@inproceedings{WittenbergElBilaliStrassner2019,
  author    = {Wittenberg, J and El Bilali, H and Strassner, C},
  title     = {Contribution of grassroots initiatives to sustainable urban food systems: case of a campus garden in Muenster, Germany},
  series = {D. Kovacevic (Hrsg.): Book of Proceedings of the X International Scientific Agriculture Symposium "AGROSYM 2019"; 03-06 October - Jahorina (East Sarajevo), Bosnia and Herzegovina},
  booktitle = {D. Kovacevic (Hrsg.): Book of Proceedings of the X International Scientific Agriculture Symposium "AGROSYM 2019"; 03-06 October - Jahorina (East Sarajevo), Bosnia and Herzegovina},
  isbn      = {978-99976-787-2-0},
  pages     = {1700 -- 1706},
  year      = {2019},
  language  = {en}
}
@incollection{WilpGardemann2016,
  author    = {Wilp, Thomas and Gardemann, Joachim},
  title     = {Public Health in Krisengebieten - Ethik in den Gesundheitswissenschaften},
  series = {Peter Schr{\"o}der-B{\"a}ck, Joseph Kuhn (Hrsg.) Ethik in den Gesundheitswissenschaften - Eine Einf{\"u}hrung},
  booktitle = {Peter Schr{\"o}der-B{\"a}ck, Joseph Kuhn (Hrsg.) Ethik in den Gesundheitswissenschaften - Eine Einf{\"u}hrung},
  edition   = {1},
  publisher = {Beltz Juventa},
  address   = {Weinheim},
  isbn      = {978-3-7799-1577-5},
  pages     = {344 -- 357},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@incollection{WilpGardemann2016,
  author    = {Wilp, Thomas and Gardemann, Joachim},
  title     = {Public Health in Krisengebieten},
  series = {Peter Schr{\"o}der-B{\"a}ck, Joseph Kuhn Ethik in den Gesundheitswissenschaften},
  booktitle = {Peter Schr{\"o}der-B{\"a}ck, Joseph Kuhn Ethik in den Gesundheitswissenschaften},
  edition   = {1},
  publisher = {Beltz-Juventa},
  address   = {Weinheim},
  isbn      = {978-3-7799-1577-5},
  pages     = {344 -- 357},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@article{WillichMuellerNordhornEnglertetal.2005,
  author    = {Willich, SN. and M{\"u}ller-Nordhorn, J. and Englert, Heike and Sonntag, F. and V{\"o}ller, H. and Meyer-Sabellek, W. and Wegscheider, K. and Windler, E. and Katus, H.},
  title     = {Cost-of-illness analysis in patients with hypercholesterolemia},
  series = {Circulation},
  volume    = {111},
  journal   = {Circulation},
  issn      = {2574-8300},
  pages     = {342 -- 343},
  year      = {2005},
  language  = {de}
}
@article{WillichEnglertSchaeferetal.2006,
  author    = {Willich, SN. and Englert, Heike and Sch{\"a}fer, GA. and Roll, S. and Beier, KM.},
  title     = {Association between cardiovascular risk factors and erectile dysfunction - a population-based study},
  series = {Eur Heart J},
  volume    = {27 (Suppl.)},
  journal   = {Eur Heart J},
  issn      = {0195-668X},
  pages     = {361 -- -},
  year      = {2006},
  language  = {en}
}
@article{WillichMuellerNordhornEnglertetal.2003,
  author    = {Willich, SN and M{\"u}ller-Nordhorn, J. and Englert, Heike and Upmeier, H. and Meyer-Sabellek, W. and Wegscheider, K.},
  title     = {Disease-related costs in patients with hypercholesterolaemia},
  series = {Eur Heart J},
  volume    = {24},
  journal   = {Eur Heart J},
  issn      = {0195-668X},
  pages     = {586 -- -},
  year      = {2003},
  language  = {en}
}
@article{WillichEnglertSonntagetal.2009,
  author    = {Willich, S. N. and Englert, Heike and Sonntag, F. and V{\"o}ller, H. and Meyer-Sabellek, W. and Wegscheider, K. and Windler, E. and Katus, H. A. and M{\"u}ller-Nordhorn, J.},
  title     = {Impact of a compliance program on cholesterol control: results of the randomized ORBITAL study in 8108 patients treated with rosuvastatin},
  series = {Eur J Cardiovasc Prev Rehabil},
  volume    = {16},
  journal   = {Eur J Cardiovasc Prev Rehabil},
  pages     = {180 -- 187},
  year      = {2009},
  abstract  = {Abstract This study extends previous research evaluating the association between the CHIP intervention, change in body weight, and change in psychological health. A randomized controlled health intervention study lasting 4 wk. was used with 348 participants from metropolitan Rockford, Illinois; ages ranged from 24 to 81 yr. Participants were assessed at baseline, 6 wk., and 6 mo. The Beck Depression Inventory (BDI) and three selected psychosocial measures from the SF-36 Health Survey were used. Significantly greater decreases in Body Mass Index (BMI) occurred after 6 wk. and 6 mo. follow-up for the intervention group compared with the control group, with greater decreases for participants in the overweight and obese categories. Significantly greater improvements were observed in BDI scores, role-emotional and social functioning, and mental health throughout follow-up for the intervention group. The greater the decrease in BMI through 6 wk., the better the chance of improved BDI score, role-emotional score, social functioning score, and mental health score, with odds ratios of 1.3 to 1.9. Similar results occurred through 6 mo., except the mental health variable became nonsignificant. These results indicate that the CHIP intervention significantly improved psychological health for at least six months afterwards, in part through its influence on lowering BMI.},
  language  = {en}
}
@article{WieswegSchaepersBernholdetal.2022,
  author    = {Wiesweg, Niklas and Sch{\"a}pers, Philipp and Bernhold, Torben and Hartmann, Timo},
  title     = {On the challenges of inter-organisational data in real estate: The role of knowledge sharin},
  series = {Engineering, Construction and Architectural Management},
  volume    = {2022},
  journal   = {Engineering, Construction and Architectural Management},
  issn      = {0969-9988},
  doi       = {10.1108/ECAM-12-2021-1081},
  year      = {2022},
  language  = {en}
}
@article{WennehorstMildensteinSaligeretal.2017,
  author    = {Wennehorst, K and Mildenstein, K and Saliger, B and Keil, T and Englert, Heike},
  title     = {Does a holistic lifestyle intervention program improve health-related quality of life and psychological wellbeing in adults and diabetes risk?},
  series = {Diabetes Managment},
  volume    = {7},
  journal   = {Diabetes Managment},
  number    = {3},
  issn      = {1758-1907},
  pages     = {256 -- 263},
  year      = {2017},
  language  = {en}
}
@article{WennehorstDiehlMildensteinetal.2016,
  author    = {Wennehorst, K and Diehl, H and Mildenstein, K and Saliger, B and Tigges, C and Keil, T and Englert, Heike},
  title     = {A Comprehensive Lifestyle Intervention to Prevent Type 2 Diabetes and Cardiovascular Diseases: The CHIP Germany Trial},
  series = {Prevention Sciences},
  volume    = {17},
  journal   = {Prevention Sciences},
  doi       = {10.1007/s11121-015-0623-2},
  pages     = {386 -- 397},
  year      = {2016},
  language  = {en}
}
@article{WeissTiggesWennehorstetal.2014,
  author    = {Weiß, L and Tigges, C and Wennehorst, K and Saliger, B and Englert, Heike},
  title     = {Die Auswirkungen von CHIP-Germany auf die psychische Gesundheit},
  series = {Diabetes Stoffw Herz},
  volume    = {23},
  journal   = {Diabetes Stoffw Herz},
  pages     = {329 -- 337},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@article{WeiheBoennhoffRitteretal.2011,
  author    = {Weihe, Felizitas and B{\"o}nnhoff, Nora and Ritter, Guido and Eissing, G{\"u}nter},
  title     = {N{\"a}hrstoffverluste im Warmhaltesystem der Schulverpflegung},
  series = {Ern{\"a}hrung im Fokus},
  volume    = {11},
  journal   = {Ern{\"a}hrung im Fokus},
  number    = {11-12},
  pages     = {560 -- 565},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@article{WeiheBoennhofRitteretal.2011,
  author    = {Weihe, Felizitas and B{\"o}nnhof, Nora and Ritter, Guido and Eissing, G{\"u}nter},
  title     = {N{\"a}hrstoffverluste im Warmhalte­system der Schulverpflegung-Eine Metaanalyse},
  year      = {2011},
  abstract  = {"Die Warmhaltezeit zubereiteter Speisen ist zu mi­nimieren, m{\"o}glichst auf maximal 30 Minuten. Eine Warmhaltezeit von {\"u}ber drei Stunden ist inakzepta­bel" (DGE 2009). Derartige Empfehlungen sprechen die Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Ern{\"a}hrung (2009), der aid infodienst (2010), die Verbraucherzentrale Nord­ rhein­Westfalen (2010) und andere Institutionen zum Warmhalten von Speisen in der Gemeinschaftsver­pflegung aus. Ihre Begr{\"u}ndung liegt in den ern{\"a}h­rungsphysiologischen, sensorischen und gegebenen­falls sogar hygienischen Einbußen der Speisenquali­t{\"a}t. Die Realit{\"a}t sieht in der Regel jedoch anders aus. Insgesamt gestattet die vorhandene Datenlage keine fundierte Beurteilung, ob das Warmhaltesystem eine Schulverpflegung von ausreichender ern{\"a}hrungsphysiologischer Qualit{\"a}t erm{\"o}glicht. Die empfohlenen Warmhaltezeiten werden in der Praxis h{\"a}ufig {\"u}berschritten, was zumindest die sensorische Qualit{\"a}t, aber auch den N{\"a}hrstofferhalt beeinflussen d{\"u}rfte. Daher sind neue und weiterf{\"u}hrende Untersuchungen der Speisequalit{\"a}t im Warmhaltesystem dringend geboten.},
  language  = {de}
}
@article{WeberStrotmannRitter2019,
  author    = {Weber, Ricarda and Strotmann, Christina and Ritter, Guido},
  title     = {Adressatenspezifische Kommunikationskonzepte zur Lebensmittelabfallreduktion in deutschen Privathaushalten},
  series = {{\"O}sterreichische Wasser- und Abfallwirtschaft},
  journal   = {{\"O}sterreichische Wasser- und Abfallwirtschaft},
  publisher = {Springer Vienna},
  issn      = {1613-7566},
  doi       = {10.1007/s00506-019-0579-8},
  pages     = {1 -- 17},
  year      = {2019},
  abstract  = {Die Verschwendung von Ressourcen ist ein Symptom unserer heutigen {\"U}berflussgesellschaft und manifestiert sich unter anderem in großen Mengen an Lebensmittelabf{\"a}llen und -verlusten. Diese entstehen tagt{\"a}glich {\"u}ber alle Stufen von Lebensmittelwertsch{\"o}pfungsketten, wobei in Industriel{\"a}ndern insbesondere Privathaushalte negativ hervorstechen. Gleichzeitig weisen Privathaushalte das gr{\"o}ßte Vermeidungspotenzial auf. Das Ziel der vorliegenden Arbeit ist, einen Beitrag zur Aussch{\"o}pfung dieses Potenzials zu leisten, indem Empfehlungen f{\"u}r eine zielgruppenorientierte Kommunikation zur Lebensmittelabfallreduktion hergeleitet werden. Eine quantitative Onlinebefragung (n = 801), die hinsichtlich Alters- und Geschlechterverteilung repr{\"a}sentativ f{\"u}r die deutsche Bev{\"o}lkerung ist, wurde im Sommer 2018 durchgef{\"u}hrt. Basierend auf einer systematischen Literaturrecherche wurden Gr{\"u}nde f{\"u}r das Entstehen von Lebensmittelabf{\"a}llen in Privathaushalten ermittelt und mit Items zu Kommunikationspr{\"a}ferenzen kombiniert abgefragt. Mittels Faktorenanalyse und anschließender hierarchischer Clusteranalyse wurden sechs Konsumentensegmente identifiziert, die sich hinsichtlich ihres Verhaltens, Einstellung und Wissens bezogen auf Lebensmittelabf{\"a}lle unterscheiden. Die Cluster wurden anhand demografischer Variablen sowie ihrer Kommunikationspr{\"a}ferenzen charakterisiert. Das Resultat der vorliegenden Arbeit sind konkrete Empfehlungen zur zielgruppenorientierten Kommunikation in Bezug auf Lebensmittelabfallreduktionsmaßnahmen. Die statistisch signifikanten Gruppenunterschiede hinsichtlich der Faktoren f{\"u}r das Entstehen von Lebensmittelabf{\"a}llen unterstreichen den Bedarf der Zielgruppenorientierung, um effektive Maßnahmen zu entwickeln, die schlussendlich einen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung leisten. Forschungsbedarf wurde hinsichtlich einer pr{\"a}ziseren Charakterisierung der Konsumentensegmente bez{\"u}glich ihrer Kommunikationspr{\"a}ferenzen festgestellt.},
  language  = {de}
}
@incollection{WeberRitter2017,
  author    = {Weber, Ricarda and Ritter, Guido},
  title     = {3D-Druck von Lebensmitteln. Betrachtung des Status Quo und Diskussion von Zukunftsaussichten},
  series = {Leupold / Glossner 3D Printing},
  booktitle = {Leupold / Glossner 3D Printing},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {C.H. BECK},
  isbn      = {978-3-406-70751-3},
  pages     = {709 -- 752},
  year      = {2017},
  language  = {de}
}
@article{WeberRitter2018,
  author    = {Weber, Ricarda and Ritter, Guido},
  title     = {3D-Druck von Lebensmitteln Chancen und Hindernisse einer innovativen Technologie f{\"u}r die Ern{\"a}hrungsbranche},
  series = {Ern{\"a}hrungsumschau},
  journal   = {Ern{\"a}hrungsumschau},
  number    = {11},
  issn      = {0174-0008},
  doi       = {10.4455/eu.2018.045},
  pages     = {M626 -- M632},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2009,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- \& N{\"a}hrwerttabelle},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {987-3-8304-3419-1},
  pages     = {180},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2014,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Richtig einkaufen: Fette und {\"O}le},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {979-3-8304-6726-7},
  pages     = {112 S.},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2014,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Richtig einkaufen: Kalorien und Energiedichte},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-8304-6729-8},
  pages     = {130},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2014,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- und N{\"a}hrwerttabelle},
  edition   = {3. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-8304-8220-8},
  pages     = {180},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2015,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- \& N{\"a}hrwerttabelle.},
  edition   = {4. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-8304-8329-8},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2018,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- \& N{\"a}hrwerttabelle},
  edition   = {5. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-432-10694-6},
  pages     = {200},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgAssmann1989,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Assmann, Gerd},
  title     = {Arteriosklerose},
  volume    = {1020},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Falken},
  address   = {Niedernhausen/Ts.},
  isbn      = {3-8068-1020-6},
  pages     = {192 S. : Ill., graph. Darst.},
  year      = {1989},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgAssmann1999,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Assmann, Gerd},
  title     = {Cholesterin},
  volume    = {2114},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Beck},
  address   = {M{\"u}nchen},
  isbn      = {3-406-43314-6},
  pages     = {111 S. : Ill., graph. Darst.},
  year      = {1999},
  language  = {de}
}
@book{Wahrburg2003,
  author    = {Wahrburg, Ursel},
  title     = {Anders essen - aber wie?},
  volume    = {1550},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Beck},
  address   = {M{\"u}nchen},
  isbn      = {3-406-49479-X},
  pages     = {332 S. : graph. Darst.},
  year      = {2003},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, Ursel},
  title     = {Pr{\"a}ventive Ern{\"a}hrung: Was ist gesichert und evidenzbasiert? Fortbildungsveranstaltung der Akademie f{\"u}r {\"A}rztliche Fortbildung der {\"A}rztekammer Westfalen Lippe am 21. M{\"a}rz in M{\"u}nster},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{WahrburgRitter2010,
  author    = {Wahrburg, U and Ritter, G},
  title     = {Wie gesund ist gutes Essen? Ist Genießen auch erlaubt? Veranstaltung der "Wissenschaftsstadt M{\"u}nster" am 09. Februar 2010 in M{\"u}nster},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{WahrburgRitter2013,
  author    = {Wahrburg, U and Ritter, G},
  title     = {H{\"a}tte {\"O}tzi Cheeseburger gegessen? Vortrag im Rahmen "Schlauraum - M{\"u}nsters Wissen schafft"; M{\"u}nster, 13. Juni},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@article{WahrburgKleist2011,
  author    = {Wahrburg, U and Kleist, B},
  title     = {Spezielle Ern{\"a}hrung bei jungen M{\"a}nnern, die Muskelaufbau betreiben wollen},
  series = {Internistische Praxis},
  volume    = {51},
  journal   = {Internistische Praxis},
  pages     = {25 -- 26},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{WahrburgBaxheinrichKleist2011,
  author    = {Wahrburg, U and Baxheinrich, A and Kleist, B},
  title     = {Das richtige Essen bei Diabetes: Wie gut kennen Sie sich aus? Workshop, Fachkongress "Diabetes 2011" am 20. Februar in M{\"u}nster},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2010,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrungsstrategien gegen Insulinresistenz: Wissenschaftlicher Hintergrund und praktische Umsetzung im Beratungsalltag. Fortbildungsseminar f{\"u}r DiabetesberaterInnen der Abbott Diabetes Akademie am 25. Juni in Osnabr{\"u}ck},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2010,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Nahrungsfetts{\"a}uren in der Herz-Kreislauf-Pr{\"a}vention. Fortbildungsveranstaltung f{\"u}r Beratungskr{\"a}fte der Verbraucherzentrale Bundesverband am 21. September in G{\"o}ttingen},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2010,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrungsberatung bei koronaren Herzerkrankungen. Fortbildungsveranstaltung f{\"u}r Beratungskr{\"a}fte der AOK-Niedersachsen am 25. November in Hannover},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2011,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrung bei Arteriosklerose und Herz-Kreislauferkrankungen. Grundlagen, Pr{\"a}ventions- und Therapieempfehlungen sowie praktische Aspekte. Fortbildungsveranstaltung des VDOE zur Weiterbildung von Oecotrophologen am 4./5. Februar in M{\"u}nster},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2011,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Fettes Essen - dicker Mensch? Fachkongress "Diabetologie grenzenlos" am 11. Februar in M{\"u}nchen},
  year      = {2011},
  language  = {mul}
}
@misc{Wahrburg2011,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrung bei Diabetes. Fortbildungsseminar f{\"u}r Diabetesberaterinnen der Abbott Diabetes Akademie am 21. Mai in Ingolstadt},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@article{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Die Ampel zeigt gr{\"u}n. Worauf es bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln ankommt.},
  series = {Herz heute},
  volume    = {29},
  journal   = {Herz heute},
  pages     = {25 -- 28},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Gesunde Ern{\"a}hrung: Neue Trends, Spekulationen und gesicherte Erkenntnisse. Fachkongress "Diabetes 2009" am 06. M{\"a}rz in M{\"u}nster},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Das Energiedichte-Konzept in der praktischen Schulungsarbeit. Workshop auf dem Fachkongress "Diabetes 2009" am 07. M{\"a}rz in M{\"u}nster},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrungstherapie bei Hypertriglyzerid{\"a}mie und Hypercholesterin{\"a}mie. {\"A}rztefortbildung der Akademie f{\"u}r {\"A}rztliche Fortbildung der {\"A}rztekamme Westfalen-Lippe am 03. April in M{\"u}nster},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {S{\"a}ttigungsregulation nach dem Energiedichte-Prinzip. 44. Jahrestagung der Deutschen Diabetes Gesellschaft am 20. Mai in Leipzig},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Nahrungsfette und Fetts{\"a}uren: ein aktueller ern{\"a}hrungswissenschaftlicher {\"U}berblick. Presseworkshop am 22. September in Hamburg},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@article{Wahrburg2009,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ist h{\"a}ufiger Fischverzehr gesundheitlich unbedenklich?},
  series = {Internistische Praxis},
  volume    = {49},
  journal   = {Internistische Praxis},
  pages     = {927 -- 928},
  year      = {2009},
  language  = {mul}
}
@misc{Wahrburg2008,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrungsmodifikation nach dem Energiedichte-Prinzip. 43. Jahrestagung der Deutschen Diabetes Gesellschaft am 30. April in M{\"u}nchen},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2008,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Herzgesunde Ern{\"a}hrung. Patientenseminar der Deutschen Herzstiftung am 22. November in Hamm},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2010,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrung bei Arteriosklerose und koronarer Herzkrankheit: weit mehr als nur lipidsenkende Kost. Fortbildungsveranstaltung des VDOE zur Weiterbildung von Oecotrophologen am 12./13. Februar in M{\"u}nster},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2010,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Die richtige Ern{\"a}hrung bei koronarer Herzkrankheit. Patientenseminar "Herner Herztag" am 20. M{\"a}rz in Herne},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2010,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrung bei Diabetes: Praxisgerecht schulen nach aktuellen Leitlinien. Fortbildungsveranstaltung des VDBD f{\"u}r DiabetesberaterInnen am 5. Mai in Gelnhausen},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2010,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Omega-3-Fetts{\"a}uren: Supplement oder Medikament? Fortbildungsveranstaltung der Akademie f{\"u}r {\"a}rztliche Fortbildung der {\"A}rztekammer Westfalen-Lippe am 09. Juni in M{\"u}nster},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2011,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Aktuelle Ern{\"a}hrungsforschung: Neue Abnehmkonzepte in Theorie und Praxis. Fortbildungsveranstaltung Kliniken Essen-Mitte am 17. November},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2012,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Abnehmen ist nicht schwer, Gewicht halten aber sehr: Welche Rolle spielt der Jo-Jo-Effekt? Fortbildungsveranstaltung des Universit{\"a}tsklinikums M{\"u}nster, Abt. Bariatrische Chirurgie am 2. April in M{\"u}nster},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2012,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrungsstrategien gegen Insulinresistenz: M{\"o}glichkeiten und Grenzen im Beratungsalltag. Fortbildungsseminar f{\"u}r Diabetes-Beratungskr{\"a}fte in M{\"u}nchen am 24. M{\"a}rz},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2011,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ann{\"a}herung im Streit Kohlenhydrate vesus Fette: ein aktueller {\"U}berblick. Vortrag, DiabetesMesse am 19. Februar in M{\"u}nster},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2012,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {{\"O}lreiche Reduktionskost beim Metabolischen Syndrom: ein neues Abnehmkonzept f{\"u}r die Praxis. Vortrag, Pressekonferenz in Hamburg am 12. September},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2012,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Rapeseed oil and its role in human health and nutrition: Recent findings and recommendations. Vortrag, 10. Euro Fed Lipid Congress am 24. September in Krakau},
  year      = {2012},
  language  = {en}
}
@misc{Wahrburg2012,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrung bei Arteriosklerose und Herz-Kreislauferkrankungen: Grundlagen, Pr{\"a}ventions- und Therapieempfehlungen sowie praktische Aspekte. Forbildungsveranstaltung des VDOE zur Weiterbildung von Oecotrophologen. M{\"u}nster, 16./17. November},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2013,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Gutes Essen und gesunde Ern{\"a}hrung in der zweiten Lebensh{\"a}lfte. Vortrag im Rahmen des PR-Forums Pr{\"a}vention "Ges{\"u}nder {\"a}lter werden" der Assmann-Stiftung f{\"u}r Pr{\"a}vention und der Rheinischen Post. D{\"u}sseldorf, 18. Dezember},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2013,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrung bei Diabetes: Aktuelle Empfehlungen und Trends in der Diskussion. Fortbildungsveranstaltung des VDBD, Frankfurt, 21. M{\"a}rz},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2013,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Kontrollierte Ern{\"a}hrungsstudien mit {\"o}lreichen Kostformen: Untersuchungen bei gesunden Versuchspersonen und Patienten mit Metabolischem Syndrom. Vortrag im Deutschen Institut f{\"u}r Ern{\"a}hrungsforschung, Potsdam-Rehbr{\"u}cke, 24. Mai},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2013,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Mit Top-Essen zu Top-Leistungen. Podiumsdiskussion bei IHK Nordwestfalen, "Frauen und Unternehmen"; M{\"u}nster, 12. Juni},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2013,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrung bei Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Grundlagen, Pr{\"a}ventions- und Therapieempfehlungen sowie praktische Aspekte. Fortbildungsveranstaltung des VDOE zur Weiterbildung von Oecotrophologen. M{\"u}nster, 15./16. November},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2013,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Gutes Essen und gesunde Ern{\"a}hrung: Warum Genießen so wichtig ist. Vortrag in der Reihe "Wissenschaft f{\"u}r Jedermann", Deutsches Museum M{\"u}nchen, 20. November},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2013,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Gutes Essen und gesunde Ern{\"a}hrung. Vortrag bei Bezirksregierung M{\"u}nster. M{\"u}nster, 27. November},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2014,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Hidden Hunger - Sattsein ist nicht genug. Vortrag, Assmann Stiftung f{\"u}r Pr{\"a}vention. M{\"u}nster, 22. Dezember},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2015,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Monoens{\"a}uren: Ersatz f{\"u}r ges{\"a}ttigte Fetts{\"a}uren und/oder Kohlenhydrate. Vortrag, Fachtagung "Pr{\"a}vention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen" der DGFF, DAGF, AK Omega-3, Frankfurt, 20. Februar},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2015,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Kalorien sparen ohne Hunger: Das Energiedichte-Prinzip in Theorie und Praxis. Fortbildungsseminar des ESG-Instituts f{\"u}r Ern{\"a}hrung, Essen, 25. April},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2015,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrungsempfehlungen im 21. Jahrhundert: eine kritische Betrachtung. 18. aid-Forum, Bonn, 28. Mai},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@inproceedings{VossHockampGardemannetal.2022,
  author    = {Voß, S and Hockamp, N and Gardemann, J and L{\"u}cke, T and Kersting, M},
  title     = {Beikosteinf{\"u}hrung bei S{\"a}uglingen in Deutschland - Ergebnisse der SuSe II-Studie},
  series = {DGE-Kongress 2022},
  booktitle = {DGE-Kongress 2022},
  year      = {2022},
  abstract  = {Die Empfehlungen zur Beikosteinf{\"u}hrung im „Ern{\"a}hrungsplan f{\"u}r das 1. Lebensjahr" werden in Deutschland in großen Teilen eingehalten. Der Ern{\"a}hrungsplan hat sich somit als praxisnah erwiesen.},
  language  = {de}
}
@article{vonMuehlendahlGardemann1989,
  author    = {von M{\"u}hlendahl, Karl Ernst and Gardemann, Joachim},
  title     = {Schwere Lostver{\"a}tzung bei einem Jungen durch Kampfgasrestbest{\"a}nde aus dem 2. Weltkrieg},
  series = {P{\"a}diatrische Praxis},
  volume    = {39},
  journal   = {P{\"a}diatrische Praxis},
  pages     = {271 -- 279},
  year      = {1989},
  language  = {de}
}
@misc{VobisHaschmannStrassner2015,
  author    = {Vobis, EL and Haschmann, L and Strassner, C},
  title     = {Was versteckt sich in den Brotboxen von Grundsch{\"u}lern? Im Rahmen "Ern{\"a}hrung und Umwelt - Determinanten unseres Stoffwechsels" 52. Wissenschaftlicher Kongress, Halle, 11-13.03.2015},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@article{VeerTeitscheid2010,
  author    = {Veer, Barbara and Teitscheid, Petra},
  title     = {Wie nachhaltig sind Molkereien?},
  series = {DMZ - Deutsche Molkerei Zeitschrift},
  journal   = {DMZ - Deutsche Molkerei Zeitschrift},
  number    = {21 und 22},
  year      = {2010},
  language  = {mul}
}
@article{VauthEnglertSchulenburgetal.2005,
  author    = {Vauth, C. and Englert, Heike and Schulenburg, J. and Greiner, W. and Fischer, T.},
  title     = {The economic perspective of sonography in the acute abdomen},
  series = {Italian J Public Health},
  volume    = {2},
  journal   = {Italian J Public Health},
  number    = {1},
  issn      = {1723-7815},
  pages     = {171 -- -},
  year      = {2005},
  language  = {en}
}
@book{VauthEnglertFischeretal.2005,
  author    = {Vauth, C. and Englert, Heike and Fischer, T. and Greiner, W. and Willich, SN. and Stroever, B. and von Schulenburg, JM.},
  title     = {Sonographische Diagnostik beim akuten Abdomen bei Kindern und Erwachsenen},
  publisher = {DIMDI},
  address   = {K{\"o}ln},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {136},
  year      = {2005},
  language  = {de}
}
@article{Ursula2015,
  author    = {Ursula, Bordewick-Dell},
  title     = {Glutamat in Lebensmitteln - Krankmacher oder Qualit{\"a}tsmerkmal?},
  series = {Ern{\"a}hrung und Medizin},
  volume    = {30},
  journal   = {Ern{\"a}hrung und Medizin},
  doi       = {10.1055/s-005-30726},
  pages     = {165 -- 167},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@misc{Ursula2015,
  author    = {Ursula, Bordewick-Dell},
  title     = {Glutamat in Lebensmitteln - Krankmacher oder Qualit{\"a}tsmerkmal? (Vortrag VFED-Tagung, 18.09. 2015, Aachen)},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@inproceedings{TiggesEnglert2019,
  author    = {Tigges, Corinna and Englert, Heike},
  title     = {Einfluss eines gemeinschaftsbasierten Lebensstil-Interventionsprogramms auf das kardiometabolische Risikoprofil erwachsener Menschen unter besonderer Ber{\"u}cksichtigung des subjektiv wahrgenommenen Stresslevels},
  series = {Lebensjahre in Gesundheit - was leistet die Ern{\"a}hrung? Abstractband zum 56. Wissenschaftlichen DGE Kongress},
  booktitle = {Lebensjahre in Gesundheit - was leistet die Ern{\"a}hrung? Abstractband zum 56. Wissenschaftlichen DGE Kongress},
  editor    = {Eckert, G{\"u}nter P and Wenzel, Uwe},
  publisher = {Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Ern{\"a}hrung e.V.},
  address   = {Bonn},
  organization    = {Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Ern{\"a}hrung e.V.},
  isbn      = {978-3-88749-260-1},
  pages     = {26},
  year      = {2019},
  abstract  = {Hintergrund: Chronischen kardiometabolischen Krankheiten ist gemein, dass sie maßgeblich durch einen ungesunden Lebensstil (e.g. k{\"o}rperliche Inaktivit{\"a}t, hyperkalorische Ern{\"a}hrung mit ung{\"u}nstigen Verzehrsmustern, chronische Stresszust{\"a}nde) beg{\"u}nstigt werden. Vor diesem Hintergrund ist es von großem Interesse, Interventionen zu entwickeln, die die Implementierung eines gesundheitsf{\"o}rderlichen Lebensstils erm{\"o}glicht. Fragestellung: Ist ein gemeinschaftsbasiertes Interventionsprogramm zur F{\"o}rderung eines gesunden Lebensstils geeignet, das kardiometabolische Risikoprofil zu verbessern? Methoden: Die kontrollierte Interventionsstudie umfasst 6 Messzeitpunkte {\"u}ber den Zeitraum von insgesamt 24 Monaten. F{\"u}r die Interventionsgruppe (N = 107) fanden individuelle Gesundheitscoachings sowie ein zehnw{\"o}chiges intensives Lebensstilprogramm mit anschließenden monatlichen Alumni-Treffen statt. Die Kontrollgruppe (N = 45) erh{\"a}lt keine Behandlung. Neben anthropometrischen, Vital- und Laborparametern zur Bestimmung des metabolischen Risikoprofils wurde das subjektiv wahrgenommene Stresslevel (PSS-10) erfasst. Ergebnisse: Die Probanden der Interventionsgruppe zeigten eine Verbesserung des kardiovaskul{\"a}ren Risikoprofils nach 10 Wochen - w{\"a}hrend sich das Risikoprofil in der Kontrollgruppe nicht ver{\"a}nderte. Die Parameter n{\"a}herten sich auch in der Interventionsgruppe im weiteren Studienverlauf bis zum Messzeitpunkt t4 (nach 12 Monaten) wieder den Ausgangswerten an, erreichten das Ausgangniveau jedoch zumeist nicht. Schlussfolgerung: Das gemeinschaftsbasierte Lebensstilprogramm ist geeignet, um das kardiovaskul{\"a}re Risikoprofil erwachsener Menschen positiv zu beeinflussen. Zuk{\"u}nftig sollte der Fokus auf die nachhaltige Etablierung gesundheitsf{\"o}rderlicher Verhaltensweisen gelegt werden, um einen erneuten Anstieg des Risikos nach Beendigung der Intensivphase zu vermeiden.},
  language  = {de}
}
@incollection{Tigges2016,
  author    = {Tigges, Corinna},
  title     = {Einfluss der veganen Ern{\"a}hrung auf Gesundheit und Krankheit},
  series = {Heike Englert, Sigrid Siebert Vegane Ern{\"a}hrung},
  booktitle = {Heike Englert, Sigrid Siebert Vegane Ern{\"a}hrung},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {Haupt},
  address   = {Bern},
  isbn      = {978-3-8252-4402-6},
  pages     = {105 -- 198},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@article{TiggesWennehorstSaligeretal.2015,
  author    = {Tigges, C and Wennehorst, K and Saliger, B and Englert, Heike},
  title     = {Das sozial-kognitive Prozessmodell gesundheitlichen Handelns (HAPA) und die Verbesserung des Bewegungsverhaltens in einem Lebensstilcoaching zur Prim{\"a}r- und Sekund{\"a}rpr{\"a}vention des Diabetes mellitus Typ 2},
  series = {Karger, Verhaltenstherapie},
  volume    = {25},
  journal   = {Karger, Verhaltenstherapie},
  number    = {1},
  doi       = {10.1159/000373899},
  pages     = {23 -- 30},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@article{TiggesWennehorstSaligeretal.2017,
  author    = {Tigges, C and Wennehorst, K and Saliger, B and Englert, Heike},
  title     = {CHIP Deuschland - Einfluss eines Lebensstilschulungsprogramms zur Prim{\"a}r- und Sekund{\"a}rpr{\"a}vention von Typ 2 Diabetes auf das Ern{\"a}hrungsverhalten und die Bedeutung der sozialkognitiven Variablen},
  series = {Das Gesundheitswesen, Thieme Verlag},
  volume    = {79},
  journal   = {Das Gesundheitswesen, Thieme Verlag},
  number    = {08/09},
  doi       = {10.1055/s-0035-1555785},
  pages     = {619 -- 626},
  year      = {2017},
  language  = {de}
}
@article{TiggesHeer2013,
  author    = {Tigges, C and Heer, M},
  title     = {The second-meal effect: Can meal-skipping and nutrient composition of a meal affect postprandial blood glucose levels from a subsequent meal?},
  series = {Diabetes Stoffw Herz},
  volume    = {22},
  journal   = {Diabetes Stoffw Herz},
  number    = {1},
  pages     = {7 -- 25},
  year      = {2013},
  language  = {en}
}
@incollection{TiggesEnglert2015,
  author    = {Tigges, C and Englert, Heike},
  title     = {Impact of a Lifestyle Coaching Intervention on Nutritional Behavior and Physical Behavior Change in Prevention of Type 2 Diabetes and Importance of Social-Cognitive Variables},
  series = {Health Care: Current Reviews},
  booktitle = {Health Care: Current Reviews},
  edition   = {3},
  publisher = {HCCR (open access journal)},
  address   = {New Delhi, India},
  isbn      = {2375-4273},
  doi       = {10.4172/2375-4273.C1.008},
  pages     = {113},
  year      = {2015},
  language  = {en}
}
@article{ThieszenAldanaDiehletal.2011,
  author    = {Thieszen, C. and Aldana, S. and Diehl, H. and Mahoney, M. and Greenlaw, R. and Vermeersch, D. and Englert, Heike},
  title     = {The Coronary Health Improvement Project (CHIP) for Lowering and Improving Psychological Health},
  series = {Psychological Reports},
  volume    = {109},
  journal   = {Psychological Reports},
  number    = {1},
  issn      = {0033-2941},
  pages     = {338 -- 352},
  year      = {2011},
  abstract  = {This study extends previous research evaluating the association between the CHIP intervention, change in body weight, and change in psychological health. A randomized controlled health intervention study lasting 4 wk. was used with 348 participants from metropolitan Rockford, Illinois; ages ranged from 24 to 81 yr. Participants were assessed at baseline, 6 wk., and 6 mo. The Beck Depression Inventory (BDI) and three selected psychosocial measures from the SF-36 Health Survey were used. Significantly greater decreases in Body Mass Index (BMI) occurred after 6 wk. and 6 mo. follow-up for the intervention group compared with the control group, with greater decreases for participants in the overweight and obese categories. Significantly greater improvements were observed in BDI scores, role-emotional and social functioning, and mental health throughout follow-up for the intervention group. The greater the decrease in BMI through 6 wk., the better the chance of improved BDI score, role-emotional score, social functioning score, and mental health score, with odds ratios of 1.3 to 1.9. Similar results occurred through 6 mo., except the mental health variable became nonsignificant. These results indicate that the CHIP intervention significantly improved psychological health for at least six months afterwards, in part through its influence on lowering BMI.},
  language  = {en}
}
@misc{TeitscheidTheresRohn2013,
  author    = {Teitscheid, Petra and Theres, Kirsch and Rohn, Holger},
  title     = {Nachhaltigkeit in der Supply Chain umsetzen, Hot-Spot Analyse in Wertsch{\"o}pfungsketten der Lebensmittelbranche erfolgreich einsetzen, Vortrag auf der Biofach 2013 am 14.02.13 in N{\"u}rnberg},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@misc{TeitscheidTheres2012,
  author    = {Teitscheid, Petra and Theres, Kirsch},
  title     = {Umsetzung einer nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ern{\"a}hrungswirtschaft, Beitrag im Rahmen des Ideenwettbewerbs "Nachhaltige Unternehmensf{\"u}hrung: Kosten kennen - Nutzen erschließen" des Rates f{\"u}r Nachhaltige Entwicklung im Institute for Advanced Sustainability, IASS, Potsdam},
  year      = {2012},
  language  = {en}
}
@misc{TeitscheidRohn2014,
  author    = {Teitscheid, Petra and Rohn, Holger},
  title     = {"Hot Spot Analysis in food chains", lecture at the international summerschool "Sustainable development and resource efficiency in the food chains" in June 2014 at ITMO University St. Petersburg},
  year      = {2014},
  language  = {en}
}
@article{TeitscheidLettenmeierGoebeletal.2012,
  author    = {Teitscheid, Petra and Lettenmeier, Michael and G{\"o}bel, Christine and Liedtke, Christa and Rohn, Holger},
  title     = {Material Footprint of a sustainable nutrition system 2050 - Need for dynamic innovations in production, consumption and politics, 6 th International European Forum (Igls-Forum) on System Dynamics and Innovation in Food Networks February 13-17, 2012 - Innsbruck-Igls, Austria},
  series = {Rickert U, Schiefer G: Proceedings in System Dynamics and Innovation in Food Networks 2012},
  journal   = {Rickert U, Schiefer G: Proceedings in System Dynamics and Innovation in Food Networks 2012},
  issn      = {2194-511X},
  pages     = {574 -- 583},
  year      = {2012},
  language  = {en}
}
@article{TeitscheidFriedrichLangenetal.2018,
  author    = {Teitscheid, Petra and Friedrich, Silke and Langen, N. and Speck, M. and Bienge, K. and Engelmann, T.},
  title     = {Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie},
  series = {rhw management},
  volume    = {2018},
  journal   = {rhw management},
  number    = {7/8},
  pages     = {40 -- 41},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{Teitscheid2002,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Nachhaltige Produkt- und Dienstleistungsstrategien in der Informationsgesellschaft},
  volume    = {37},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {E. Schmidt},
  address   = {Berlin},
  isbn      = {3-503-06605-5},
  pages     = {176 S. : Ill., graph. Darst.},
  year      = {2002},
  language  = {de}
}
@incollection{Teitscheid1994,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Umweltschulung f{\"u}r Mitarbeiter - eine Langzeitaufgabe},
  series = {Klaus G{\"u}nther (Hrsg.) Erfolg durch Umweltmanagement - Reportagen aus mittelst{\"a}ndischen Unternehmen},
  booktitle = {Klaus G{\"u}nther (Hrsg.) Erfolg durch Umweltmanagement - Reportagen aus mittelst{\"a}ndischen Unternehmen},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {Luchterhand},
  address   = {Wiesbaden},
  isbn      = {3-472-01973-5},
  pages     = {116 -- 129},
  year      = {1994},
  language  = {de}
}
@incollection{Teitscheid2000,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {{\"O}kologische Business to Business Plattformen - das Beispiel textile Kette},
  series = {Uwe Schneidewind, Anke Truscheid, Gerrit Steingr{\"a}ber (Hrsg.), Nachhaltige Informationsgesellschaft},
  booktitle = {Uwe Schneidewind, Anke Truscheid, Gerrit Steingr{\"a}ber (Hrsg.), Nachhaltige Informationsgesellschaft},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {Metropolis},
  address   = {Marburg},
  year      = {2000},
  language  = {de}
}
@incollection{Teitscheid1990,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Kapitel 7.2. {\"O}ffentlichkeitsarbeit},
  series = {BJU Umweltschutzberater},
  booktitle = {BJU Umweltschutzberater},
  year      = {1990},
  language  = {mul}
}
@article{Teitscheid1994,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {{\"O}kologische Kommunikation im Warenhaus},
  series = {Informationen zur beruflichen Umweltbildung},
  journal   = {Informationen zur beruflichen Umweltbildung},
  number    = {3-4},
  year      = {1994},
  language  = {de}
}
@article{Teitscheid2009,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Ver{\"a}nderungen nachhaltig und erfolgreich umsetzen. Ein kleiner "Werkzeugkoffer" f{\"u}r Schulen},
  series = {Schulverpflegung. Fachmagazin f{\"u}r professionelle Verpflegung in Schulen},
  journal   = {Schulverpflegung. Fachmagazin f{\"u}r professionelle Verpflegung in Schulen},
  number    = {1},
  pages     = {20 -- 26},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@article{Teitscheid2009,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Ver{\"a}nderungen nachhaltig und erfolgreich umsetzen - Werkzeuge des Projektmanagements f{\"u}r die Gestaltung des Schulbistros},
  series = {Haushalt \& Bildung},
  journal   = {Haushalt \& Bildung},
  number    = {3 / September 09},
  pages     = {48 -- 57},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{Teitscheid2011,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Die Kette endet nicht im Supermarkt: {\"U}ber die Wahrnehmung von Nachhaltigkeit durch die Verbraucher, Vortrag beim Bundesverband der Deutschen S{\"u}ßwarenindustrie BDSI , Juni 2011},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{Teitscheid2011,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Nachhaltigkeit in der Ern{\"a}hrungswirtschaft Der lange Weg vom Acker bis zum Teller Welche Konzepte verfolgt die Branche? Vortrag im Rahmen der Ringvorlesung :Perspektiven der Nachhaltigkeit, des AStA der Uni M{\"u}nster,Januar 2011},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{Teitscheid2011,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Resource productivity in higher education in the food and nutrition sector, World Resources Forum, Davos Schweiz, September 2011},
  year      = {2011},
  language  = {en}
}
@misc{Teitscheid2011,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Wie kommt der Apfel in den Supermarkt, Vortrag im Rahmen der Kinderuni Rheine, Oktober 2011},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@misc{Teitscheid2009,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Nachhaltigkeitsmanagement - Von der Idee zur Praxis, Vortrag im Rahmen des Praxisforuns Nachhaltigkeit, iSuN Institut f{\"u}r Nachhaltige Ern{\"a}hrung und Ern{\"a}hrungswirtschaft an der FH M{\"u}nster, September 2009},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@misc{Teitscheid2008,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Organisationsgestaltung - ein Thema f{\"u}r das Schul-Bistro, Vortrag im Rahmen der Veranstaltung Schulverpflegung im WABE Zentrum an der FH Osnabr{\"u}ck, 24.09.08},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}