TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Vortrag und Diskussion: Systemintegration und regional intergrierte standortoptimierte Konzepte; 1. Statusseminar des BMU-Förderprogramms "Energetische Biomassenutzung" Y1 - 2009 CY - Leipzig ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - CO2-neutrale Dampferzeugung an Biogasanlagen für die dezentrale Bioethanolproduktion: Eine Zwischenbilanz; 5. Expertengespräch dezentrale Ethanolerzeugung; Landwirtschaftszentrum Haus Düsse, Bad Sassendorf, Dezember 2009 Y1 - 2009 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel: T1 - Optimierung der regionalen Bioalkoholherstellung aus biogenen Reststoffen (RE2ALKO); 5. Statusseminar des BMU-Förderprogramms Energetische Biomassenutzung, Leipzig, November 2013 Y1 - 2013 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Optimierung der regionalen Bioalkoholherstellung aus biogenen Reststoffen (RE2ALKO); 6. Mitgliederversammlung des Vereins regionaler Brennereien e.V., Bad Sassendorf, März 2013 Y1 - 2013 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Stand und Entwicklung der Biogastechnologie; Energiestammtisch, Gemeinde Saerbeck, Saerbeck, Oktober 2013 Y1 - 2013 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Stoffstromstudie - Datenerhebung der landwirtschaftlichen Massen-, Energie- und Finanzströme als Beitrag zum Stoffstrommanagement im Zukunftskreis Steinfurt; AG Biogas Steinfurt, Saerbeck, Oktober 2013 Y1 - 2013 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Aufbereitung von Gärresten aus der Trocken- und Nassfermentation; 1. Abfallwirtschaftliches Seminar, Universität der Bundeswehr München, München, Juli 2013 Y1 - 2013 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - CO2-neutrale Bioethanol-Produktion in regionalen Stoffkreisläufen - RE2ALKO; "Mobilität im Wandel" 6. Ruhr Symposium zur Zukunft der Mobilität, Jahrestagung des Netzwerks Kraftstoffe und Antriebe der Zukunft, Recklinghausen, Juli 2013 Y1 - 2013 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - GroenGas - Kurzvorstellung der Teilprojekte mit Beteiligung der Fachhochschule Münster; Biogas AG an der FH Steinfurt, Steinfurt, März 2013 Y1 - 2013 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Optimierte Bereitstellung von Substraten und Prozessenergie zu Bioalkoholproduktion; Fachtagung: Regionale Bioalkoholherstellung aus biogenen Reststoffen, Stuttgart-Hohenheim, Februar 2013 Y1 - 2013 ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Alternative Verfahren zur Herstellung von Biokraftstoffen aus Reststoffen; Veröffentlichung in der Schriftenreihe des BMU, ISSN-Nr. 2192-1806, März 2013 Y1 - 2013 SP - 9 EP - 22 ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Energieoptimiertes Trocknersystem für Biomasse-Gärreste, Juli 2013 JF - Umwelt Magazin Y1 - 2013 IS - 7/8/2013 SP - 48 EP - 50 ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Neues, energieeffizientes Trocknersystem für Gärprodukte, Juli 2013 JF - Biogas Journal Y1 - 2013 IS - 4/2013 SP - 104 EP - 107 ER - TY - BOOK A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Verringerung von Lebensmittelabfällen; Veröffentlichung im 26. Aachener Kolloquium Abfallwirtschaft 2013, Band 39, Seite 4-4/10 Y1 - 2014 SN - 978-3-938996-92-8 VL - 39. ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Entwicklung einer Anlage zur Hygiensisierung und Trocknung von schlammartigen Biomassen mithilfe von Branntkalk T2 - KTBL-Schrift 512 "Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven" Y1 - 2017 SN - 978-3-945088-52-4 SP - 399 EP - 401 PB - FNR/KTBL CY - Bayreuth ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas T1 - Optimierung einer Feinseparation für die Aufbereitung von Rindergülle und Gärresten - OptiSep T2 - KTBL-Schrift 512 "Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven" Y1 - 2017 SN - 978-3-945088-52-4 SP - 404 EP - 406 PB - FNR/KTBL CY - Bayreuth ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Mest op Maat - Nachhaltiger Dünger nach Maß T2 - KTBL-Schrift 512 "Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven" Y1 - 2017 SN - 978-3-945088-52-4 SP - 407 EP - 409 PB - FNR/KTBL CY - Bayreuth ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Mest op Maat – Dünger nach Maß Neue Verwertungskonzepte für Massenströme, RIN Stoffströme (EnergieAgentur.NRW), Leverkusen, September 2017 Y1 - 2017 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Maßgeschneiderte Güllestrategien - Gülle und Gärreste sinnvoll behandeln und marktgerecht verwerten; DeLuTa Bremen 2018, Bremen, Dezember 2018 Y1 - 2018 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Messestand IFAT München - Projekt Thiel auf dem Stand der DBU vertreten, München, Mai 2018 Y1 - 2018 ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Geflügelmist für Biogas und Dünger JF - Energie aus Pflanzen Y1 - 2018 SN - 2194-6744 IS - 4/2018 ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Stickstoff aus Gärresten und Gülle gewinnen JF - HLH - Lüftung/Klima, Heizung/Sanitär, Gebäudetechnik Y1 - 2018 VL - 69 IS - 4/2018 ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - poultry profit - Stickstoffentfrachtung und Hygienisierung von Geflügelmist T2 - Biogas 2018 - 11. Innovationskogress Deutsche Bundesstiftung Umwelt Y1 - 2018 SN - 978-3-947777-00-6 SP - 179 EP - 183 CY - Osnabrück ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Rolf, Juliana T1 - Hygienisierung und Stickstoffentfrachtung von Wirtschaftsdünger - Hygie(NH3)isch T2 - Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven - KTBL-Schrift 517 Y1 - 2019 SN - 978-3-945088-68-5 SP - 337 EP - 339 ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas T1 - Optimierung einer Feinseparation für die Aufbereitung von Rindergülle und Gärresten - OptiSep T2 - Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven - KTBL-Schrift 517 Y1 - 2019 SN - 978-3-945088-68-5 SP - 340 EP - 342 ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Rolf, Juliana T1 - Verwendung von Flockungsmitteln auf Basis nachwachsender Rohstoffe zur Gülleaufbereitung und weiteren stofflichen Nutzung T2 - Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven - KTBL-Schrift 517 Y1 - 2019 SN - 978-3-945088-68-5 SP - 342 EP - 345 ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Grüner, Victoria T1 - REzAB - Biogasanlagen für zukünftige Aufgaben fit machen! T2 - Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven - KTBL-Schrift 517 Y1 - 2019 SN - 978-3-945088-68-5 SP - 386 EP - 388 ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wissel, Tim T1 - Biogas Benchmark Münsterland T2 - Biogas in der Landwirtschaft - Stand und Perspektiven - KTBL-Schrift 517 Y1 - 2019 SN - 978-3-945088-68-5 SP - 401 EP - 403 ER - TY - CHAP A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Mest op Maat - Dünger nach Maß T2 - Biogas aus Stroh - Tagungsband 2019 Y1 - 2019 SN - 978-3-947777-04-4 SP - 147 EP - 156 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Grüner, Victoria T1 - REzAB -Repoweringmaßnahmen hinsichtlich zukünftiger Aufgaben von Biogasanlagen; C.A.R.M.E.N.-WebSeminarreihe:„Biogas nach dem EEG –(wie) kann’s weitergehen? REzAB Teil 5/5“, Oktober 2020 KW - Leitfaden REzAB KW - Repoweringkonzept Y1 - 2020 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Mest op Maat - Praxisvergleich der NIRS-Messung mit der Laboranalytik; Fachgespräch NIRS, Bundeministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Bonn, März 2020 KW - NIRS-Messung KW - Laboranalytik KW - Mest op Maat Y1 - 2020 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Mest op Maat; KNUW Webinar - Kaskadennutzung für Gülle: Biogas bis Kunstdünger, online, Juni 2020 KW - Mest op Maat Y1 - 2020 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel T1 - Biogasbenchmark Münsterland; Informationsveranstaltung Regionalperspektive Biogas, Hochschule Osnabrück, online, Oktober 2020 KW - Biogasbenchmark KW - Regionalperspektive Biogas KW - Biogas Y1 - 2020 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas A1 - Hernandez Regalado, Roberto A1 - Häner, Jurek T1 - Bio-Smart - Biogasproduktion in Hochlastfermentern zur intelligenten Energiebereitstellung; Biogas Innovationskongress 2020, online, November 2020 KW - Bio-Smart KW - Biogasproduktion Y1 - 2020 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas T1 - L’AmmoRE - Ammonia Recovery with Lime; IBBK Konferenz - Fortschritt Gülle und Gärrest 2020 - Schwäbisch Hall, Y1 - 2020 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas T1 - L’AmmoRE - Ammonia Recovery with Lime; Sitzung des Arbeitskreises Kalk im Umweltschutz 2020, Köln, Oktober 2020 Y1 - 2020 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas T1 - L’AmmoRE - Ammonia Recovery with Lime; Progress in the Treatment and Application of Manure and Digestate Products, International Online Conference, Januar 2021 Y1 - 2021 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Grüner, Victoria T1 - REzAB - Biogasanlagen für zukünftige Aufgaben fit machen!; 22. NRW-Biogastagung, Landwirtschaftskammer NRW, EnergieAgentur.NRW, Februar 2021 KW - Biogasanlagen KW - REzAB Y1 - 2021 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Häner, Jurek A1 - Hernández, Roberto T1 - BioSmart - Wirtschaftsdünger in der Hochlastvergärung; 29. Plenumssitzung des Biogas Forum Bayern (Webmeeting), FH Münster-EGU, November 2021 KW - BioSmart KW - Wirtschaftsdünger KW - Hochlastvergärung KW - Biogas Y1 - 2021 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Grüner, Victoria T1 - REzAB - Von der Biogasanlage im Bestand zum Weiterbetreib; Unternehmerkreises Biogas der LWK NRW in Coesfeld, Herbstveranstaltung November 2021 KW - Biogasanlage Y1 - 2021 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Grüner, Victoria T1 - REzAB - Von der Biogasanlage im Bestand zum Weiterbetreib; Unternehmerkreises Biogas der LWK NRW, September 2021 KW - Weiterbetrib Biogasanlage Y1 - 2021 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Häner, Jurek A1 - Hernández, Roberto T1 - BioSmart - Hochlastvergärung zur energetischen Nutzung flüssiger landwirtschaftlicher und industrieller Restströme; energie.frühstück – Erneuerbare Energie Accelerator, FH Münster, December 2021 KW - BioSmart KW - Hochlastvergärung Y1 - 2021 ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Hernández Regalado, Roberto Eloy A1 - Weide, Tobias A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas A1 - Häner, Jurek A1 - Tränckner, Jens T1 - Optimization and Analysis of Liquid Anaerobic CoDigestion of Agro-Industrial Wastes via Mixture Design JF - Processes Y1 - 2021 U6 - http://dx.doi.org/10.3390/pr9050877 SN - 2227-9717 VL - 2021 IS - Vol 9, Issue 5 SP - 1 EP - 16 ER - TY - GEN A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Häner, Jurek A1 - Hernández, Roberto T1 - BioSmart - Wirtschaftsdünger in der Hochlastvergärung; 29. Plenumssitzung des Biogas Forum Bayern (Webmeeting), FH Münster-EGU, November 2021 KW - Wirtschaftsdünger KW - Hochlastvergärung Y1 - 2021 ER - TY - JOUR A1 - Hernández Regalado, Roberto Eloy A1 - Häner, Jurek A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Wettwer, Lukas A1 - Brügging, Elmar A1 - Tränckner, Jens T1 - Continous Co-Digestion of Agro-Industrial Mixtures in Laboratory Scale Expanded Granular Sludge Bed Reactors JF - applied sciences Y1 - 2022 U6 - http://dx.doi.org/10.3390/app12052295 SN - 2076-3417 VL - 2022 IS - 12, 2295 SP - 1 EP - 22 ER - TY - RPRT A1 - Göbel, Christine A1 - Blumenthal, Antonia A1 - Niepagenkemper, Linda A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Teitscheid, Petra A1 - Wetter, Christof T1 - Bericht zum Forschungs- und Entwicklungsprojekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der AHV - ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz", November 2014 N2 - Nach zwei Jahren endet das Projekt "Reduktion von Warenverlusten und Warenvernichtung in der Außer-Haus-Verpflegung - Ein Beitrag zur Steigerung der Ressourceneffizienz". Ziel des Projekts war es, eine Status-Quo-Ermittlung der Lebensmittelabfälle in der Gemeinschaftsverpflegung durchzuführen und praxistaugliche Lösungsansätze zu entwickeln. Projektverlauf, Methode und Ergebnisse sind in einem ausführlichen Abschlussbericht nachzulesen. Y1 - 2014 U6 - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-7704 PB - FH Münster ER - TY - BOOK A1 - Göbel, Christine A1 - Lettenmeier, Michael A1 - Langen, Nina A1 - Burdick, Bernhard A1 - Uekötter, Britta A1 - Wetter, Christoph A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Pfeiffer, Cynthia A1 - Rottstegge, Lena A1 - Möllenbeck, Carolin A1 - Grotstollen, Lisa A1 - Frick, Tanja A1 - Friedrich, Silke A1 - Blumenthal, Antonia A1 - Ritter, Guido A1 - Teitscheid, Petra A1 - Rohn, Holger T1 - Verringerung von Lebensmittelabfällen: Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen in Nordrhein-Westfalen T1 - Reducing Food Waste: Identification of causes and courses of action in the German State of North Rhine-Westphalia N2 - Das Forschungsprojekt "Verringerung von Lebensmittelabfällen - Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen in Nordrhein-Westfalen" (Zeitrahmen: 9/2011 - 2/2012) im Auftrag des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz in Nordrhein-Westfalen (MKULNV) steht im Kontext der Diskussion um eine neue Wertschätzung für Lebensmittel und einen nachhaltigen Lebensstil. Das Institut für nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft (iSuN) der Fachhochschule Münster wurde gemeinsam mit der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen beauftragt, die Studie mit dem Schwerpunkt der Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen zur Verringerung von Lebensmittelabfällen in Nordrhein-Westfalen durchzuführen. Der Lebensmittelmarkt ist stark arbeitsteilig organisiert und global vernetzt. Die Situation in Nordrhein-Westfalen unterscheidet sich dabei nicht wesentlich von der in ganz Deutschland oder in Europa. Die Orientierung auf Nordrhein-Westfalen erfolgte über die Auswahl von Interwiepartnern und Unternehmensexperten sowie über die Auswahl der für Nordrhein-Westfalen besonders relevanten Produktgruppen Gemüse, Brot und Backwaren, Milch und Milchprodukte sowie Fleisch und Wurstwaren. Handlungsoptionen zur Verringerung von Lebensmittelabfällen in Nordrhein-Westfalen sind prinzipiell auf andere Bundesländer in Deutschland übertragbar. Die Studie setzt sich aus insgesamt vier Forschungsbausteinen zusammen. Im Forschungsbaustein A werden die Ursachen von Lebensmittelabfällen für die vier relevanten Produktgruppen analysiert und Handlungsempfehlungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen abgeleitet. Betrachtet werden die jeweiligen Wertschöpfungsketten von der Landwirtschaft bis zum Handel. Die analysierten Ursachenfelder zeigen stufenübergreifende Wirkungen innerhalb der Wertschöpfungskette, die zu Lebensmittelabfall führen. Aus diesem Grunde ist besonders die Betrachtung der Schnittstellen für die Entwicklung von Maßnahmen entscheidend. Forschungsbaustein B untersucht auf der Grundlage persönlicher Interviews und anonymer Onlineinterviews Ursachen, die Verbraucherinnen und Verbraucher veranlassen, Lebensmittel wegzuwerfen und leitet daraus Empfehlungen zur Verringerung von Lebensmittelabfällen ab. Die Befragungen zeigen, dass insbesondere komplexe, oft schlecht planbare Lebens- und Arbeitssituationen dazu führen, dass Lebensmittel weggeworfen werden müssen. Forschungsbaustein C analysiert statistisch verfügbare Daten, aus denen sich Lebensmittelabfallmengen für Nordrhein-Westfalen hochrechnen lassen. Forschungsbaustein D zeigt auf, dass die Entstehung von Lebensmittelabfällen nennenswerte soziale, ökonomische und ökologische Wirkungen nach sich zieht, die zu beachten sind. Mit der modellhaften Betrachtung der Ressourcenverbräuche und Umweltbelastungen ausgewählter Lebensmittel werden die Dimensionen der ökologischen Wirkung von Lebensmittelabfällen deutlich gemacht. Die Ressourcenverbräuche in den Vorketten der Lebensmittel betragen ein Vielfaches des Abfallaufkommens. Die ökologischen Fußabdrücke von Lebensmitteln der vier Produktgruppen verteilen sich anders als das Abfallaufkommen, da den verschiedenen Lebensmitteln unterschiedliche Ressourcenverbräuche zugeordnet sind. Bei den Lebensmittelabfällen hat die Produktgruppe Obst und Gemüse mengenmäßig den größten Anteil, dafür aber einen deutlich geringeren Anteil an den Ressourcenverbräuchen als Fleischprodukte. Aus dem Kontext der vier Forschungsbausteine leitet die Studie Handlungsvorschläge zur Verringerung und Vermeidung der Lebensmittelabfälle in Nordrhein-Westfalen in den vier grundlegenden Kategorien "Prozessoptimierung/Schnittstellenmanagement", "Strukturen und Regeln", "Verwerten statt Entwerten" sowie "Wertschätzen und Aufwerten" ab. Anhand dieser Handlungsfelder können konkrete Ansätze für die Teilnehmer des Runden Tisches "Neue Wertschätzung für Lebensmittel" aber auch für die Politik in Nordrhein-Westfalen abgeleitet werden, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden und "neue Märkte" zur Reduzierung von Warenverlusten bzw. Weiterverwendung von Lebensmittelabfällen zu identifizieren. N2 - The research project "Reducing Food Waste - Identification of causes and courses of action in the German State of North Rhine-Westphalia" ("Verringerung von Lebensmittelabfällen - Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen in Nordrhein-Westfalen") (timeframe: 9/2011 - 2/2012) is connected to the discussion on a new appreciation of foodstuffs and a sustainable lifestyle. The Institute of Sustainable Nutrition and Food Production (iSuN) of the University of Applied Sciences Münster and the Consumer Center of North Rhine-Westphalia were given by the Ministry for Climate Protection, Environment, Agriculture, Nature Conservation and Consumer Protection (MKUNLV) the task of conducting a study, focused on the identification of causes of food waste and possible courses of action in North Rhine-Westphalia. The food market operates highly globalized and works based on a division of labor and the north rhine-westphalian situation does not differ much from the German or European situation. Orientation towards North Rhine-Westphalia within the study was achieved by the choice of interview-partners and business experts. This orientation was further supported through the choice of the locally relevant product groups vegetables, bread and bakery, milk and milk products as well as meat and sausage products. Courses of action for a reduction of food waste in North Rhine-Westphalia can possibly be transferred to other German federal states. The study consists of four research-components. Research-component A analyses the causes of food waste within the four relevant product groups and deduces the implicit possibilities for procedure recommendations. The analysis of causes is based on the value chain of the specified product group, from agriculture to retail. The potential arrays of causes show that practices which lead to food waste often take effect across various levels of the value chain. Therefore it is important to take the interfaces between levels into account, in order to develop practical measures that decrease creation of food waste. The analysis of face-to-face interviews and anonymous online-interviews in private households was performed in Research-component B. Therein, reasons for the wasting of foodstuffs through consumers were detected and based on the findings, recommendations to reduce food waste are made. The interviews show that, especially, the complex and unpredictable lifestyles and job-situations lead to the tossing of food. Research-component C analyses the available statistics, in order to gain data on the amount of food waste produced in North Rhine-Westphalia. Research-component D shows that the creation of food waste leads to considerable social, economic and ecologic effects. The dimensions of ecological effects of food waste are shown through an exemplary consideration of the consumption of resources and environmental effects of selected foods. The foodstuffs consume resources within the upstream chain, that amount to multiples of the waste that is later created through the tossing of these foods. Within foods from the four examined food groups, ecologic footprints divide differently from the way, the amount of waste created through them divides. This is due to the different amounts of resources that are used up per kilogram of each food. While vegetables and fruits are accountable for the highest amount of food waste, their share of the consumption of resources is lower than that of meats. Out of the four research-modules, the study devises commendations on reducing food waste in North Rhine-Westphalia within the four categories "process enhancement/interface management", "structures and rules", "Re-use/recover instead of devaluate" and "appreciate and enhance". Based on these categories, practical approaches can be developed for the participants of the round table "new appreciation for food" ("Neue Wertschätzung für Lebensmittel") as well as for north rhine-westphalian politics, in order to avoid the creation of food waste and to find new markets that can help to reduce the loss of goods or to find subsequent uses for discarded foods. KW - Lebensmittelabfall; KW - food waste Y1 - 2012 U6 - http://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:hbz:836-opus-9279 UR - https://www.fh-muenster.de/isun/downloads/Studie_Verringerung_von_Lebensmittelabfaellen.pdf ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Häner, Jurek A1 - Jantze, H.-A. A1 - Annas, Sven A1 - Glösekötter, Peter A1 - Horsthemke, L. A1 - Heller, A. A1 - Scholz, Dieter A1 - Reineck, S. A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Grüner, Victoria A1 - Budelmann, J. T1 - NeoBio: Neue Entwicklungswerkzeuge zur Optimierung der Mischregime in Bioreaktoren JF - Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe Y1 - 2023 UR - https://www.fh-muenster.de/egu/fue/fue_gebiete/biogas--und-landwirtschaft/neobio.php ER - TY - JOUR A1 - Wetter, Christof A1 - Brügging, Elmar A1 - Häner, Jurek A1 - Baumkötter, Daniel A1 - Hernández Regalado, Roberto A1 - Neradko, Alexej A1 - Wettwer, Lukas A1 - Terwort, J. T1 - BioSmart: Biogasproduktion in Hochlastfermentern zur intelligenten Energiebereitstellung JF - Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe Y1 - 2023 UR - https://www.fh-muenster.de/egu/fue/fue_gebiete/biogas--und-landwirtschaft/biosmart.php ER -