TY  - JOUR
A1  - TE, Precht
A1  - Strassner, C
A1  - TVE, Kral
T1  - Schulfrühstück - Was kann Deutschland aus den US-Erfahrungen lernen?
JF  - Ernährungs-Umschau
Y1  - 2014
U6  - http://dx.doi.org/10.4455/eu.2014.004
VL  - 61
IS  - 2
SP  - 20
EP  - 26
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Strassner, C
A1  - Roehl, R
T1  - Kernpunkte einer nachhaltigen Verpflegung mit Fokus Gemeinschaftsverpflegung
T2  - Kettschau I & Mattausch N: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung
Y1  - 2014
SN  - 978-3-582-04786-1
SP  - 7
EP  - 29
PB  - HT - Handwerk und Technik
CY  - Hamburg
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
A1  - Kahl, J
A1  - Dernini, S
A1  - Meybeck, A
A1  - Paoletti, F
T1  - International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. FAO/CRA/FQH, Rome, Italy, 15-16.09.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Einblick II: Essen ohne Fleisch, Milch und Eier? Vegetarisch und vegan bedeuten mehr als tierische Produkte zu ersetzen. Veranstaltung: 15. Arbeitstreffen des BioMentorennetzwerks anlässlich des 10-jährigen Jubiläums, Ratingen, 18-19.05.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Einführung in Ernährungssysteme. Vom Acker auf den Teller. Veranstaltung: Toplanti - beslenme ve Cevre / Tagung - Ernährung und Umwelt / Conference at the Mugla Sitki Kocman University, Mugla, Turkey, 03.03.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Lebensgrundlage Wasser. Veranstaltung: SlowFood im Numa, SlowFood Bielefeld/OWL, Bielefeld, 11.03.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Von der Kunst des Konsums. Veranstaltung: Nachhaltigkeitsimpulse aus der Fachhochschule Münster, Symposium, Münster, 07.03.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Gemeinsam ackern - Partnerschaften zwischen Landwirten und Verbrauchern! Marketing und Absatzförderung von Bioprodukten durch Konsumenten-Erzeuger-Netzwerke (CSA - Community Supported Agriculture). Veranstaltung: BIOFACH Forum Branchenentwicklung & Zukunftsstrategien within the congress programme of the trade fair BioFach, Nuremberg, 14.02.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Nachhaltig Essen und Trinken - was heißt das für Einkauf, Kochen und Abfall? Veranstaltung: 24. Iserlohner Winteruniversität, BiTS Iserlohn (Business and Information Technology School GmbH), 20-23.01.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Sustainable Diets / Sustainable Nutrition. Veranstaltung: FQH Workshop at ITAB - Institut Technique de Agriculture Biologique, Paris, France, 29-30.04.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Von krummen Gurken und Riesenzucchini. Das Prinzip der CSA-Landwirtschaft in der Praxis. Im Rahmen von "Bio-Preis-Wert" Veranstaltung, der Billerbecker Bürgerinitiative zur Werterhaltung der Regiona, Billerbeck, 26.11.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Indikatoren für nachhaltige Ernährung. Im Themenforum 3: Nachhaltiger Konsum und Nachhaltige Lebensstile der 3. NRW-Nachhaltigkeitstagung "Gut Leben, Arbeiten und Wirtschaften in 2030", MKUNLV, Mühlheim an der Ruhr, 17.11.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Chair Session 2.2 Food Security, Sustainable Agriculture and Forestry, Marine, Maritime and Inland Water Research and the Bioeconomy. Veranstaltung: ICCR International Conference on Consumer Research "Challenges for Consumer Research and Consumer Policy in Europe", Bonn, 29-30.09.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - How can the organic Food System contribute to a sustainable diet? (II) Veranstaltung: International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. Rome, Italy, 15-16.09.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Putting it all together: How can organic Support sustainable diet and translating it into practice?  Veranstaltung: International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. Rome, Italy, 15-16.09.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Mit Genuss und Verantwortung. Die Rolle der Ernährung für eine nachhaltige Entwicklung. Veranstaltung: "Mehr Nachhaltigkeit mit besten Bio-Produkten" Info-Veranstaltung für die Gemeinschaftsgastronomie, Düsseldorf, 10.09.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Partnerschaft vom Landwirt bis zum Verbraucher. Erfahrungen aus der gemeinschaftlich getragenen Landwirtschaft (CSA). Veranstaltung: "Nutzung alter Getreidesorten in der modernen Ernährung" Workshop der Landwirtschaftskammer NRW Fachbereich 61/ Landesinitiative "Pflanzengenetische Ressourcen", Ostinghausen, 26.06.2014
Y1  - 2014
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TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Wege zu einem zukunftsfähigem Fleischkonsum. Impulse für eine globale Konsum- und Agrarwende. Veranstaltung: Zukunft Fleisch - Impulse für eine globale Konsum- und Agrarwende. Conference, VEN - Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen e.V., Hannover, 16.06.2014
Y1  - 2014
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TY  - JOUR
A1  - Strassner, C
T1  - Grüner, effizienter, besser.
JF  - Food Service (Special Nachhaltigkeit)
Y1  - 2014
SN  - 0936-1618
IS  - 5
SP  - 11
EP  - 13
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TY  - JOUR
A1  - Strassner, C
T1  - Grüner, effizienter, besser.
JF  - gv-praxis (Special Nachhaltigkeit)
Y1  - 2014
SN  - 0342-376X
IS  - 04
SP  - 11
EP  - 13
ER  -