TY  - GEN
A1  - Strassner, C
A1  - Lukas, M.
T1  - Zertifizierung von Außer-Haus-Verpflegung - Offizielle Statements und Untersuchungsdaten einiger europäischer Zertifizierungsstellen. Veranstaltung: 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Giessen, 15.-18.03.2011
Y1  - 2011
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Strassner, C
A1  - Lukas, M
T1  - Zertifizierung von Außer-Haus-Verpflegung - Offizielle Statements und Untersuchungsdaten einiger europäischer Zertifizierungsstellen
T2  - Leithold G, Becker K, Brock C, Fischinger S, Spiegel A-K, Spory K, Wilbois K-P, Williges U, Hrsg.: Es geht ums Ganze: Forschen im Dialog von Wissenschaft und Praxis, Beiträge zur 11. Wissenschaftstag
Y1  - 2011
PB  - Dr. Köster
CY  - Berlin
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Ibing, S
A1  - Hollmann, K
A1  - Ross, A
A1  - Lukas, M
A1  - Schönbrodt, C
A1  - Schinkowski, N
A1  - Strassner, C
T1  - Yeast Extracts in Organic Products. News and Views from the Organic Food Sector. [Poster] und Abstracts der 23. VH-Hefetagung Fortschritt in Wissenschaft und Technik der Hefeproduktion, 26-27.04.2010, Wien, Österreich
Y1  - 2010
CY  - Wien, Österreich
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Ibing, S.
A1  - Hollmann, K.
A1  - Ross, A.
A1  - Lukas, M.
A1  - Schönbrodt, C.
A1  - Schinkowski, N.
A1  - Strassner, C
T1  - Yeast Extracts in Organic Products. News and Views from the Organic Food Sector. [Poster] 23. VH-Hefetagung Fortschritt in Wissenschaft und Technik der Hefeproduktion, 26-27.04.2010, Wien, Österreich
Y1  - 2010
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Ibing, S
A1  - Ross, A
A1  - Hollmann, K
A1  - Lukas, M
A1  - Dressler, C
A1  - Schinkowski, N
A1  - Strassner, C
T1  - Yeast extract in organic food and its authenticity according to organic producers, Institute of Chemical Technology, ICT Prague Press
T2  - Pulkrabová J, Tomaniová M, Kahl J & Haj¨lová J, Hrsg.: Book of Abstracts First International Conference on Organic Food Quality and Health, Prag, Tschechische Republik, 18.-20.05.2011
Y1  - 2011
SN  - 978-80-7080-779-8
CY  - Prag
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Bala, C
A1  - Baedeker, C
A1  - Constein, D
A1  - Geringhoff, L
A1  - Koska, T
A1  - Kolfhaus, S
A1  - Kristof, K
A1  - Laschke, M
A1  - Liedtke, C
A1  - Loch, R
A1  - Lukas, M
A1  - Luschei, F
A1  - Scheer, S
A1  - Schell, U
A1  - Schipperges, M
A1  - Seibt, A
A1  - Strassner, C
A1  - Welfens, J
T1  - Workshop for the project "Landkarten der Transformationspotentiale nachhaltiger Konsummuster", Wuppertal Institut für Klima, Energie und Umwelt, Wuppertal, 06.03.2014
Y1  - 2014
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Ochtrup, C
A1  - Kemmerling, S
A1  - Kosack, L
A1  - Lukas, M
A1  - Strassner, C
T1  - Transformationsprozesse nachhaltiger Entwicklung - Ansätze für suffizientes Handeln in Unternehmen der Bio-Branche
T2  - Neuhoff D, Stumm C, Ziegler S, Rahmann G, Hamm U, Köpke U (Hrsg.) Beiträge zur 12. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. Ideal und Wirklichkeit: Perspektiven ökologischer Landbewirtschaftung
Y1  - 2013
SN  - 13: 9783895748158
SP  - 722
EP  - 725
PB  - Verlag Dr. Koester
CY  - Berlin
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Lukas, M
A1  - Løes, A-K
A1  - Nölting, B
A1  - Strassner, C
T1  - School meals. How to increase organic food consumption in schools.
JF  - Ecology & Farming
Y1  - 2012
IS  - Nr. 2
SP  - 24
EP  - 26
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Lukas, M.
A1  - Strassner, C
T1  - School food supply in North Rhine-Westphalia - Analysis of the current situation. Veranstaltung: Novel Strategies for Climate Mitigation, Sustainability and Healthy Eating in Public Foodscapes, Aarlborg University, Copenhagen, Denmark, 25.-26.11.2009
Y1  - 2009
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Lukas, M
A1  - Strassner, C
T1  - School food supply in North Rhine-Westphalia - Analysis of the current situation, S. 85-86  Proceedings of a seminar held at Aalborg University, Copenhagen Institute of Technology, Denmark,November 25th-26th, 2009.  Proceedings zu: iPOPY-Foodprint conference 2009, Copenhagen Institute of Technology, Denmark, November 25th-26th, 2009. ICROFS, International Centre for Research in Organic Farming Systems, Tjele, Denmark.
T2  - Mikkelsen BE, He C, Mikkola M, Nielsen T & Nymoen LL, Hrsg. : Novel Strategies for Climate Mitigation, Sustainability and Healthy Eating in Public Foodscapes.
Y1  - 2010
SN  - ISBN 978-87-92499-
ER  -