TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Qualität und Qualifizierung in der Hauswirtschaft
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2006
IS  - 03/2006
SP  - 15
EP  - 27
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Zeit haben - Zeit gestalten. Qualitative Dimensionen der Haushaltsführung, besonders in präkeren Lebensverhältnissen
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2005
IS  - 03/2005
SP  - 132
EP  - 138
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Leben im Alter. Trends und Ansatzpunkte für Haushalt und Bildung
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2005
IS  - 03/2005
SP  - 3
EP  - 12
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Haushaltsführung als Beitrag der Armutsprävention - Konzepte, Kompetenzen, Förderungsbedarf
T2  - Kinderarmut - Forschungsergebnisse und Soziale Praxis. Publikation in der Reihe "Armut und Kindheit"
Y1  - 2005
SP  - 235
EP  - 252
PB  - VS Verlag für Sozialwissenschaften/ GWV Fachverlage
CY  - Wiesbaden
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Methfessel, B.
T1  - Modul 2: Neue Haushalts- und Familienarbeit
T2  - Verbraucherzentrale Bundesverband e. v. (Hrsg.): Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung
Y1  - 2005
SN  - 978-3-9363-5049-4
SP  - 38
EP  - 63
CY  - Berlin
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
A1  - Hufnagel, R.
A1  - Holz, E.
T1  - Lebensgestaltung auf Haushaltsebene. Verknüpfung zwischen Armutsforschung und Zeitbudgetdaten
JF  - BMFSFJ (Hrsg.): Lebenslagen von Familien und Kindern - Überschuldung privater Haushalte. Expertisen zur Erarbeitung des Zweiten Armuts- und Reichtumsberichtes der Bundesregierung. Materialien Familien
Y1  - 2004
VL  - Nr. 19/ 2004
SP  - 1
EP  - 80
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
A1  - Woestmann, H.
T1  - Zwei Hochschulen - ein Studiengang: Zwischenbericht zum Münsteraner Modell der Lehramtsausbildung für das Berufskolleg"
Y1  - 2004
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Brinkmann, E.
T1  - New Skills im System hauswirtschaftlicher Berufsbildung
T2  - Rützel, J.; Bendig, B.; Herzog, Ch.; Sloane, P. (Hrsg.): BerufsBildung in der globalen NetzWerkGesellschaft: Quantität - Qualität - Verantwortung. Dokumentation der 13. Hochschultage Berufliche Bildun
Y1  - 2004
SN  - 978-3-7639-3236-8
PB  - W. Bertelsmann Verlag
CY  - Bielefeld
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ressourcenverwertung in Familien mit Niedrigeinkommen und zeitliche Gestaltung des Familienlebens - Lebensgestaltung auf Haushaltsebene - Verknüpfung zwischen Armutsforschung und Zeitbudgetdaten
T2  - Holz, G.; Groß, D. (Hrsg.): Expertenworkshop des BMFSFJ im Rahmen des 2. Armuts- und Reichtungsberichtes der Bundesregierung am 29.01.2004 in Berlin
Y1  - 2004
VL  - 6
SP  - 29
EP  - 32
PB  - Dokumentation ISS-Aktuell
CY  - Berlin
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Private Haushaltsproduktion, Haushaltsführungskompetenzen und Armutsprävention
T2  - Institut für Sozialforschung und Gesellschaftspolitik (Hrsg.): Aspekte der Armuts- und Reichtumsberichterstattung: Reichtum, Eliten - Haushaltsproduktion und Armutsprävention. 2. Wissenschaftliches Ko
Y1  - 2004
SP  - 130
EP  - 173
CY  - Köln
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Fachrichtungsbereich Hauswirtschaft
T2  - Pahl, J.; Herkner, V. (Hrsg.): Handbuch Berufliche Fachrichtungen
Y1  - 2010
SN  - 9783763942176
SP  - S. 772
EP  - 780
PB  - Bertelsmann
CY  - Bielefeld
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Bildung für eine nachhaltige Entwicklung aus fachdidaktischer Sicht - Anknüpfungspunkte und Entwicklungslinien
T2  - Nölle, M.; Teitscheid, P. (Hrsg.): Nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft. Materialien für Unterricht und Ausbildung, Lernortkooperation und weitere Anregungen
Y1  - 2010
SN  - 978-3-582-04790-8
SP  - 216
EP  - 224
PB  - Handwerk und Technik
CY  - Hamburg
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Nachhaltige Entwicklung als Thema und Ziel beruflicher Bildung. Editorial für das Themenheft "Nachhaltige Entwicklung durch berufliche Bildung fördern"
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2009
IS  - 3/2009
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Integrationspädagogische Zusatzqualifikation für Ausbildungskräfte in der hauswirtschaftlichen Berufsausbildung
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2009
IS  - 03/2009
SP  - 128
EP  - 132
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Die Ausbildung von Lehrkräften für die beruflichen Schulen in der Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2008
IS  - 04/2008
SP  - 168
EP  - 171
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Berufsausbildung, Zertifizierung und Kooperation - Der dgh-Fachausschuss Haushalt und Bildung 2008.
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2008
IS  - 04/2008
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft zertifiziert hauswirtschaftliche Bildungsangebote - Erste Erfahrungen und weitere Perspektiven
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2008
IS  - 04/2008
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Editorial zum Themenheft "Die Qualität hauswirtschaftlicher Berufsbildung entwickeln!"
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2008
IS  - 04/2008
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - "Vereinbarkeit von Familie und beruf als modernes Lebenskonzept" - Themenaufriss und Materialien für den fächerübergreifenden Unterricht.
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2008
IS  - 03/2008
SP  - 19
EP  - 30
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Die Qualität hauswirtschaftlicher Berufsausbildung entwickeln - Von der Berufseinmündung über die Berufsausbildung bis zur beruflichen Weiterbildung
T2  - Bals, Th.; Hegmann, K.; Wilbers, K. (Hrsg.): Qualität in Schule und Betrieb. Forschungsergebnisse und gute Praxis. Einleitende Übersicht, Zusammenfassung der Ergebnisse der Workshops und Fachtagungen
Y1  - 2008
SN  - 978-3-8322-8045-1
SP  - 35
EP  - 43
PB  - Qualitus GmbH Publications. Shaker Verlag
CY  - Aachen
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Veränderungen sozialer Realität der privaten Haushalte, haushaltsbezogene Dienstleistungen und Folgerungen für die berufliche Bildung.
T2  - Fasshauer, U.; Münk, D.; Paul-Kohlhoff, A. (Hrsg.): Berufspädagogische Forschung in sozialer Verantwortung, Festschrift für Josef Rützel zum 65. Geburtstag
Y1  - 2008
SN  - 978-3-515-09172-5
SP  - 159
EP  - 172
PB  - Franz Steiner Verlag
CY  - Stuttgart
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Kooperatives Studium für das Lehramt an Berufskollegs und die Umstellung auf die gestufte Studienstruktur (18 Seiten)
T2  - Hochschulrektorenkonferenzt (Hrsg.): Von Bologna nach Quedlinburg. Die Reform des Lehramtsstudiums in Deutschland. CD-Rom zur Buchpublikation
Y1  - 2007
SN  - 978-3-938-7382-0
CY  - Bonn
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
T1  - 14. Hochschultage Berufliche Bildung - Fachtagung Hauswirtschaft. Zur Einführung
Y1  - 2007
SN  - 978-3-7639-3469-0
PB  - W. Bertelsmann Verlag
CY  - Bielefeld
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
T1  - Neue Arbeitsanforderungen im Berufsfeld Hauswirtschaft aus sozioökonomischer und berufspädagogischer Sicht
Y1  - 2007
PB  - W. Bertelsmann Verlag
CY  - Bielefeld
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
T1  - Qualität als Voraussetzung für Professionalisierung im Berufsfeld Hauswirtschaft
Y1  - 2007
PB  - W. Bertelsmann Verlag
CY  - Bielefeld
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Editorial zum Themenheft "Integration und Förderung durch hauswirtschaftliche Berufsbildung"
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2007
IS  - 03/2007
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Strukturen und Entwicklungen hauswirtschaftlicher Berusfausbildung - Hauswirtschaft als Akteur der Benachteiligtenförderung
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2007
IS  - 03/2007
SP  - 29
EP  - 38
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Moderne Lebenskonzepte und ihre Unterstützung durch bedarfsgerechte Dienstleistungen - Konsequenzen im Alltag
JF  - In: FrauenRat NW (Hrsg.): Zukunft leben im innovativen Haus? Dokumentation der Fachtagung am 26.1.2002. Leverkusen 2002
Y1  - 2002
SP  - 7
EP  - 16
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
A1  - Brinkmann, E.
T1  - Armutsprävention als Element der hauswirtschaftlichen Berufsbildung
Y1  - 2002
VL  - Bd. 2
SP  - 62
EP  - 72
CY  - Bonn
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Harth, Th.
A1  - Kettschau, I.
A1  - Stuber, F.
T1  - Kooperative Lehramtsausbildung für das Berufskolleg - das "Münsteraner Modell"
JF  - Berufsbildung. Zeitschrift für Praxis und Theorie in Betrieb und Schule
Y1  - 2002
VL  - 56. Jg., Oktober 200
IS  - Heft 77
SP  - 37
EP  - 39
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Haushaltsführung als Managementaufgabe
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2004
IS  - 04/2004
SP  - 24
EP  - 34
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Editorial: LernOrte der haushaltsbezogenen Bildung - ein Thema mit vielfältigen Zugängen
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2003
IS  - 02/2003
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Modellstudiengang "Kooperative Lehrerausbildung für die Sekundarstufe II mit beruflichem Schwerpunkt" - Universität und Fachhochschule Münster
JF  - Die Berufsbildende Schule. Zeitschrift des Bundesverbandes der Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen
Y1  - 2003
IS  - 06/2003
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Familienarbeit als Zielkonflikt
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft (Hrsg.): Sonderheft "50 Jahre Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2003
VL  - 51. Jahrgang
IS  - Heft 4/2003
SP  - 171
EP  - 178
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Haushaltsführung und Lebensgestaltung unter prekären Bedingungen - Haushaltswissenschaftliche und haushaltsdidaktische Ansätze
T2  - Methfessel, B.; Schlegel-Matthies, K. (Hrsg.): Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts
Y1  - 2003
SN  - 3-8100-3566-1
SP  - 101
EP  - 116
PB  - Schneider Verlag Baltmannsweiler
CY  - Hohengehren
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Lernorte - Lernfelder als didaktische Kategorien der beruflichen Bildung
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2003
IS  - 2/2003
SP  - 12
EP  - 23
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Brinkmann, E.
T1  - Module zur Armutsprävention für die hauswirtschaftliche Berufsbildung. Begründungen und erste Ansätze.
T2  - Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.): Konzepte und Modelle zur Armutsprävention. Bd. 2
Y1  - 2002
CY  - Bonn
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Familien in prekärer Lebenssituation
JF  - Strategien zur Armutsprävention in der Kommune. Dokumentation der Fachtagungen des Deutschen Roten Kreuzes. Berlin.
Y1  - 2002
SP  - 17
EP  - 30
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Berufswahl und Berufschancen von Frauen in Frauenberufen
T2  - Kampshoff, M.; Lumer, B. (Hrsg.): Chancengleichheit im Bildungswesen
Y1  - 2002
SN  - 978-3-8100-3566-1
SP  - 183
EP  - 196
PB  - Leske und Budrich
CY  - Opladen
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Übergänge in der hauswirtschaftlichen Berufsbildung gestalten- Perspektiven auf die individuelle Förderung und die Systemgestaltung in der Domäne Hauswirtschaft (Fachtagung Hauswirtschaft)
T2  - Bals, Th. u.a.(Hrsg.) : Übergänge in der Berufsbildung nachhaltig gestalten: Potentiale erkennen- Chancen nutzen. Tagungsband zu den 16. Hochschultagen Berufliche Bildung 2011 in Osnabrück.
Y1  - 2011
SP  - 106
EP  - 113
PB  - Eusl
CY  - Paderborn
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
A1  - Mattausch, N.
T1  - Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung - warum und wie?
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2011
IS  - 1
SP  - 12
EP  - 19
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Armut in Familien. Hauswirtschaftliche und haushaltswissenschaftliche Aspekte
T2  - BMFSFJ (Hrsg.): Lebenslagen von Familien un Kindern. Materialien zur Familienpolitik
Y1  - 2001
CY  - Berlin
ET  - Nr. 11
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Biermann, B.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Lehramtsausbildung für Berufskollegs: Das Münsteraner Kooperationsmodell
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2001
IS  - Heft 3/2001
SP  - 148
EP  - 149
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
A1  - Methfessel, B.
A1  - Piorkowsky, M.-B.
T1  - Familie 2000. Bildung für Familien und Haushalte zwischen Alltagskompetenz und Professionalität. Europäische Perspektiven
Y1  - 2000
PB  - Schneider Verlag Hohengehren
CY  - Baltmannsweiler
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Familienleben zwischen Eigentätigkeit, Netzwerken und Dienstleistungen (Einführung)
T2  - Kettschau, I.; Methfessel, B.; Piorkowsky, M.-B.: Familie 2000. Bildung für Familien und Haushalte  zwischen Alltagskompetenz und Professionalität. Europäische Perspektiven
Y1  - 2000
SN  - 3-89676-330-X
SP  - 160
EP  - 162
PB  - Schneider Verlag Hohengehren
CY  - Baltmannsweiler
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Aus- und Weiterbildung in der Hauswirtschaft - Vom Dienstmädchen zur Dienstleistung
T2  - Friese, M. (Hrsg.): Modernisierung personenbezogener Dienstleistungen - Innovationen für die berufliche Aus- und Weiterbildung
Y1  - 2000
SN  - 3-8100-2670-0
SP  - 151
EP  - 168
PB  - Leske und Budrich
CY  - Opladen
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Standpunkt: Berufliche Bildung im Innovationsprozeß
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2000
IS  - Heft 1/2000
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Qualität und Qualitätsmanagement bei haushaltsbezogenen Dienstleistungen - konzeptionelle Überlegungen
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2000
IS  - Heft 1/2000
SP  - 20
EP  - 28
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - "Soziale Auditierung" - ein Weg zur Versöhnung von Erwerbsarbeit und Haushalts-/Familienarbeit?
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2000
IS  - Heft 1/2000
SP  - 30
EP  - 35
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Armut und Armutsprävention als Thema haushaltsbezogener Bildung. Editorial
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2000
IS  - Heft 3/2000
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Familien in Armut - Haushaltsführung und Lebensgestaltung
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2000
IS  - Heft 3/2000
SP  - 123
EP  - 128
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Piorkowsky, M.-B.
T1  - Vocational training in home economics and household science and occupations in the European member states of the International Federation for Home Economics (IFHE)
T2  - Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.)
Y1  - 1999
CY  - Aachen
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Hauswirtschaftliche Bildung als Basis für Dienstleistungsberufe - Profesionelle Dienste leisten
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 1999
IS  - Heft 4/1999
SP  - 179
EP  - 180
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Piorkowsky, M.-B.
T1  - Hauswirtschaftliche und haushaltswissenschaftliche Berufsbildung und Berufe in den europäischen Mitgliedsländern des Internationalen Verbandes für Hauswirtschaft (IVHW); Teil I Bundesrepublik Deutschladn
T2  - Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.)
Y1  - 1998
CY  - Aachen
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Patch-Work-Biografien - Modelle für lebenslanges Lernen? Soziale Kompetenzen/ Familienkompetenzen in der beruflichen Aus- und Weiterbildung.
JF  - Kompetenzen von Frauen. Dokumentation einer Fachtagung des Ministeriums für Kultur, Familie und Frauen des Landes Rheinland-Pfalz, Mainz
Y1  - 1998
SP  - 70
EP  - 75
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Methfessel, B.
T1  - Werte -Normen - Ziele. Ein neuer Blick auf qualitative Standards für die Haushaltsführung
T2  - Meier, U. (hrsg.): Vom Oikos zum modernen Dienstleistungshaushalt. Der Strukturwandel privater Haushaltsführung. Festschrift für Rosemarie von Schweitzer
Y1  - 1997
SN  - 3-593-35883-2
SP  - 184
EP  - 204
PB  - campus
CY  - Frankfurt/ New York
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Hauswirtschaftliche Kompetenzen und ihre Professionalisierung
T2  - Internationaler Verband für Hauswirtschaft (Hrsg.): Tagungsband "Europa: Herausforderung für die Alltagsbewältigung - Hauswirtschaft als Basis für soziale Veränderungen"
Y1  - 1997
SN  - 0342-5008
SP  - 97
EP  - 125
CY  - Wien
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Hauswirtschaftliche Kompetenzen und ihre Professionalisierung (erweiterte Fassung)
JF  - Hauswirtschaftliche Bildung
Y1  - 1997
IS  - Heft 3/1997
SP  - 143
EP  - 150
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Kettschau, I.
A1  - Mattausch, N.
T1  - Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsgängen. Fachtagung im Rahmen des BIBB-Förderschwerpunktes BBNE 11. März 2011
Y1  - 2011
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Kettschau, I.
A1  - Mattausch, N.
T1  - Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsgängen. 16. Hochschultage Berufliche Bildung Fachtagung Hauswirtschaft Universität Osnabrück, 24.03.2011
Y1  - 2011
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
ED  - Gemballa, K.
T1  - Editorial zur Fachtagung 11: Hauswirtschaft. Übergänge in der hauswirtschaftlichen Berufsbildung gestalten - Perspektiven auf die individuelle Förderung und Systemgestaltung in der Domäne Hauswirtschaft
Y1  - 2011
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährung und Hauswirtschaft - zu groß, um eine Domäne zu sein?
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2011
IS  - 03
SP  - 130
EP  - 138
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Bildung zwischen Privatem und Beruf. Editorial
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2011
IS  - 3
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährung und Hauswirtschaft- zu groß um eine Domäne zu sein?
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2011
IS  - 3
SP  - 130
EP  - 138
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährungs- und Verbraucherbildung im beruflichen Lernfeldkonzept. Möglichkeiten, Grenzen und Herausforderungen
JF  - Haushalt und Bildung. Schwerpunkt: Haushaltsbezogene Bildung - für Beruf und Leben
Y1  - 2011
IS  - 4
SP  - 21
EP  - 31
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Ernährungs- und Verbraucherbildung im beruflichen Lernfeldkonzept. Möglichkeiten, Grenzen und Herausforderungen
JF  - Haushalt und Bildung. Schwerpunkt: Haushaltsbezogene Bildung für Beruf und Leben
Y1  - 2011
IS  - 4
SP  - 21
EP  - 31
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Skizzen zu einem nachhaltigkeitsorientierten Rahmencurriculum für die Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufe
T2  - Stomporowski, St. (Hrsg): Die Vitamine liegen unter der Schale. Beiträge zur Didaktik Ernährungs- und Haushaltswissenschaften.
Y1  - 2011
SN  - 978-3834009760
SP  - 26
EP  - 46
PB  - Schneider Verlag
CY  - Baltmannsweiler
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Die Fachtagung Hauswirtschaft im Rahmen der 16. Hochschultage Berufliche Bildung - Einführung
T2  - Bals, T. u. a.: Übergänge in der Berufsbildung nachhaltig gestalten: Potenziale erkennen, Chancen nutzen
Y1  - 2011
SN  - 978-3-940625-16-8
SP  - 45
EP  - 52
PB  - Eusl Verlag
CY  - Paderborn
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Haushaltsbezogene Bildung- für Beruf und Leben. Editorial
JF  - Haushalt und Bildung
Y1  - 2011
IS  - 4
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - "Endlich normal arbeiten"
JF  - Fhocus. Magazin der Fachhochschule Münster
Y1  - 2012
IS  - 20
SP  - 8
EP  - 11
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Harth, Th.
A1  - Kettschau, I.
A1  - Stuber, F.
T1  - Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2012
SN  - 978-3-938137-25-3
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 121
EP  - 142
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Mattausch, N.
T1  - "Nachhaltigkeit in der Berufsbildung" als Gegenstand der Lehrerbildung
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung.
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 157
EP  - 172
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
A1  - Mattausch, N.
T1  - Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum Ernährung/ Hauswirtschaft
JF  - Hauswirtschaft und Wissenschaft
Y1  - 2012
IS  - 1
SP  - 15
EP  - 23
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Kompetenzmodellierung in der Beruflichen Bildung für eine Nachhaltige Entwicklung (BBNE)
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung
Y1  - 2012
IS  - 1
SP  - 25
EP  - 43
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 121
EP  - 142
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Mattausch, N.
A1  - Strassner, C
A1  - Kettschau, I.
T1  - Anchoring skills for sustainable development in vocational training: Curricula for home economics and hospitality professions
T2  - Pendergast D, McGreggor SLT & Turkki K (Hrsg.): Creating home economics futures. The next 100 years.
Y1  - 2012
SN  - 9781921513961
PB  - Australian Academic Press
CY  - Bowen Hills, Australien
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Editorial. Übergänge in der hauswirtschaftlichen Berufsbildung gestalten - Perspektiven auf die individuelle Förderung und die Sysemgestaltung in der Domäne Hauswirtschaft
JF  - bwp@ - Berufs- und Wirtschaftspädagogik - online
Y1  - 2011
IS  - Spezial 5, FT 11
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Mattausch, N.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in der Ernährungsbranche
JF  - bwp@ - Berufs- und Wirtschaftspädagogik - online
Y1  - 2011
IS  - Spezial 5, FT 11
SP  - 1
EP  - 13
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung. Konzepte und Entwicklungslinien.
JF  - bwp@ - Berufs- und Wirtschaftspädagogik - online
Y1  - 2011
IS  - Spezial 5, FT 11
SP  - 1
EP  - 12
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Kettschau, I.
T1  - "Berufliche Bildung für eine nachhaltige Entwicklung", Fachvortrag auf dem wissenschaftlichen Symposium zum 40jährigen Jubiläum von Prof. Dr. B. Fegebank der TU Dresden: "Ökotrophologie und ihre Bedeutung für die Lehramtsausbildung" am 07.10.2011
Y1  - 2011
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Kettschau, I.
T1  - Tagung "Nachhaltigkeit in der Ernährungsbranche - von den Praxisanforderungen zum Curriculum am 06. und 07.09.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
A1  - Stuber, F.
ED  - Harth, Th.
T1  - Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. 10 Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung, Münster 2012
Y1  - 2012
SN  - 978-3-938137-25-3
PB  - FH Münster
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
A1  - Stuber, F.
ED  - Harth, Th.
T1  - Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. 10 Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung, Münster 2012
Y1  - 2012
SN  - 978-3-938137-25-3
PB  - FH Münster
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kettschau, I.
A1  - Mattausch, N.
T1  - Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung. Arbeitsprozesse, Qualifikationsanforderungen und Anregungen zur Umsetzung in Unterricht und Ausbildung.
Y1  - 2013
SN  - 9783582047861
PB  - Handwerk und Technik
CY  - Hamburg
ET  - 1
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kettschau, I.
T1  - "Nachhaltigkeitsorientiertes Rahmencurriculum Ernährung/Hauswirtschaft". Ein Projekt für die berufliche Bildung.
JF  - berufsbildung
Y1  - 2013
IS  - 141
SP  - 14
EP  - 16
ER  -