TY  - BOOK
A1  - Wetter, Christof
A1  - Brügging, Elmar
A1  - Baumkötter, Daniel
T1  - Verringerung von Lebensmittelabfällen; Veröffentlichung im 26. Aachener Kolloquium Abfallwirtschaft 2013, Band 39, Seite 4-4/10
Y1  - 2014
SN  - 978-3-938996-92-8
VL  - 39.
ER  - 
TY  - RPRT
A1  - Göbel, Christine
A1  - Blumenthal, Antonia
A1  - Niepagenkemper, Linda
A1  - Baumkötter, Daniel
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Wetter, Christof
T1  - Bericht zum Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der AHV - ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz", November 2014
N2  - Nach zwei Jahren endet das Projekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der Außer-Haus-Verpflegung - Ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz". Ziel des Projekts war es, eine Status-Quo-Ermittlung der Lebensmittelabfälle in der Gemeinschaftsverpflegung durchzuführen und praxistaugliche Lösungsansätze zu entwickeln. Projektverlauf, Methode und Ergebnisse sind in einem ausführlichen Abschlussbericht nachzulesen.
Y1  - 2014
U6  - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-7704
PB  - FH Münster
ER  -