Dokument-ID Dokumenttyp Verfasser/Autoren Herausgeber Haupttitel Auflage Verlagsort Verlag Erscheinungsjahr Seitenzahl Schriftenreihe Titel Schriftenreihe Bandzahl Fachbereich Konferenzname Quelle:Titel Quelle:Jahrgang Quelle:Heftnummer Quelle:Erste Seite Quelle:Letzte Seite ISBN ISSN URN URL DOI Sprache Abstract OPUS4-16010 Beitrag in einem Buch Kastrup, Julia; Peuker, Birgit; Nölle-Krug, Marie; Vollmer, Simon Gemeinsam innovativ! - Transformative Themenfelder in der lehramtsbezogenen Ausbildung der beruflichen Fachrichtung Ernährung- und Hauswirtschaft standortübergreifend lehren und lernen Bielefeld wbv 2023 15 Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Beschäftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek IBL 225 240 978-3-7639-73200 10.3278/9783763973200 deu OPUS4-16009 Beitrag in einem Buch Kastrup, Julia; Brutzer, Alexandra Hauswirtschaft in Zeiten von Corona - Ergebnisse einer Interviewstudie mit Hauswirtschaftlichen Fachkräften Bielefeld wbv 2023 15 Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Beschäftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek IBL 119 134 978-3-7639-73200 10.3278/9783763973200 deu OPUS4-15227 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Kastrup, Julia; Peuker, Birgit; Nölle-Krug, Marie; Vollmer, Simon Die Summer School Fachdidaktik Ernährung und Hauswirtschaft - ein hochschulübergreifendes Lehrformat 2022 12 Haushalt in Bildung und Forschung 11 IBL 3 127 139 deu OPUS4-15226 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Zigalenko, Anna; Kastrup, Julia Mathematische Kompetenzen bei Auszubildenden in nahrungsgewerblichen Berufen 2022 14 Haushalt in Bildung und Forschung 11 IBL 3 96 110 deu OPUS4-15224 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Kastrup, Julia Editorial 2022 0 Haushalt in Bildung und Forschung 11 IBL 3 2 2 deu OPUS4-15295 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Steinmeier, Fara; Kastrup, Julia Aus- und Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung - eine Bestandsaufnahme zu und Analyse von Angeboten und deren Nachfrage 2022 16 Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies 11 IBL 3 79 95 2193-8806 10.3224/hibifo.v11i3.06 deu Die Gemeinschaftsverpflegung zeigt u. a. durch gesellschaftliche Veränderungen ein stetiges Wachstum - Corona ausgenommen - auf. Dem gegenüber steht eine prekäre Personalsituation, geprägt durch Fachkräftemangel. Die gastgewerblichen Ausbildungsberufe wurden zum 1. August 2022 novelliert. Auf Ebene der Weiterbildung besteht weiterhin Handlungsbedarf. Der Beitrag gibt einen Überblick über Aus- und Weiterbildungsoptionen und deren Nachfrage. OPUS4-15607 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Brutzer, Alexandra; Kastrup, Julia Zur Bedeutung von Care-Work am Beispiel der Hauswirtschaft 2022 2 Berufsbildung - Zeitschrift für Theorie-Praxis-Dialog 76 IBL 4 36 38 0005-9536 10.3278/BB2204W007 deu OPUS4-15609 Beitrag in einer wiss. Zeitschrift Haase, Ronja Kim; Kastrup, Julia Förderung genderbezogener Kompetenzen in der Ausbildung zum*zur Hauswirtschafter*in 2022 2 Berufsbildung - Zeitschrift für Theorie-Praxis-Dialog 76 IBL 4 42 44 0005-9536 10.3278/BB2204W007 deu OPUS4-7681 Buch Kastrup, Julia Betriebliche Umweltbildung. Ein Referenzmodell zur Gestaltung betrieblicher Umweltbildung in kleinen und mittleren Unternehmen auf der Grundlage theoretischer und empirischer Explorationen Mering Rainer Hampp Verlag München und Mering 2008 257 IBL 978-3-86618-285-1 deu OPUS4-7702 Beitrag in einem Buch Kastrup, Julia; Kehl, Verena Ein Überblick zur berufs- und wirtschaftspädagogischen Forschung des Fachgebietes Berufs- und Wirtschaftspädagogik Oldenburg: BIS 2004 NaN Karin Rebmann (Hrsg.), 30 Jahre Handelslehrerausbildung an der Universität Oldenburg. Projektberichte und Materialien zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik IBL S.38 44 deu