TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Übergänge in der hauswirtschaftlichen Berufsbildung gestalten- Perspektiven auf die individuelle Förderung und die Systemgestaltung in der Domäne Hauswirtschaft (Fachtagung Hauswirtschaft)
T2  - Bals, Th. u.a.(Hrsg.) : Übergänge in der Berufsbildung nachhaltig gestalten: Potentiale erkennen- Chancen nutzen. Tagungsband zu den 16. Hochschultagen Berufliche Bildung 2011 in Osnabrück.
Y1  - 2011
SP  - 106
EP  - 113
PB  - Eusl
CY  - Paderborn
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
T1  - Berufsorientierung im Übergangssystem - biographische Probleme und Entwicklungschancen von Jugendlichen an Beispielen
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2010
IS  - 2
SP  - 51
EP  - 56
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
T1  - Berufsorientierungsarbeit mit benachteiligten Jugendlichen
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2010
IS  - 3
SP  - 32
EP  - 42
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Dütthorn, Nadin
A1  - Gemballa, K.
T1  - Theorien und Modelle der Didaktik Ernährung und Hauswirtschaft im Spiegel der Pflegedidaktik
JF  - Kettschau, I., Stomporowski, S., Gemballa, K. (Hrsg.), Hochschultage Berufliche Bildung 2013, Fachtagung 11
Y1  - 2013
IS  - bwp@Spezial 6
SP  - 1
EP  - 22
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährung und Hauswirtschaft - zu groß, um eine Domäne zu sein?
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2011
IS  - 03
SP  - 130
EP  - 138
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährung und Hauswirtschaft- zu groß um eine Domäne zu sein?
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2011
IS  - 3
SP  - 130
EP  - 138
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährungs- und Verbraucherbildung im beruflichen Lernfeldkonzept. Möglichkeiten, Grenzen und Herausforderungen
JF  - Haushalt und Bildung. Schwerpunkt: Haushaltsbezogene Bildung - für Beruf und Leben
Y1  - 2011
IS  - 4
SP  - 21
EP  - 31
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährungs- und Verbraucherbildung im beruflichen Lernfeldkonzept. Möglichkeiten, Grenzen und Herausforderungen
JF  - Haushalt und Bildung. Schwerpunkt: Haushaltsbezogene Bildung für Beruf und Leben
Y1  - 2011
IS  - 4
SP  - 21
EP  - 31
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Die Fachtagung Hauswirtschaft im Rahmen der 16. Hochschultage Berufliche Bildung - Einführung
T2  - Bals, T. u. a.: Übergänge in der Berufsbildung nachhaltig gestalten: Potenziale erkennen, Chancen nutzen
Y1  - 2011
SN  - 978-3-940625-16-8
SP  - 45
EP  - 52
PB  - Eusl Verlag
CY  - Paderborn
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 121
EP  - 142
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 121
EP  - 142
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Editorial. Übergänge in der hauswirtschaftlichen Berufsbildung gestalten - Perspektiven auf die individuelle Förderung und die Sysemgestaltung in der Domäne Hauswirtschaft
JF  - bwp@ - Berufs- und Wirtschaftspädagogik - online
Y1  - 2011
IS  - Spezial 5, FT 11
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
T1  - Integrationspädagogische Arbeit im Übergangssystem - Bedeutung für die Hauswirtschaft
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2012
IS  - 2
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
T1  - Nachhaltiger Konsum und nachhaltiges berufliches Handeln - unerreichbar oder handhabbar?
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung
Y1  - 2013
IS  - 2
SP  - 98
EP  - 111
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
T1  - Pflegedidaktik als Schablone zur Modellentwicklung in der Fachdidaktik Ernährung und Hauswirtschaft
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung
Y1  - 2013
IS  - 1
SP  - 40
EP  - 54
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
T1  - Rezension zum Buch "Berufsorientierung - Ein Lehr- und Arbeitsbuch" von Brüggemann, T. & Rahn, S.
JF  - Zeitschrift für Berufs- und Wirtschaftspädagogik
Y1  - 2013
VL  - 109
IS  - 1
SP  - 464
EP  - 471
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa-Witych, K.
T1  - Didaktisch intendierte Forschung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung
Y1  - 2014
IS  - 1
SP  - 3
EP  - 21
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa-Witych, K.
T1  - Die Ausbildung von Lehrkräften für das berufliche Schulwesen in der Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft - Umsetzungsstrategien im Kontext akteueller Reformprozesse
T2  - Harth, T., Kettschau, I., Mersch, F. F. & Stuber, F. (Hrsg.), Schriftenreihe, Arbeitsberichte aus dem Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2014
SN  - 9783938137444
SP  - 1
EP  - 26
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ET  - Band 2
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Dütthorn, N.
A1  - Gemballa, K.
T1  - Theorien und Modelle der Didaktik Ernährung und Hauswirtschaft im Spiegel der Pflegedidaktik
JF  - bwp@ Spezial 6 - Hochschultage Berufliche Bildung 2013, Fachtagung 11
Y1  - 2013
SP  - 1
EP  - 22
ER  -