisation des Bildungs- und Wissenschaftszentrums der Bundesfinanzverwaltung am 02.12.2010 in Münster
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Die richtige Ernährung bei koronarer Herzkrankheit. Patientenseminar "Herner Herztag" am 20. März in Herne
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Egert, S
A1  - Kratz, M
A1  - Kannenberg, F
A1  - Fobker, M
A1  - Wahrburg, U
T1  - Effects of high-fat and low-fat diets rich in monounsaturated fatty acids on serum lipids, LDL-size and indices of lipid peroxidation in healthy non-obese men and women when consumed under controlled conditions
JF  - European Journal of Nutrition
Y1  - 2010
VL  - 50
SP  - 71
EP  - 79
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Schönbrodt, C
A1  - Schinkowski, N
A1  - Strassner, C
A1  - Hollmann, K
A1  - Ibing, S
A1  - Ross, A
A1  - Lukas, M
T1  - Einsatz von Hefeextrakt in Bio-Lebensmitteln. [Application of yeast extract in organic food]. Schlussbericht des Forschungsprojektes 08OE073 des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL)
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Einsatz ökologisch erzeugter Lebensmittel in der Gemeinschaftsverpflegung Veranstaltung: Leben Biokäufer gesunder? Forschungsergebnisse und Praxisimplikationen auf Basis der Nationalen Verzehrsstudie II, Workshop, Karlsruhe, 18.06.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
T1  - Einzel- oder Komplettvergabe im Technischen Gebäudemanagement - Vor- und Nachteile unterschiedlicher Beschaffungsstrategien.
T2  - Facility Management Messe 2010, Tagungsband
Y1  - 2010
SP  - 257
EP  - 266
PB  - VDE Verlag
CY  - Berlin, Offenbach
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Nitzsche, F
A1  - Pöhlker, T.
T1  - Energieeffizienter Betrieb von Gebäuden.
T2  - Jung, U. (Hrsg.): Handbuch Energieberatung. Recht und Technik in der Praxis - für Energieberater, Bauingenieure und Architekten
Y1  - 2010
SP  - 549
EP  - 555
PB  - Bundesanzeiger Verlagsgesellschaft
CY  - Köln
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Ernährung bei Arteriosklerose und koronarer Herzkrankheit: weit mehr als nur lipidsenkende Kost. Fortbildungsveranstaltung des VDOE zur Weiterbildung von Oecotrophologen am 12./13. Februar in Münster
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Ernährung bei Diabetes: Praxisgerecht schulen nach aktuellen Leitlinien. Fortbildungsveranstaltung des VDBD für DiabetesberaterInnen am 5. Mai in Gelnhausen
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Ernährung zwischen Genuss und Globalisierung. Veranstaltung: Soroptimist International Deutschland, Münster, 20.01.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Ernährungsberatung bei koronaren Herzerkrankungen. Fortbildungsveranstaltung für Beratungskräfte der AOK-Niedersachsen am 25. November in Hannover
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Ernährungsstrategien gegen Insulinresistenz: Wissenschaftlicher Hintergrund und praktische Umsetzung im Beratungsalltag. Fortbildungsseminar für DiabetesberaterInnen der Abbott Diabetes Akademie am 25. Juni in Osnabrück
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Nitzsche, F.
T1  - FM - Chance für neue Geschäftsfelder, FM im deutschen Immobilienmarkt, Marktpotenzial, Geschäftsmodelle, Seminar ifA-Consult, 4. Tagung der ifA-Arbeitsgruppe 19 "SF-Projektleiter", Dresden, 23.04.2010.
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Nitzsche, F.
T1  - FM als Erfolgsfaktor - Rahmenbedingungen für einen energieeffizienten Gebäudebetrieb
JF  - Facility Management, Ausgabe 4/2010, Bauverlag BV GmbH, Gütersloh
Y1  - 2010
SP  - 40
EP  - 42
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
T1  - FM-Audit - Instrumente zur dauerhaften Performancesteuerung
T2  - GELLENBECK, K., RIEMENSCHNEIDER, F. & EILING, H. (Hrsg.) Münsteraner Schriften zum Facility Management. Band 5
Y1  - 2010
SP  - 141
EP  - 155
PB  - INFA-ISFM e.V.
CY  - Münster
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Formen der Mangelernährung und Supplementierung bei geriatrischen Patienten. 2. Update Ernährungsmedizin: Nahrungsergänzungsmittel: Was ist wann sinnvoll? Ärztekammer Westfalen-Lippe, Münster, 09.06.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - GELLENBECK, K.
T1  - Für eine starke Innenstadt. Schöner. Sauberer. Sicherer.
JF  - fhocus - Das Magazin der Fachhochschule Münster.
Y1  - 2010
IS  - 16
SP  - 36
EP  - 37
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Hefe, Hefeextrakt, Glutamat .... Und auch noch Bio? Veranstaltung: Glutamat - wirklich nur Geschmackssache? Tagung FH Münster, Münster, 04.12.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Hollmann, K
A1  - Ibing, S
A1  - Ross, A
A1  - Lukas, M
A1  - Strassner, C
T1  - Hefeextrakt im Visier
JF  - UGB-Forum
Y1  - 2010
IS  - 3/10
SP  - S. 152
EP  - 153
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Humanity for all? The dilemma of admission criteria for health facilities in humanitarian emergencies under conditions of limited resources, taking the response after the 2010 earthquake in Haiti as an example.  International Federation of Red Cross and Red Crescent Societies, Berlin and Brandenburg, 05.09.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - humanitäre Hilfe überflüssig machen ? Bundeskongress bvmd (Bundesvertretung der Medizinstudierenden in Deutschland), UKM Münster, 21.11.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Humanmedizin als Hilfswissenschaft. Eine Einführung für gesundheitsbezogene Studiengänge
Y1  - 2010
SN  - 978-3-643-10537-0
PB  - Lit-Verlag
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - RPRT
A1  - Englert, Heike
A1  - Müller-Nordhorn, Jacqueline
A1  - Seewald, Sebastian
A1  - Sonntag, Frank
A1  - Völler, Hans
A1  - Meyer-Sabellek, Wolfgang
A1  - Wegscheider, Karl
A1  - Windler, Eberhard
A1  - Katus, Hugo
A1  - Willich, Stefan N.
T1  - Is patient self-report an adequate tool for monitoring cardiovascular conditions in patients with hypercholesterolemia?
N2  - ABSTRACT Background: To determine the accuracy of patient self-reports of specific cardiovascular diagnoses and to identify individual patient characteristics that influence the accuracy. Methods: This investigation was conducted as a part of the randomized controlled ORBITAL study. Patients with hypercholesterolemia were enrolled in 1961 primary-care centers all over Germany. Self-reported questionnaire data of 7640 patients were compared with patients' case report forms (CRFs) and medical records on cardiovascular diseases, using k statistics and binomial logit models. Results: k values ranged from 0.89 for diabetes to 0.04 for angina. The percentage of overreporting varied from 1 percent for diabetes to 17 percent for angina, whereas the percentage of underreporting varied from 8.0 percent for myocardial infarction to 57 percent for heart failure. Individual characteristics such as choice of individual general practitioner, male gender and age were associated with the accuracy of self-report data. Conclusion: Since the agreement between patient self-report and CRFs/medical records varies with specific cardiovascular diagnoses in patients with hypercholesterolemia, the adequacy of this tool seems to be limited. However, the authors recommend additional data validation for certain patient groups and consideration of individual patient characteristics associated with over- and underreporting. Keywords agreement, cardiovascular disease, case report forms, general practitioner information, medical records, orbital study, overreporting, patient self-report, underreporting
Y1  - 2010
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-5761
PB  - Oxford University Press
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Müller-Nordhorn, J.
A1  - Englert, Heike
A1  - Wegscheider, K.
A1  - Berger, H.
A1  - Sonntag, F.
A1  - Völler, H.
A1  - Meyer-Sabellek, W.
A1  - Windler, E.
A1  - Katus, H.
A1  - Willich, S.
T1  - Is patient self-report an adequate tool for monitoring cardiovascular conditions in patients with hypercholesterolemia? – Results of the ORBITAL Study
JF  - J Public Health (Oxf)
Y1  - 2010
SN  - 1741-3850
VL  - 32
IS  - 3
SP  - 387
EP  - 394
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - GEISSLER, S.
A1  - GROß, M.
A1  - KEILER, S.
A1  - NEUMANN, G.
A1  - OELINGER, A.
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - SCHUSTER, B.
A1  - DAMMER, K.
T1  - Lebenszykluskosten Prognosemodell - Immobilien-Datenbank Analysen zur Ableitung lebenszyklusorientierter Investitionsentscheidungen. Bundesministerium für Verkehr, Innovation und Technologie
Y1  - 2010
CY  - Wien
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - GELLENBECK, K.
A1  - DORNBUSCH, H.-J.
T1  - Lenkhilfe
JF  - aktiva - Das Finanzstylemagazin
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Medical Priorities for Earthquake Survivors. XIIth Humanitarian Congress: Trauma, Chaos and Politics: Humanitarian Action in Haiti and in other Emergencies. Berlin, 15.10.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - ROSENKRANZ, C.
T1  - Messung, Steuerung & Koordination von Facility Management-Dienstleistungen im Immobilienlebenszyklus
T2  - FÄHNRICH, K.-P. & FRANCZYK, B. (Hrsg.) INFORMATIK 2010 - Service Science - Neue Perspektiven für die Informatik, Band 1.
Y1  - 2010
SP  - 647
EP  - 652
PB  - GI-Edition
CY  - Leipzig
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Military Medical Support in the Humanitarian Arena. Führungsakademie der Bundeswehr, Hamburg, 17.05.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Nitzsche, F.
T1  - Modell zur Optimierung des ÖPP-Angebotsprozesses - Perspektive der privaten Bieter, Fachvortrag, 3. IFM-Kongress, TU Wien, 25./26.11.2010.
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Nitzsche, F.
T1  - Modell zur Optimierung des ÖPP-Angebotsprozesses - Perspektive der privaten Bieter.
JF  - Journal für Facility Management, Wissenschaft trifft Praxis, Heft 2/2010, TU Wien (Hrsg.) Wien
Y1  - 2010
SP  - 39
EP  - 47
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Moderation Diskussionsrunde: Hefeextrakt - Das Salz in der Bio-Suppe? Veranstaltung des Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. (BNN) im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach, Nürnberg, 18.02.2010
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - THES
A1  - Drunat, Carolin
T1  - Modifizierung international gebräuchlicher anthropometrischer Messinstrumente für die zweiseitige Ermittlung sowohl des Unter-, als auch des Übergewichts im Kindesalter � Produktentwicklung und Erprobung an Kindern im Vorschulalter in Münster
T1  - A modified WHO wall chart for detection  of underweight as well as of overweight and adipositas in childhood
N2  - Diese Diplomarbeit behandelt in ihrer Thematik die Entwicklung und das Wachstum von Kindern und die frühzeitige Ermittlung kindlichen Übergewichtes. Daraus abgeleitet ist die Idee entstanden, mit dem einfachen Mittel der Wall-Chart der Weltgesundheitsorganisation für Hungergebiete den BMI der Kinder in den am Wachstum orientierten Perzentilen auch im Bereich des Übergewichtes darzustellen. Diese erweiterte Wall-Chart ist in unterschiedliche Farbbereiche gegliedert: Der rote Bereich für extremes Übergewicht, der grüne Bereich für das Normalgewicht und der pinkfarbige Bereich für extremes Untergewicht. Die neuentwickelte Wall-Chart bildet die Perzentilen in Größe (cm) zu Gewicht (kg) ab. Zusätzlich ist die y-Achse (Größe) in den spezifischen Farben der Codierung der Schulmöbel eingefärbt. So lassen sich bei einer Messung zwei Werte feststellen. Der BMI anhand der Perzentilen, gekennzeichnet in den Ampelfarben und die für Schulkinder richtige, ihrer Körpergröße entsprechenden Sitz- und Tischmöbel. Es sind in einer exemplarischen Machbarkeitsstudie 72 Kinder im Vorschulalter in der Stadt Münster untersucht worden. Kontakt zu den Kindergärten ist über das Gesundheitsamt der Stadt Munster geknüpft worden, da es zu diesem Zeitpunkt die schulärztliche Untersuchung für das kommende Schuljahr durchfuhrt hat. Das Untersuchungsziel dieser Diplomarbeit, die Anwendbarkeit der Wall-Chart festzustellen, wurde erreicht. Zudem sind die Ergebnisse mit denen aus KiGGS entsprechend der hier untersuchten Geburtsjahrgänge 2003 und 2004, verglichen worden. Das mittlere Gewicht der Kinder aus dem Geburtsjahrgang 2003 hat eine höhere Abweichung zum dem Wert aus KiGGS als der Wert des Geburtsjahrgangs 2004. Insgesamt betrachtet sind 38% der Kinder im Normalbereich, 34% haben eine Tendenz zu Übergewicht, 24% haben eine Tendenz zu Untergewicht, 3% der Kinder sind adipös und 1% untergewichtig. Insgesamt hat sich gezeigt, dass eine modifizierte Wall-Chart auch zur orientierenden Feststellung von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter geeignet ist.
N2  - The usual wall chart of WHO for early detection of malnutrition in childhood was modified for use as an instrument for detection of overweight as well. First feasibility studies with 72 preschool children have shown practicability and usefulness of the new instrument for early and easy detection of overweight as well.
KW  - Übergewicht
KW  - Anthropometrie
KW  - Kinderheilkunde
KW  - Messung
KW  - Perzentilen
KW  - Wandkarte
KW  - Wallchart
KW  - Paediatrics
KW  - Anthropometry
KW  - Overweight
Y1  - 2010
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-5096
PB  - FH Münster
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - GELLENBECK, K.
T1  - Möglichkeiten und Besonderheiten unterschiedlicher Abfallgebührensysteme. Zweckverband Ostholstein möchte ein demografiesicheres Abfallgebührensystem implementieren.
JF  - Regenbogen Ostholstein - Kundenzeitschrift/Mitteilungen der ZVO-Unternehmensgruppe
Y1  - 2010
SP  - 10
EP  - 11
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - GELLENBECK, K.
A1  - RIEMENSCHNEIDER, F.
A1  - EILING, H.
T1  - Münsteraner Schriften zum Facility Management - 8. Münsteraner Facility Management Tag
Y1  - 2010
PB  - INFA-ISFM e.V.
CY  - Münster
ER  -