TY  - JOUR
A1  - Stuber, Franz
T1  - Betriebliche Praxisfelder erschließen - Ein Informationsportal unterstützt forschendes Lernen in Praxisstudien
JF  - bwpat
N2  - Ein Beitrag über das Informationsportal "Betriebliche Praxisfelder erschließen" zur Unterstützung des forschenden Lernens in Praxisstudien.
Y1  - 2007
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-4644
UR  - http://www.bwpat.de/ausgabe12/stuber_bwpat12.shtml
SN  - 1618-8543
PB  - bwp
CY  - Hamburg
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Spangenberg, J. H.
A1  - Lorek, S.
T1  - Environmentally sustainable household consumption: from aggregate environmental pressures to priority fields of action
JF  - Ecological Economics
N2  - Unsustainable consumption patterns of the North (or rather of the global affluent consumers class) have been identified by Agenda 21 as one of the key driving forces behind the unsustainable development. However, neither accounting based on the system of national accounts SNA nor household economics provide the proper instruments to assess the environmental impact of household decision making. Eco-efficiency assessments as familiar in the business sector provide no appropriate tool for households. As an alternative an environmental space based assessment scheme is suggested covering the major pressures on the environment caused by household decisions. The methodology is used twice: once to analyse the environmental relevance of the main activity clusters of household consumption and once to identify the dominant acts of consumption within each cluster. The latter provide the basis for deriving environmental performance indicators. A rough analysis of household influence potentials permits to identify housing, eating and mobility as the three priority fields for action for minimising the environmental impact of households. Extending the influence analysis actor matrixes are derived allocating influence and thus responsibility for environmental pressures to different groups of economic agents.
KW  - Sustainable consumption
KW  - Consumption clusters
KW  - Environmental space
KW  - Indicators
KW  - Land use
Y1  - 2002
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-7775
VL  - 43
IS  - 2-3
SP  - 127
EP  - 140
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Verliert die Oecotrophologie an notwendiger Interdisziplinarität?
T1  - Interdisciplinarity as essential in home economics and nutrition
N2  - Aufgrund der großen Vorzuege des Berufsbildes Oecotrophologie im internationalen Vergleich halte ich die vorschnelle Aufgabe der Interdisziplinaritaet und die Aufspaltung bestehender Studiengaenge in Spezialdisziplinen von Ernaehrung, Gesundheit und Lebensmitteltechnologie für verhaengnisvoll, zumal diese Taetigkeitsfelder traditionell bereits seit Jahrzehnten von akademischen oder Ausbildungsberufen fest besetzt sind und die kuenftigen akademischen Oecotrophologie-Spaltprodukte sich hier immer einer ganz erheblichen Konkurrenz ausgesetzt sehen werden. Oecotrophologie als sinnstiftende Verbindung von Haushalts-, Sozial- und Ernaehrungswissenschaften bewaehrt sich uebrigens ja gerade wieder angesichts derzeitiger Herausforderungen durch die hohe Zahl zufluchtsuchender Menschen in unserem Land bestens. Oecotrophologie in ihrer bisherigen Form hat weltweit eine unerreichte Qualitaet und Tradition als interdisziplinaer angelegte Disziplin der Daseinssicherung. Ihre Spaltprodukte werden in der bunten Vielfalt akademischer Spezialausbildungen nur zusaetzliche, farblose und letztlich entbehrliche Sonderwege bleiben.
N2  - In international humanitarian assistance the combined competencies of home economics and nutrition are essential. Separation of traditional university programs of home economics and nutrition into specialities like pure dietetics or food engineering would be fatal to the human resources needs of organisations active in international disaster response.
KW  - Lebensmittel
KW  - Versorgung
KW  - Hauswirtschaftswissenschaft
KW  - Nothilfe
KW  - Studiengang
KW  - Oecotrophologie
KW  - Nahrungsmittelhilfe
KW  - home economics
KW  - nutrition
KW  - humanitarian assistance
KW  - emergencies
Y1  - 2016
ER  -