TY  - CHAP
A1  - Kastrup, Julia
A1  - Peuker, Birgit
A1  - Nölle-Krug, Marie
A1  - Vollmer, Simon
T1  - Gemeinsam innovativ! - Transformative Themenfelder in der lehramtsbezogenen Ausbildung der beruflichen Fachrichtung Ernährung- und Hauswirtschaft standortübergreifend lehren und lernen
T2  - Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Beschäftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek
Y1  - 2023
SN  - 978-3-7639-73200
U6  - http://dx.doi.org/10.3278/9783763973200
SP  - 225
EP  - 240
PB  - wbv
CY  - Bielefeld
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kastrup, Julia
A1  - Brutzer, Alexandra
T1  - Hauswirtschaft in Zeiten von Corona - Ergebnisse einer Interviewstudie mit Hauswirtschaftlichen Fachkräften
T2  - Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Beschäftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek
Y1  - 2023
SN  - 978-3-7639-73200
U6  - http://dx.doi.org/10.3278/9783763973200
SP  - 119
EP  - 134
PB  - wbv
CY  - Bielefeld
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kastrup, Julia
A1  - Peuker, Birgit
A1  - Nölle-Krug, Marie
A1  - Vollmer, Simon
T1  - Die Summer School Fachdidaktik Ernährung und Hauswirtschaft – ein  hochschulübergreifendes Lehrformat
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung
Y1  - 2022
VL  - 11
IS  - 3
SP  - 127
EP  - 139
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Zigalenko, Anna
A1  - Kastrup, Julia
T1  - Mathematische Kompetenzen bei Auszubildenden in nahrungsgewerblichen Berufen
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung
Y1  - 2022
VL  - 11
IS  - 3
SP  - 96
EP  - 110
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Kastrup, Julia
T1  - Editorial
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung
Y1  - 2022
VL  - 11
IS  - 3
SP  - 2
EP  - 2
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Steinmeier, Fara
A1  - Kastrup, Julia
T1  - Aus- und Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung – eine Bestandsaufnahme zu und Analyse von Angeboten und deren Nachfrage
JF  - Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies
N2  - Die Gemeinschaftsverpflegung zeigt u. a. durch gesellschaftliche Veränderungen ein stetiges Wachstum – Corona ausgenommen – auf. Dem gegenüber steht eine prekäre Personalsituation, geprägt durch Fachkräftemangel. Die gastgewerblichen Ausbildungsberufe wurden zum 1. August 2022 novelliert. Auf Ebene der Weiterbildung besteht weiterhin Handlungsbedarf. Der Beitrag gibt einen Überblick über Aus- und Weiterbildungsoptionen und deren Nachfrage.
KW  - Ausbildung
KW  - Weiterbildung
KW  - Gemeinschaftsverpflegung
KW  - formale Bildung
KW  - non-formale Bildung
Y1  - 2022
U6  - http://dx.doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.06
SN  - 2193-8806
VL  - 11
IS  - 3
SP  - 79
EP  - 95
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Brutzer, Alexandra
A1  - Kastrup, Julia
T1  - Zur Bedeutung von Care-Work am Beispiel der Hauswirtschaft
JF  - Berufsbildung - Zeitschrift für Theorie-Praxis-Dialog
Y1  - 2022
U6  - http://dx.doi.org/10.3278/BB2204W007
SN  - 0005-9536
VL  - 76
IS  - 4
SP  - 36
EP  - 38
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Haase, Ronja Kim
A1  - Kastrup, Julia
T1  - Förderung genderbezogener Kompetenzen in der Ausbildung zum*zur Hauswirtschafter*in
JF  - Berufsbildung - Zeitschrift für Theorie-Praxis-Dialog
Y1  - 2022
U6  - http://dx.doi.org/10.3278/BB2204W007
SN  - 0005-9536
VL  - 76
IS  - 4
SP  - 42
EP  - 44
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Kastrup, Julia
T1  - Betriebliche Umweltbildung. Ein Referenzmodell  zur Gestaltung betrieblicher Umweltbildung in kleinen und mittleren Unternehmen auf der Grundlage theoretischer und empirischer Explorationen
Y1  - 2008
SN  - 978-3-86618-285-1
PB  - Rainer Hampp Verlag München und Mering
CY  - Mering
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kastrup, Julia
A1  - Kehl, Verena
T1  - Ein Überblick zur berufs- und wirtschaftspädagogischen Forschung des Fachgebietes Berufs- und Wirtschaftspädagogik
T2  - Karin Rebmann (Hrsg.), 30 Jahre Handelslehrerausbildung an der Universität Oldenburg. Projektberichte und Materialien zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik
Y1  - 2004
SP  - S.38
EP  - 44
CY  - Oldenburg: BIS
ER  -