TY - JOUR A1 - Kastrup, Julia A1 - Kröhn, Silvana A1 - Röhrig, Anne A1 - Rothe, Michael T1 - Korn-Scout und NiB-Scout - zwei Projekte zu Nachhaltigkeit in der Ausbildung JF - Getreide, Mehl und Brot Y1 - 2021 SN - 2511-8781 IS - 2 SP - 74 EP - 83 ER -