@incollection{Kettschau2010,
  author    = {Kettschau, I.},
  title     = {Fachrichtungsbereich Hauswirtschaft},
  series = {Pahl, J.; Herkner, V. (Hrsg.): Handbuch Berufliche Fachrichtungen},
  booktitle = {Pahl, J.; Herkner, V. (Hrsg.): Handbuch Berufliche Fachrichtungen},
  publisher = {Bertelsmann},
  address   = {Bielefeld},
  isbn      = {9783763942176},
  pages     = {S. 772 -- 780},
  year      = {2010},
  language  = {mul}
}
@incollection{Kettschau2010,
  author    = {Kettschau, I.},
  title     = {Bildung f{\"u}r eine nachhaltige Entwicklung aus fachdidaktischer Sicht - Ankn{\"u}pfungspunkte und Entwicklungslinien},
  series = {N{\"o}lle, M.; Teitscheid, P. (Hrsg.): Nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft. Materialien f{\"u}r Unterricht und Ausbildung, Lernortkooperation und weitere Anregungen},
  booktitle = {N{\"o}lle, M.; Teitscheid, P. (Hrsg.): Nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft. Materialien f{\"u}r Unterricht und Ausbildung, Lernortkooperation und weitere Anregungen},
  publisher = {Handwerk und Technik},
  address   = {Hamburg},
  isbn      = {978-3-582-04790-8},
  pages     = {216 -- 224},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}