@techreport{WeidlichBuxel2010,
  author    = {Weidlich, Tina and Buxel, Holger},
  title     = {Werben mit dem guten Zweck - Akzeptanz karitativer Marketingkonzepte: Ergebnisse einer empirischen Untersuchung am Beispiel Krombacher Regenwaldprojekt und der Aktion Gesundheit f{\"u}r Kinder in Afrika von Actimel/Danone},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-81},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-810},
  year      = {2010},
  abstract  = {Mit der steigenden Wichtigkeit von Nachhaltigkeitsaspekten f{\"u}r die Konsumenten gewinnen in j{\"u}ngster Zeit zunehmend Marketingkonzepte an Bedeutung, die an den Produktverkauf die Unterst{\"u}tzung karitativer Projekte koppeln. Krombacher zeigt Engagement f{\"u}r den Regenwald, Danone/Actimel f{\"u}r die Kinder in Afrika, Procter\&Gamble/Wick f{\"u}r den Lebensraum der Eisb{\"a}ren. Projekte mit karitativem Hintergrund und werben mit dem guten Zweck sind im Trend. Doch wie werden solche Projekte und Marketingkampagnen von Seiten der Konsumenten bewertet? Wie glaubw{\"u}rdig sind diese und haben sie ein positives Kampagnenprofil? Und existiert ein Wunsch von Seiten der Konsumenten nach mehr solcher karitativen Marketingkonzepten? Um diese Fragen zu beantworten, wurde im Sommer/Herbst 2009 eine Befragung von 482 Konsumenten durchgef{\"u}hrt.},
  subject      = {Marketing},
  language  = {de}
}
@techreport{HeitkoenigFriedrichRitteretal.2015,
  author    = {Heitk{\"o}nig, Lena and Friedrich, Silke and Ritter, Guido and Niepagenkemper, Linda},
  title     = {Endbericht zur Studie "Reduktion von Lebensmittelabf{\"a}llen bei Brot und Backwaren - Entwicklung eines Konzepts f{\"u}r Handel, Handwerk und Verbraucher"},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-826},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-8267},
  year      = {2015},
  abstract  = {Lebensmittelabf{\"a}lle sind entlang der gesamten Wertsch{\"o}pfungskette aus ethischer, {\"o}kologischer, sozialer und {\"o}konomischer Perspektive problematisch und widersprechen dem Nachhaltigkeitsgedanken, wie er 1987 von der Brundtland-Kommission (WCED 1987) formuliert wurde. Besonders vor dem Hintergrund einer wachsenden Weltbev{\"o}lkerung, knapper Ressourcen und einer steigenden Anzahl an Hunger leidenden Menschen ist die Verschwendung von Lebensmitteln nicht vertretbar.},
  language  = {de}
}
@techreport{DaveyMeermanGalanMuros2012,
  author    = {Davey, Todd and Meerman, Arno and Gal{\´a}n Muros, Victoria},
  title     = {Supporting mechanisms in European University-Business Cooperation},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  organization    = {European Commission DG Education and Culture, Science-to-Business Marketing Research},
  doi       = {10.25974/fhms-555},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-5553},
  year      = {2012},
  abstract  = {This report presents the findings related to the supporting mechanisms of university-business cooperation (UBC) that have been found to exist in Europe. These results derive from a fifteen and a half month study on the cooperation between HEIs1 and public and private organisations in Europe. The study was conducted by the Science-to-Business Marketing Research Centre, Germany (S2BMRC) for the DG Education and Culture at the European Commission (EC) during 2010 and 2011. The main components of the project are in-depth qualitative interviews with 11 recognised UBC experts as well as a major quantitative survey. The survey was translated into 22 languages and sent to all registered European HEIs (numbering over 3,000) in 33 countries during March 2011. Through this, a final sample population of 6,280 academics and HEI representatives was achieved making the study the largest study into cooperation between HEIs and business yet completed in Europe. Further, 30 good practice UBC case studies have been created to provide positive examples of European UBC.},
  language  = {en}
}
@techreport{DaveyMeermanGalanMuros2012,
  author    = {Davey, Todd and Meerman, Arno and Gal{\´a}n Muros, Victoria},
  title     = {Factors influencing the extent of European University-Business Cooperation},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  organization    = {European Commission DG Education and Culture, Science-to-Business Marketing Research},
  doi       = {10.25974/fhms-557},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-5571},
  year      = {2012},
  abstract  = {This report presents the findings related to the factors affecting the extent of university-business cooperation that have been found to exist in Europe. These results derive from a fifteen and a half month study on the cooperation between higher education institutions1 (HEIs) and public and private organisations in Europe. The study was conducted by the Science-to-Business Marketing Research Centre, Germany (S2BMRC) for the DG Education and Culture at the European Commission (EC) during 2010 and 2011. The main components of the project are in-depth qualitative interviews with 11 recognised UBC experts as well as a major quantitative survey. The survey was translated into 22 languages and sent to all registered European HEIs (numbering over 3,000) in 33 countries during March 2011. Through this, a final sample population of 6,280 academics and HEI representatives was achieved making the study the largest study into cooperation between HEIs and business yet completed in Europe. Further, 30 good practice UBC case studies have been created to provide positive examples of European UBC.},
  language  = {en}
}
@techreport{DaveyBaakenGalanMurosetal.2012,
  author    = {Davey, Todd and Baaken, Thomas and Gal{\´a}n Muros, Victoria and Meerman, Arno},
  title     = {Barriers and Drivers in European University-Business Cooperation},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  organization    = {European Commission DG Education and Culture; Science-to-Business Marketing Research Centre},
  doi       = {10.25974/fhms-556},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-5568},
  year      = {2012},
  abstract  = {This report presents the findings related to the barriers and drivers of university-business cooperation (UBC) that have been found to exist in Europe. These results derive from a fifteen and a half month study on the cooperation between higher education institutions1 (HEIs) and public and private organisations in Europe. The study was conducted by the Science-to-Business Marketing Research Centre, Germany (S2BMRC) for the DG Education and Culture at the European Commission (EC) during 2010 and 2011. The main components of the project are in-depth qualitative interviews with 11 recognised UBC experts as well as a major quantitative survey. The survey was translated into 22 languages and sent to all registered European HEIs (numbering over 3,000) in 33 countries during March 2011. Through this, a final sample population of 6,280 academics and HEI representatives was achieved, making the study the largest study into cooperation between HEIs and business yet completed in Europe. Further, 30 good practice UBC case studies have been created to provide positive examples of European UBC.},
  language  = {en}
}
@techreport{BuxelSander2009,
  author    = {Buxel, Holger and Sander, Thorsten},
  title     = {Status quo des Innovationsmanagements und Marketings in der Lebensmittelbranche: Ergebnisse einer Unternehmensbefragung},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-79},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-796},
  year      = {2009},
  abstract  = {Der Berichtsband gibt einen {\"U}berblick {\"u}ber Ergebnisse einer Befragung von 186 Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft/-industrie zum Thema Innovationsmanagement und Marketing (2009).},
  subject      = {Lebensmittelwirtschaft},
  language  = {de}
}
@techreport{BuxelGrossmann2010,
  author    = {Buxel, Holger and Grossmann, Andreas},
  title     = {Akzeptanz und Nutzung von N{\"a}hwertkennzeichnung auf Lebensmitteln durch Konsumenten: Ergebnisse einer empirischen Untersuchung unter Ber{\"u}cksichtigung der GDA- und Ampel-N{\"a}hrwertkennzeichnung},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-82},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-829},
  year      = {2010},
  abstract  = {Mit dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein beim Lebensmittelkauf und -konsum gewinnen in j{\"u}ngster Zeit zunehmend eine Fokussierung auf "g{\"u}nstige" N{\"a}hrwerte sowie deren Ausweis im Rahmen der N{\"a}hrwertkenn-zeichnung (NWK) an Bedeutung f{\"u}r den Markterfolg im Lebensmittelmarkt. Neben der optimalen Umsetzung einer NWK unter Marketing- und Kommunikationsgesichtspunkten befinden sich mit der GDA- und Ampel-NWK derzeit zwei unterschiedliche NWK-Typen in der gesundheits- und verbraucherpolitischen Diskussion um deren relative Vorteilhaftigkeit. F{\"u}r eine optimale Ausgestaltung von NWKs und die Kommunikation von N{\"a}hrwertvorteilen werden Informationen ben{\"o}tigt, wie eigentlich bisherige NWKs von Verbraucherseite genutzt werden und welche Einstellungen Verbraucher diesen gegen{\"u}ber haben. Um diese Fragen zu beantworten, wurde im Winter 2009/2010 eine Befragung durchgef{\"u}hrt. Ziel war es, neben der Gewinnung tieferer Einblicke in die Akzeptanz und Nutzung von NWK durch Konsumenten im Allgemeinen auch Einblicke in die wahrgenommenen Vor- und Nachteile der GDA- und Ampel-NWK aus Verbrauchersicht zu gewinnen. Der vorliegende Berichtsband gibt einen {\"U}berblick {\"u}ber die Ergebnisse der Studie.},
  language  = {de}
}
@techreport{BuxelBalsing2009,
  author    = {Buxel, Holger and Balsing, Alexandra},
  title     = {Nutzung von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung: Ergebnisse einer Befragung},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-78},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-782},
  year      = {2009},
  abstract  = {Der Berichtsband gibt einen {\"U}berblick {\"u}ber ausgew{\"a}hlte Ergebnisse einer Befragung zum Thema Bio-Nutzung in der Gemeinschaftsverpflegung (2009).},
  subject      = {Bio},
  language  = {de}
}