TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 121
EP  - 142
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 121
EP  - 142
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Mattausch, N.
T1  - "Nachhaltigkeit in der Berufsbildung" als Gegenstand der Lehrerbildung
T2  - Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut für Berufliche Lehrerbildung.
Y1  - 2012
SN  - 973-3-938137-25-3
SP  - 157
EP  - 172
PB  - Fachhochschule Münster
CY  - Münster
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Skizzen zu einem nachhaltigkeitsorientierten Rahmencurriculum für die Ernährungs- und Hauswirtschaftsberufe
T2  - Stomporowski, St. (Hrsg): Die Vitamine liegen unter der Schale. Beiträge zur Didaktik Ernährungs- und Haushaltswissenschaften.
Y1  - 2011
SN  - 978-3834009760
SP  - 26
EP  - 46
PB  - Schneider Verlag
CY  - Baltmannsweiler
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Gemballa, K.
A1  - Kettschau, I.
T1  - Die Fachtagung Hauswirtschaft im Rahmen der 16. Hochschultage Berufliche Bildung - Einführung
T2  - Bals, T. u. a.: Übergänge in der Berufsbildung nachhaltig gestalten: Potenziale erkennen, Chancen nutzen
Y1  - 2011
SN  - 978-3-940625-16-8
SP  - 45
EP  - 52
PB  - Eusl Verlag
CY  - Paderborn
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Hauswirtschaftliche Kompetenzen und ihre Professionalisierung
T2  - Internationaler Verband für Hauswirtschaft (Hrsg.): Tagungsband "Europa: Herausforderung für die Alltagsbewältigung - Hauswirtschaft als Basis für soziale Veränderungen"
Y1  - 1997
SN  - 0342-5008
SP  - 97
EP  - 125
CY  - Wien
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Methfessel, B.
T1  - Werte -Normen - Ziele. Ein neuer Blick auf qualitative Standards für die Haushaltsführung
T2  - Meier, U. (hrsg.): Vom Oikos zum modernen Dienstleistungshaushalt. Der Strukturwandel privater Haushaltsführung. Festschrift für Rosemarie von Schweitzer
Y1  - 1997
SN  - 3-593-35883-2
SP  - 184
EP  - 204
PB  - campus
CY  - Frankfurt/ New York
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Piorkowsky, M.-B.
T1  - Hauswirtschaftliche und haushaltswissenschaftliche Berufsbildung und Berufe in den europäischen Mitgliedsländern des Internationalen Verbandes für Hauswirtschaft (IVHW); Teil I Bundesrepublik Deutschladn
T2  - Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.)
Y1  - 1998
CY  - Aachen
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
A1  - Piorkowsky, M.-B.
T1  - Vocational training in home economics and household science and occupations in the European member states of the International Federation for Home Economics (IFHE)
T2  - Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (Hrsg.)
Y1  - 1999
CY  - Aachen
ER  - 
TY  - CHAP
A1  - Kettschau, I.
T1  - Aus- und Weiterbildung in der Hauswirtschaft - Vom Dienstmädchen zur Dienstleistung
T2  - Friese, M. (Hrsg.): Modernisierung personenbezogener Dienstleistungen - Innovationen für die berufliche Aus- und Weiterbildung
Y1  - 2000
SN  - 3-8100-2670-0
SP  - 151
EP  - 168
PB  - Leske und Budrich
CY  - Opladen
ER  -