Dokument-ID Dokumenttyp Verfasser/Autoren Herausgeber Haupttitel Auflage Verlagsort Verlag Erscheinungsjahr Seitenzahl Schriftenreihe Titel Schriftenreihe Bandzahl Fachbereich Konferenzname Quelle:Titel Quelle:Jahrgang Quelle:Heftnummer Quelle:Erste Seite Quelle:Letzte Seite ISBN ISSN URN URL DOI Sprache Abstract OPUS4-10303 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Teitscheid, Petra; Friedrich, Silke; Langen, N.; Speck, M.; Bienge, K.; Engelmann, T. Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie 2018 1 rhw management 2018 Oecotrophologie · Facility Management (OEF) 7/8 40 41 deu OPUS4-10347 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Langen, Nina; Ohlhausen, P.; Friedrich, Silke; Göbel, Christine; Teitscheid, Petra; Engelmann, Tobias; Rohn, H.; Bienge, K.; Speck, M. Auf der Suche nach dem wirksamsten Nudge zur Absatzsteigerung nachhaltiger Speisen in der Außer-Haus-Gastronomie 2018 13 Vierteljahrshefte zur Wirtschaftsforschung 87. Jahrgang Oecotrophologie · Facility Management (OEF) 95 108 0340-1707 10.3790/vjh.87.2.95 deu OPUS4-10350 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Engelmann, Tobias; Speck, M.; Rohn, H.; Bienge, K.; Langen, Nina; Howell, E.; Göbel, Christine; Friedrich, Silke; Teitscheid, Petra; Bowry, J.; Liedke, C.; Monetti, S. Sustainability Assessment of Out-of-Home Meals: Potentials and Challengens of Applying the Indicator sets NAHGAST Meal-Basic and NAHGAST Meal-Pro. 2018 21 Sustainability Journal Oecotrophologie · Facility Management (OEF) 1 22 10.3390/su10020562 deu