TY  - JOUR
A1  - Grote-Westrick, C.
A1  - Fischer, T.
A1  - Jungen, D.
T1  - Biotechnologische Strategien in der Allergiediagnostik
JF  - BIOspektrum
Y1  - 2012
U6  - http://dx.doi.org/10.1007/s12268-012-0256-y
VL  - 18
SP  - 737
EP  - 740
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Englert, Heike
T1  - Lass los was dich dick macht
Y1  - 2012
SN  - 978-3-8338-2655-9
PB  - GU-Verlag
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - BECKER, J.
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - BEVERUNGEN, D.
A1  - KALING, N.
A1  - KNACKSTEDT, R.
A1  - LELLEK, V.
A1  - RAUER, H.
T1  - Construction of Productivity Models - A Tool-Supported Approach in the Area of Facility Management
JF  - Enterprise Modelling and Information Systems Architectures
Y1  - 2012
IS  - Vol. 7, No. 1
SP  - 28
EP  - 43
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - BECKER, J.
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - BEVERUNGEN, D.
A1  - KALING, N.
A1  - KNACKSTEDT, R.
A1  - LELLEK, V.
A1  - RAUER, H. P.
T1  - Construction of Productivity Models: A Tool Supported Approach in the Area of Facility Management
JF  - Enterprise Modelling and Information Systems Architectures
Y1  - 2012
U6  - http://dx.doi.org/10.18417/emisa.7.1.2
VL  - 7
IS  - 1
SP  - 26
EP  - 40
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - KALING, N.
A1  - LELLEK, V.
T1  - Productivity Measurement Model - A Holistic Approach For Services
T2  - JUNGHANS, A.; JENSEN, P. A (Editors) Proceedings of the 11th EuroFM Research Symposium, 24.-25. May 2012 in Copenhagen, Denmark
Y1  - 2012
SP  - 20
EP  - 30
PB  - Polyeknisk Forlag 2012
CY  - Lyngby :
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - KALING, N.
A1  - LELLEK, V.
T1  - Productivity Measurement Model - A Holistic Approach For Services
T2  - JUNGHANS, A.; JENSEN, P. A (Editors) Proceedings of the 11th EuroFM Research Symposium, 24.-25. May 2012 in Copenhagen, Denmark
Y1  - 2012
SP  - 20
EP  - 30
PB  - Polyeknisk Forlag 2012
CY  - Lyngby :
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - KALING, N.
A1  - LELLEK, V.
T1  - Produktivitätsmessung von Immobilien-Services - empirische Analyse und Status Quo
T2  - Facility Management Messe 2012 Tagungsband
Y1  - 2012
SP  - 157
EP  - 170
PB  - VDE Verlag 2012
CY  - Berlin, Offenbach
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BECKER, J.
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - BEVERUNGEN, D.
A1  - KALING, N.
A1  - KNACKSTEDT, R.
A1  - LELLEK, V.
A1  - RAUER, H.
T1  - Softwaregestützte Konstruktion von Produktivitätsmodellen im Facility Management, Dienstleistungsmodellierung 2012 (DLM 2012); 3. Workshop im Rahmen der Modellierung 2012, 14.-15. März 2012, Otto-Friedrich-Universität Bamberg 2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Krämer, Michael
T1  - Psychologie-Ausbildung in Deutschland
JF  - Der freie Beruf
Y1  - 2012
IS  - 12
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Krämer, Michael
T1  - Das EuroPsy-Zertifikat: Versuch der Etablierung eines Standards
T2  - Michael Krämer, St. Dutke & J. Barenberg (Hrsg,), Psychologiedidaktik und Evaluation
Y1  - 2012
SN  - 978-3-8440-1423-5
SP  - 31
EP  - 36
PB  - Shaker
CY  - Aachen
ET  - 1
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Krämer, Michael
T1  - Akkreditierung von Hochschulen mit System
T2  - Michael Krämer, St. Dutke & J. Barenberg (Hrsg.)
Y1  - 2012
SN  - 978-3-8440-1423-5
SP  - 353
EP  - 362
PB  - Shaker
CY  - Aachen
ET  - 1
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Dutke, St.
A1  - Barenberg, J.
ED  - Krämer, Michael
T1  - Psychologiedidaktik und Evaluation IX
Y1  - 2012
SN  - 978-3-8440-1423-5
PB  - Shaker
CY  - Aachen
ET  - 1
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Krämer, Michael
T1  - Startschuss für die Vergabe des EuroPsy-Zertifikats
JF  - Report Psychologie
Y1  - 2012
VL  - 37
IS  - 6
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Ernährung bei Arteriosklerose und Herz-Kreislauferkrankungen: Grundlagen, Präventions- und Therapieempfehlungen sowie praktische Aspekte. Forbildungsveranstaltung des VDOE zur Weiterbildung von Oecotrophologen. Münster, 16./17. November
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Koch/Köchin; Restaurantfachmann/-frau; Fachmann/-frau für Systemgastronomie Veranstaltung: Nachhaltigkeit in der Ernährungsbranche - von den Praxisanforderungen zum Curriculum, Münster, 06.-07.09.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Challenges and successes in organic catering Veranstaltung: Future Challenges in Professional Kitchens III, Mikkeli, Finland, 19.-20.09.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Schulverpflegung - Ein Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung (Moderation: Wulf Bödeker) Veranstaltung: Fachtagung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW / Verbraucherzentrale NRW, Mehr Qualität in der Schulverpflegung. Erfolgsfaktoren für Akzeptanz und Nachhaltigkeit, Düsseldorf, 26.09.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Strassner, C
T1  - Frage 19 Sind Bio-Lebensmittel gesünder? Höherer Gesundheitswert und weniger wertmindernde Inhaltsstoffe.
T2  - Nachgefragt: 28 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel. Hrsg.: BÖLW - Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e. V.
Y1  - 2012
SP  - 42
EP  - 43
PB  - Pinguin Druck GmbH
CY  - Berlin
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kahl, J
A1  - Baars, T
A1  - Beck, A
A1  - Bügel, S
A1  - Busscher, N
A1  - Geier, U
A1  - Matt, D
A1  - Meischner, T
A1  - Paoletti, F
A1  - Pehme, S
A1  - Ploeger, A
A1  - Rembialkowska, E
A1  - Schmid, O
A1  - Strassner, C
A1  - Taupier-Letage, B
A1  - Zalecka, A
T1  - Organic Food Processing: A Framework for Concept, Definition and Evaluation from the European Perspective
T2  - The future of organic food processing. Sustainability - Quality - Integrity. Hrsg.: 2nd IFOAM EU Group Conference on organic food processing and environmental performance Proceedings
Y1  - 2012
SP  - 17
EP  - 18
CY  - Frankfurt
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Strassner, C
T1  - Frage 18: Mehr Genuss mit Bio? Bio-Lebensmittel vereinen hohe Prozess- und Produktqualität
T2  - Nachgefragt: 28 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel. Hrsg.: BÖLW - Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e. V.
Y1  - 2012
SP  - 40
EP  - 41
PB  - Pinguin Druck GmbH
CY  - Berlin
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Lukas, M
A1  - Strassner, C
T1  - Praxisorientiertes Nachhaltigkeitshandeln in der Gemeinschaftsgastronomie
JF  - Ernährungsumschau
Y1  - 2012
IS  - 59
SP  - 621
EP  - 625
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Kirsch, Therese
A1  - Buchholz, Wolfgang
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Entwicklung eines Gestaltungsmodells zur nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ernährungswirtschaft, BME Wissenschaftssymposium Würzburg 2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BERNHOLD, T.
T1  - FM-Navigator - Webbasiertes Dienstleisterbewertungsportal für Auftraggeber, 10. Münsteraner Facility Management Tag, Münster, 23.10.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
A1  - Ohnheiser, Franziska
T1  - International humanitarian assistance in natural or man-made disasters, structures and programs of ICRC and IFRC, some aspects of humanitarian intervention and responsibility to protect.  Institute for International Law of Peace and Armed Conflict of Ruhr-Universität Bochum, 26. November 2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Lettenmeier, Michael
A1  - Göbel, Christine
A1  - Liedtke, Christa
A1  - Rohn, Holger
T1  - Material Footprint of a sustainable nutrition system 2050 - Need for dynamic innovations in production, consumption and politics,  6 th International European Forum (Igls-Forum)  on System Dynamics and Innovation in Food Networks  February 13-17, 2012 - Innsbruck-Igls, Austria
JF  - Rickert U, Schiefer G:  Proceedings in System Dynamics and Innovation in Food Networks 2012
Y1  - 2012
SN  - 2194-511X
SP  - 574
EP  - 583
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BERNHOLD, T.
T1  - Lebenszykluskosten - die vollständige ökonomische Wahrheit!; g.e.b.b. FM-Herbstagung 2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Helfer: Dringend gesucht !? Engagement und Kompetenz für die Krisenherde der Welt Rathaus zu Münster am 01.06.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
T1  - Planning of Civil and Military Assets in Disaster Response and Reconstruction Activities. German Netherland Corps Facilities, Schlossplatz Münster am 26. 06. 2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Gardemann, Joachim
A1  - Ohnheiser, Franziska
T1  - Kompetenzzentrum Humanitäre Hilfe der Fachhochschule Münster. Präsentation beim 14. Humanitären Kongress Berlin am 12. und 13. Oktober 2012 unter dem Kongressthema: Tough Choices - Ethical Challenges in Humanitarian Action
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Rapeseed oil and its role in human health and nutrition: Recent findings and recommendations. Vortrag, 10. Euro Fed Lipid Congress am 24. September in Krakau
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Ölreiche Reduktionskost beim Metabolischen Syndrom: ein neues Abnehmkonzept für die Praxis. Vortrag, Pressekonferenz in Hamburg am 12. September
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Egert, S
A1  - Lindenmeier, M
A1  - Harnack, K
A1  - Krome, K
A1  - Erbersdobler, H
A1  - Wahrburg, U
A1  - Somoza, V
T1  - Margarines fortified with alpha-linolenic acid, eicosapentaenoic acid, or docosahexaenoic acid alter the fatty acid composition of erythrocytes but do not affect the antioxidant status of healthy adults.
JF  - Journal of Nutrition
Y1  - 2012
VL  - 142
SP  - 1638
EP  - 1644
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Baxheinrich, A
A1  - Stratmann, B
A1  - YH, Lee-Barkey
A1  - Tschöpe, D
A1  - Wahrburg, U
T1  - Effects of a rapeseed oil-enriched hypoenergetic diet with a high content of alpha-linolenic acid on body weight and cardiovascular risk profile in patients with the metabolic syndrome.
JF  - British Journal of Nutrition
Y1  - 2012
VL  - 108
SP  - 682
EP  - 691
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Buchholz, Wolfgang
A1  - Kirsch, Therese
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Sustainable raw material procurement as an answer to the risk of supply in food industry, Leuphana Sustainability Summit, Lüneburg 2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Krämer, Michael
T1  - Professur an der Fachhochschule, Mittelbautag am Fachbereich Psychologie der Westfälischen Wilhelms Universität am 06.07.2012 in Münster
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Bamberg, Eva
A1  - Krämer, Michael
T1  - Europäisches Zertifikat in Psychologie (EuroPsy)
JF  - Psychologische Rundschau
Y1  - 2012
VL  - 63
IS  - 3
SP  - 181
EP  - 185
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Krämer, Michael
T1  - Das EuroPsychologie-Zertifikat: Ziele und Stand der Vorbereitung
JF  - Report Psychologie
Y1  - 2012
VL  - 37
IS  - 2
SP  - 72
EP  - 72
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BERNHOLD, T.
T1  - Ausschreibung von Technischen Facility Management-Leistungen im öffentlichen Kontext - Beschaffungsprozess, Dienstleisterauswahl und vergaberechtliche Aspekte; 26. GLT Anwendertagung, Wuppertal, 26.-28.09.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Zusammenfassung und Ausblick: Internationale Soforthilfe - eine Gratwanderung. 1. Münsterscher Kongress zur humanitären Hilfe; international emergency aid - a delicate balance: 1st Munster congress on humanitarian relief
T2  - In: Joachim Gardemann, Franz Josef Jakobi, Bernadette Spinnen (Hgg.) Humanitäre Hilfe und staatliche Souveränität. Münsterscher Kongress zur humanitären Hilfe 2011
Y1  - 2012
SN  - 978-3-402-12998-2
SP  - 135
EP  - 139
PB  - Aschendorff
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Internationale Soforthilfe - eine Gratwanderung. 1. Münsterscher Kongress zur humanitären Hilfe; international emergency aid - a delicate balance: 1st Munster congress on humanitarian relief
T2  - In: Joachim Gardemann, Franz Josef Jakobi, Bernadette Spinnen (Hgg.) Humanitäre Hilfe und staatliche Souveränität. Münsterscher Kongress zur humanitären Hilfe 2011
Y1  - 2012
SN  - 978-3-402-12998-2
SP  - 25
EP  - 30
PB  - Aschendorff
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Humanitäre Hilfe; mit Aquarellen des Autors
Y1  - 2012
SN  - 978-3-456-85165-5
VL  - 2012
PB  - Verlag Hans Huber, Hogrefe AG
CY  - Bern
ET  - 1
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Freiheit - Gesundheit - Healthismus; Gesundheit als vorrangiges Lebensziel?
JF  - Blickpunkt öffentliche Gesundheit
Y1  - 2012
VL  - 28
IS  - 3
SP  - 1
EP  - 2
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - The international organic out-of-home market. Market development, success factors and practical examples. Veranstaltung: The organic out-of-home market in Germany, Europe and worldwide, GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach Nürnberg, 16.02.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Roehl, R.
A1  - Strassner, C
T1  - GastroForum 2012 (Horeca Forum 2012), Veranstaltungsreihe im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach Nürnberg, 16.-17.02.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Organic catering and impact on environment. Citizen commitment to environmental protection through organic catering. Veranstaltung: Organic Catering and Green Public Procurement (Bio-Catering und umweltbewusstes öffentliches Beschaffungswesen), GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach Nürnberg, 17.02.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Veranstaltung: Bio-Gastronomie mit Zertifikat - Hemmnis oder Erfolgsfaktor?, GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach Nürnberg, 16.02.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Bartsch, S.
A1  - Behr-Völtzer, C.
A1  - Buchner, U.
A1  - Dümmel, D.
A1  - Hermann, M.
A1  - Johannsen, U.
A1  - Lührmann, P.
A1  - Oltersdorf, U.
A1  - Rademacher, C.
A1  - Ritterbach, U.
A1  - Rössler, M.
A1  - Straka, D.
A1  - Strassner, C
A1  - von Koerber, K.
A1  - Wespi, C.
T1  - Veranstaltung: Expertenworkshop zum Lehrbuch "Ernährung, Esskultur und Gesundheit", Pädagogische Hochschule Heidelberg, 05.03.2012, unter Leitung von Prof. Dr. Barbara Methfessel, Pädagogische Hochschule Heidelberg, Prof. Dr. Ines Heindl, Universität Flensburg, Dr. Gesa Schönberger, Dr. RainerWild-Stiftung Heidelberg
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Veranstaltung: Event-Catering, Public Procurement, School Meals (Event-Catering, Öffentliche Beschaffung, Schulverpflegung), GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach Nürnberg, 17.02.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Arens-Azevedo, U.
A1  - Atens-Kahlenberg, W. vo
A1  - Aubele, U.
A1  - Baetcke, K.
A1  - Bölts, M.
A1  - Heid, R.
A1  - Roehl, R.
A1  - Sabiel, C.
A1  - Schulz-Greve, S.
A1  - Strassner, C
A1  - Tobehn, S.
A1  - Witt, J.
A1  - Wolf, T.
T1  - Veranstaltung: Workshop "Qualitätsstandards und Kostenstrukturen für die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen" im Rahmen des Projekts KiTa ZOOM - Ressourcen wirksam einsetzen (ehemals Finanzierung der Elementarbildung) der Bertelsmann Stiftung, Hannover, 20.03.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Der Konsum-Alltag an deutschen Schulen - das Beispiel Ernährung Veranstaltung: Dialogforum "Schwer verdaulicher Stoff? Nachhaltigen Konsum an Schulen fördern.", Berlin, 25.04.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Der Bio-Außer-Haus-Markt in NRW, Deutschland und weltweit. Veranstaltung: Bio und mehr... Info-Veranstaltung für Restaurants, Hotels und Catering, Wesel, 27.04.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Mehr Transparenz, Vertrauen und Qualität durch Einkaufen in der Region. Veranstaltung: Sonntagmorgen-Gespräche "Die Region deckt Ihren Tisch - Wege zu einer regionalen Landwirtschaft" im Rahmen des INTERREG IV A-Projektes "Genießen im Grünen - Groen genieten" von der Wasserburg Rindern und der Hochschule Rhein-Waal, Kleve-Rindern, 03.06.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
A1  - Bordewick-Dell, U.
T1  - Bio-Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker!? Veranstaltung: Glutamat - Wirklich nur Geschmackssache?, Fach- und Alumni-Tagung am Fachbereich Oecotrophologie - Facility Management der Fachhochschule Münster, Münster, 05.05.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Strassner, C
T1  - Vortrag: Nachhaltiger Konsum und Einkaufsverhalten. Veranstaltung: "Nachhaltiger Konsum und Einkaufsverhalten" im Rahmen der Ringvorlesung "Nachhaltigkeit und Entwicklung"; des Arbeitskreises "Nachhaltigkeit und Ethik" der Fachhochschule Münster, Münster, 05.06.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Große-Lochtmann, J
A1  - Haase, H
A1  - Strassner, C
A1  - Willer, R
T1  - Wie möchten wir leben und was wollen wir essen? Nachhaltigkeit als Teil unserer Lebensqualität. Im Rahmen der BMB - BioMesseBerlin, Berlin, 09.06.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Mattausch, N.
A1  - Strassner, C
A1  - Kettschau, I.
T1  - Anchoring skills for sustainable development in vocational training: Curricula for home economics and hospitality professions
T2  - Pendergast D, McGreggor SLT & Turkki K (Hrsg.): Creating home economics futures. The next 100 years.
Y1  - 2012
SN  - 9781921513961
PB  - Australian Academic Press
CY  - Bowen Hills, Australien
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Strassner, C
T1  - Nachhaltigkeitskultur und Lebensmittelqualität
JF  - AoeL Themenheft: Qualität verstehen
Y1  - 2012
SP  - 15
EP  - 16
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Lukas, M
A1  - Løes, A-K
A1  - Nölting, B
A1  - Strassner, C
T1  - School meals. How to increase organic food consumption in schools.
JF  - Ecology & Farming
Y1  - 2012
IS  - Nr. 2
SP  - 24
EP  - 26
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
ED  - Roehl, R.
T1  - Sektoranalyse Außer-Haus-Markt Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung.
Y1  - 2012
VL  - Band 2
CY  - Münster
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Strassner, C
ED  - Roehl, R.
T1  - Inhalte und Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung.
Y1  - 2012
VL  - Band 1
CY  - Münster
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Strassner, C
T1  - Lebensmittelqualität aus Sicht des ökologischen Landbaus. Sind ökologisch erzeugte Lebensmittel mehr Wert?
JF  - E&M - Ernährung und Medizin
Y1  - 2012
IS  - 27
SP  - 14
EP  - 18
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Interdisziplinäre Zusammenarbeit im Rahmen internationaler Soforthilfe
JF  - ipp info; Institut für Public Health und Pflegeforschung Universität Bremen
Y1  - 2012
VL  - 7
IS  - 10
SP  - 3
EP  - 4
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - KALING, N.
A1  - LELLEK, V.
T1  - Productivity Measurement Model - A Holistic Approach For Services
T2  - Proceedings of the 11th EuroFM Research Symposium, 24.-25. May 2012 in Copenhagen, Denmark, IN: JUNGHANS, A.;  JENSEN, P. A. (Editors)
Y1  - 2012
SP  - 20
EP  - 30
PB  - Polyeknisk Forlag
CY  - Lyngby
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Reduzierung von Lebensmittelabfällen beim Verbraucher - Wie kann das gelingen? ... aus Sicht der Forschung, Tagung "Zu gut für die Tonne" des  BMELV, Berlin
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
A1  - Theres, Kirsch
T1  - Umsetzung einer nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ernährungswirtschaft, Beitrag im Rahmen des Ideenwettbewerbs "Nachhaltige Unternehmensführung: Kosten kennen -  Nutzen erschließen"  des Rates für Nachhaltige Entwicklung  im Institute for Advanced Sustainability, IASS, Potsdam
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung? Innovationspfade in Produktion, Konsum, Gesellschaft und Politik, Oracle  Forum Produktentwicklung, Innovation und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Einzelsachverständige zum Thema Lebensmittelverschwendung im Bundestagsausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz - 23.04.2012
T2  - Stellungnahme als Einzelsachverständige zum Thema Lebensmittelverschwendung, Ausschussdrucksache17(10)859-Gneu, http://www.bundestag.de/bundestag/ausschuesse17/a10/anhoerungen/2012_04_23_Lebensmittelv
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - RIEMENSCHNEIDER, F.
T1  - Ökonomische Nachhaltigkeit versus Zertifizierung - Gibt es einen Finanzierungseffekt?; Immobilienfinanzierung 2012, Rotanda Business-Club Köln, 24.04.2012
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Warum helfen?
T2  - Fachhochschule Münster: Wissen schafft Hilfe: Kompetenzzentrum Humanitäre Hilfe
Y1  - 2012
SN  - 978-3-938137-26-0
SP  - 6
EP  - 21
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Ernährungsstrategien gegen Insulinresistenz: Möglichkeiten und Grenzen im Beratungsalltag. Fortbildungsseminar für Diabetes-Beratungskräfte in München am 24. März
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Wissen schafft Hilfe: Fachhochschule Münster, Kompetenzzentrum Humanitäre Hilfe
Y1  - 2012
SN  - 978-3-938137-26-0
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Wahrburg, U
T1  - Abnehmen ist nicht schwer, Gewicht halten aber sehr: Welche Rolle spielt der Jo-Jo-Effekt? Fortbildungsveranstaltung des Universitätsklinikums Münster, Abt. Bariatrische Chirurgie am 2. April in Münster
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kirsch, Therese
A1  - Buchholz, Wolfgang
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Entwicklung eines Gestaltungsmodells zur nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ernährungswirtschaft
T2  - R.Bogaschewsky / M.Eißing / R.Lasch / W.Stölzle,  Supply Management Research -  Aktuelle Forschungsergebnisse 2012
Y1  - 2012
SN  - 978-3-8349-3927-2
SP  - 217
EP  - 239
PB  - Springer Gabler
CY  - Wiesbaden
ET  - 1
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Krämer, Michael
T1  - Werkzeugkasten für die Personalentwicklung
JF  - Personalführung
Y1  - 2012
VL  - 45
IS  - 2
SP  - S. 34
EP  - 39
ER  - 
TY  - GEN
A1  - BECKER, J.
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - BEVERUNGEN, D.
A1  - KALING, N.
A1  - KNACKSTEDT, R.
A1  - LELLEK, M.
A1  - RAUER, H.
T1  - Softwaregestützte Konstruktion von Produktivitätsmodellen im Facility Management, Dienstleistungsmodellierung 2012 (DLM 2012); 3. Workshop im Rahmen der Modellierung 2012, 14.-15. März 2012, Otto-Friedrich-Universität Bamberg
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - BERNHOLD, T.
A1  - KALING, N.
A1  - LELLEK, M.
T1  - Produktivitätsmessung von Immobilien-Services - empirische Analyse und Status Quo
T2  - Facility Management Messe 2012 Tagungsband
Y1  - 2012
SN  - 978-3-8007-3417-7
SP  - 157
EP  - 170
PB  - VDE Verlag
CY  - Berlin, Offenbach
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Organisatorische und rechtliche Rahmenbedingungen in der Praxis der internationalen Soforthilfe
T2  - Joachim Gardemann, Franz Josef Jakobi, Bernadette Spinnen (Hgg.) Humanitäre Hilfe und staatliche Souveränität.     Münsterscher Kongress zur humanitären Hilfe 2011
Y1  - 2012
SN  - 978-3-402-12998-2
SP  - 141
EP  - 156
PB  - Aschendorff
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Gardemann, Joachim
A1  - Jakobi, Franz Josef
A1  - Spinnen, Bernadette
T1  - Humanitäre Hilfe und staatliche Souveränität.    Münsterscher Kongress zur humanitären Hilfe 2011
Y1  - 2012
SN  - 978-3-402-12998-2
PB  - Aschendorff
CY  - Münster
ET  - 1
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Eine Mahlzeit im finstersten Winkel der Verlassenheit
JF  - Nährstoff
Y1  - 2012
VL  - 1
IS  - 1
SP  - 26
EP  - 33
ER  - 
TY  - GEN
A1  - Teitscheid, Petra
T1  - Nachhaltigkeit in der Ernährungswirtschaft - welche Strategien verfolgt die Branche, Vortrag bei BPW (Business Professional Women) am 24.01.12 in   Hamm
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Der humanitäre Raum (humanitarian space)
JF  - Wehrmedizin und Wehrpharmazie
Y1  - 2012
VL  - 36
IS  - 2
SP  - 47
EP  - 49
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Mohn, Rainer
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Subsurface Micro-Reservoirs for Rural Water Supply in the Ethiopian Highland: Tigray and Afar Water Initiative, Ethiopia
JF  - Landscape and Sustainable Development
Y1  - 2012
VL  - 4
SP  - 85
EP  - 100
ER  - 
TY  - BOOK
A1  - Krämer, Michael
T1  - Grundlagen und Praxis der Personalentwicklung
Y1  - 2012
SN  - 978-3-8252-3622-9
PB  - utb
CY  - Göttingen
ET  - 2. Aufl.
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Nkengkfack, Germaine
A1  - Englert, Heike
A1  - Czech, Marion
T1  - Einfluss eines HIV-Care-Programms auf den Ernährungsstatus von HIV- infizierten Patienten in Kamerun
T2  - Zusammenfassung DGE-Kongress, 2012
N2  - Einfluss eines HIV-Care-Programms auf den Ernährungsstatus von HIV- infizierten Patienten in Kamerun B. Sc. Marion Czech, G. Nkengkfack, H. Englert, Oerlinghausen Zusammenfassung Weltweit sind über 33,3 Millionen Menschen mit dem HI-Virus infiziert (vgl. WHO, 2009). Die Subsahara zählt mit 24,5 Millionen Infizierten zu den Ländern mit der größten HIV-Rate. Allein in Kamerun sind ca. 5,5 prozent der Bevölkerung betroffen (vgl. UNAIDS, 2007). Die Ernährung kann hierbei den Krankheitsverlauf positiv beeinflussen und somit das Auftreten der charakteristischen Symptome von Aids sowie den Beginn der teuren antiretroviralen Therapie verzögern (vgl. Eckert, 2006, Immel, 2006). Durch zahlreiche Faktoren der HIV- Infektion ist bei 20-30 prozent der Patienten bereits in der asymptomatischen Phase der Infektion eine Mangelernährung zu beobachten. Neben dem Absinken des Körpergewichtes kommt es häufig zu einem reduziertem Plasmavitaminspiegel Proteinmangel sowie zu vermehrtem oxidativen Stress (vgl. Biesalski,Fürst, Kasper et. al., 1995, S. 417). Ziel dieser Arbeit ist es die Auswirkungen eines HIV- Care- Programmes auf den Ernährungszustand von HIV- Infizierten Personen in Kamerun im Vergleich zu einer Kontrollgruppe darzulegen. Dafür erfolgt eine Messung des Ernährungszustands vor Beginn des HIV- Care- Programmes, sowie nach drei- monatiger Durchführung des Programmes. Parallel finden diese Erhebungen auch bei den Patienten der Kontrollgruppe statt. Für die Erfassung des Body- Mass. Index werden Daten von 30 Patienten der Interventionsgruppe vor Beginn und nach 3- monatiger Durchführung des HIV- Care- Programmes miteinander verglichen. Anhand eines 3- Tage- Protokolls werden von 31 Patienten der Interventionsgruppe, sowie von 31 Patienten der Kontrollgruppe jeweils vor Beginn der Schulungen und nach drei Monaten der Durchführung die Parameter Gesamtenergiezufuhr und Zufuhr der Antioxidantien Vitamin A, C, E, sowie Zink miteinander verglichen. Parallel erfolgt von diesen je 31 Patienten je Gruppe auch die Beurteilung der Verzehrshäufigkeit einzelner Lebensmittelgruppen anhand eines Food Frequency Questionnaires. Der Body- Mass. Index von den 30 Personen der Interventionsgruppe verringerte sich zwischen T0 und T1 nur minimal um 0,33. Bei der Auswertung des 3- Tage- Protokolles zeigte sich eine Erhöhung der Zufuhr der Antioxidantien. Die Vitamine A und C wurden nach drei- monatiger Durchführung des HIV- Care Programms in höheren Mengen zu sich genommen, während sich die Aufnahme dieser Mikronährstoffe innerhalb der Kontrollgruppe nicht in größerem Ausmaß veränderte. Hinsichtlich der Verzehrshäufigkeit lässt sich nach drei Monaten.
Y1  - 2012
ER  - 
TY  - JOUR
A1  - Nkengfak, G.
A1  - Torimiro, J.
A1  - Nkongang, N.
A1  - Englert, Heike
T1  - A review: Effects of antioxidants on CD4 and viral load in HIV-infected women in sub-Saharan Africa - dietary supplements vs. local diet.
JF  - International Journal for Vitamin and Nutrition Research
N2  - Abstract In sub-Sahara Africa, micronutrient deficiency, especially of antioxidant micronutrients including vitamins A, C, and E, beta-carotene, selenium, zinc, and polyphenols is very common in HIV-positive patients. Amongst adults, women are the most vulnerable. Antioxidants are known to play a vital role in the immune system, reducing oxidative stress. Oxidative stress is induced by excess production of reactive oxygen species (ROS), due to the HIV infection. Such damage may be prevented or moderated through adequate oral intake of antioxidants, scavenging ROS, as well as protecting cells and tissues against oxidative stress. Antioxidants can be provided to the body through locally available antioxidant rich-diets such as fruit-and-vegetable-based diets and/or dietary supplements. Provision of antioxidants through local diets or dietary supplements exercise beneficial effects on biological markers of the immune system (CD4 and viral load). However, while dietary supplements represent a costly and short-term strategy to limiting antioxidant deficiency, local diets, combined with adequate nutritional education, can provide a low-cost and long-term strategy to reduce oxidative stress, prevent micronutrient deficiency, and slow down HIV disease progression. The former can be applicable in countries around the West, Central, and South coast of Africa, which are rich in natural food resources. In contrast with significant evidence that dietary supplements confer benefits in HIV patients, fewer data are available relating to the benefits of local diets. Thus the need to do more research in this area arises. This review compares available data on effects of antioxidants on CD4 and viral load in HIV-positive women noneligible for antiretroviral therapy. Intake of antioxidants though dietary supplements and local diet, associated with nutritional education, is compared. Studies conducted in sub-Sahara Africa are considered.
Y1  - 2012
SN  - 0300-9831
VL  - 82
SP  - 63
EP  - 72
ER  -