@techreport{BuxelBalsing2009,
  author    = {Buxel, Holger and Balsing, Alexandra},
  title     = {Nutzung von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung: Ergebnisse einer Befragung},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-78},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-782},
  year      = {2009},
  abstract  = {Der Berichtsband gibt einen {\"U}berblick {\"u}ber ausgew{\"a}hlte Ergebnisse einer Befragung zum Thema Bio-Nutzung in der Gemeinschaftsverpflegung (2009).},
  subject      = {Bio},
  language  = {de}
}
@techreport{BuxelSander2009,
  author    = {Buxel, Holger and Sander, Thorsten},
  title     = {Status quo des Innovationsmanagements und Marketings in der Lebensmittelbranche: Ergebnisse einer Unternehmensbefragung},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-79},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-796},
  year      = {2009},
  abstract  = {Der Berichtsband gibt einen {\"U}berblick {\"u}ber Ergebnisse einer Befragung von 186 Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft/-industrie zum Thema Innovationsmanagement und Marketing (2009).},
  subject      = {Lebensmittelwirtschaft},
  language  = {de}
}