@incollection{GoebelScheiperFriedrichetal.2016,
  author    = {G{\"o}bel, Christine and Scheiper, Marie-Louise: and Friedrich, Silke and Teitscheid, Petra and Rohn, Holger},
  title     = {Entwicklung eines Leitbilds zur Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Gastronomie},
  series = {Leal, Walter (Hg.): Innovationen in der Nachhaltigkeitsforschung - Ein Beitrag zur Umsetzung der UN Nachhaltigkeitsziele},
  booktitle = {Leal, Walter (Hg.): Innovationen in der Nachhaltigkeitsforschung - Ein Beitrag zur Umsetzung der UN Nachhaltigkeitsziele},
  publisher = {Springer},
  address   = {Berlin, Heidelberg},
  pages     = {79 -- 102},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@article{Gardemann2016,
  author    = {Gardemann, Joachim},
  title     = {Verliert die Oecotrophologie an notwendiger Interdisziplinarit{\"a}t?},
  year      = {2016},
  abstract  = {Aufgrund der großen Vorzuege des Berufsbildes Oecotrophologie im internationalen Vergleich halte ich die vorschnelle Aufgabe der Interdisziplinaritaet und die Aufspaltung bestehender Studiengaenge in Spezialdisziplinen von Ernaehrung, Gesundheit und Lebensmitteltechnologie f{\"u}r verhaengnisvoll, zumal diese Taetigkeitsfelder traditionell bereits seit Jahrzehnten von akademischen oder Ausbildungsberufen fest besetzt sind und die kuenftigen akademischen Oecotrophologie-Spaltprodukte sich hier immer einer ganz erheblichen Konkurrenz ausgesetzt sehen werden. Oecotrophologie als sinnstiftende Verbindung von Haushalts-, Sozial- und Ernaehrungswissenschaften bewaehrt sich uebrigens ja gerade wieder angesichts derzeitiger Herausforderungen durch die hohe Zahl zufluchtsuchender Menschen in unserem Land bestens. Oecotrophologie in ihrer bisherigen Form hat weltweit eine unerreichte Qualitaet und Tradition als interdisziplinaer angelegte Disziplin der Daseinssicherung. Ihre Spaltprodukte werden in der bunten Vielfalt akademischer Spezialausbildungen nur zusaetzliche, farblose und letztlich entbehrliche Sonderwege bleiben.},
  subject      = {Lebensmittel},
  language  = {de}
}
@misc{Kolte2016,
  type      = {Master Thesis},
  author    = {Kolte, Sonja},
  title     = {Handlungsempfehlungen f{\"u}r das Universit{\"a}tsklinikum M{\"u}nster zur Pr{\"a}vention und Behandlung der Mangelern{\"a}hrung bei S{\"a}uglingen und Kindern mit angeborenem Herzfehler; systematische Literaturrecherche und Erfassung der Ern{\"a}hrungstherapie in ausgew{\"a}hlten Herzzentren},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  doi       = {10.25974/fhms-948},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-9486},
  school      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  year      = {2016},
  abstract  = {Mangelern{\"a}hrung ist bei S{\"a}uglingen und Kindern mit angeborenen Herzfehlern ein h{\"a}ufiges Ph{\"a}nomen. Das Ziel dieser Arbeit ist die Erstellung von Handlungsempfehlungen f{\"u}r die Pr{\"a}vention und Behandlung der Mangelern{\"a}hrung bei S{\"a}uglingen und Kindern mit angeborenen Herzfehlern {\"u}ber die Analyse der pr{\"a}- und postoperativen Ern{\"a}hrungsstrategien, Identifikation von Barrieren und die Darstellung der Ern{\"a}hrungstherapie in der Praxis. Dazu wurden eine systematische Literaturrecherche und Experteninterviews mit Herzzentren aus Deutschland durchgef{\"u}hrt. Pr{\"a}- und postoperativ wird zur Vermeidung einer Mangelern{\"a}hrung eine erh{\"o}hte Kalorienzufuhr verwendet. Es gibt vielf{\"a}ltige Barrieren, die eine ausreichende N{\"a}hrstoffzufuhr erschweren wie z.B. Trinkschw{\"a}che. Eine Ern{\"a}hrungsunterst{\"u}tzung mit hochkalorischer Nahrung vor der Operation verbessert die postoperativen Outcomes und den Ern{\"a}hrungsstatus. Nach der Operation ist der Nahrungsaufbau fr{\"u}h zu beginnen. Eine enterale oder orale Ern{\"a}hrung ist der parenteralen Ern{\"a}hrung vorzuziehen. Zu dem perioperativen Ern{\"a}hrungsmanagement geh{\"o}ren die regelm{\"a}ßige Erfassung des Ern{\"a}hrungsstatus, die Zusammenarbeit im multidisziplin{\"a}ren Team und ein standardisiertes Monitoring. Eine individuelle Ern{\"a}hrungsstrategie wird angewendet. Aus den Ergebnissen ist zu folgern, dass die grundlegende Maßnahme zur Pr{\"a}vention und Behandlung der Mangelern{\"a}hrung bei angeborenen Herzfehlern eine h{\"o}here Kalorienzufuhr ist. Damit die Energieaufnahme ad{\"a}quat ist, m{\"u}ssen die Ursachen und Barrieren aufgedeckt und behandelt werden. Eine individuelle Betreuung ist f{\"u}r eine bedarfsdeckende Ern{\"a}hrung notwendig. Eine erh{\"o}hte pr{\"a}operative Kalorienzufuhr und ein fr{\"u}her Nahrungsaufbau nach der Operation vermeidet die Entstehung hoher N{\"a}hrstoffdefizite. Die Vorbereitung der Nachsorge und eine weitere {\"U}berwachung des Wachstums sind wichtig f{\"u}r die Erhaltung eines guten Ern{\"a}hrungsstatus der Kinder.},
  language  = {de}
}
@misc{BERNHOLD2016,
  author    = {BERNHOLD, T.},
  title     = {Beschaffungsmanagement im FM, Management Summary, M{\"u}nster, April 2016},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@misc{Gellenbeck2016,
  author    = {Gellenbeck, K.},
  title     = {Berichte zu aktuellen Forschungsprojekten des EdDE-Kuratoriums ( 20. Mitgliederversammlung EdDE e. V., K{\"o}ln, 08.11.2016)},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@article{BERNHOLD2016,
  author    = {BERNHOLD, T.},
  title     = {Beschaffungsmanagement im FM},
  series = {Der Facility Manager},
  journal   = {Der Facility Manager},
  number    = {9, Jahrgang 23},
  issn      = {0947-0026},
  pages     = {S. 16 -- 19},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@incollection{WilpGardemann2016,
  author    = {Wilp, Thomas and Gardemann, Joachim},
  title     = {Public Health in Krisengebieten - Ethik in den Gesundheitswissenschaften},
  series = {Peter Schr{\"o}der-B{\"a}ck, Joseph Kuhn (Hrsg.) Ethik in den Gesundheitswissenschaften - Eine Einf{\"u}hrung},
  booktitle = {Peter Schr{\"o}der-B{\"a}ck, Joseph Kuhn (Hrsg.) Ethik in den Gesundheitswissenschaften - Eine Einf{\"u}hrung},
  edition   = {1},
  publisher = {Beltz Juventa},
  address   = {Weinheim},
  isbn      = {978-3-7799-1577-5},
  pages     = {344 -- 357},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@article{Kraemer2016,
  author    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  title     = {Reform des Psychotherapeutengesetzes},
  series = {Report Psychologie},
  volume    = {41},
  journal   = {Report Psychologie},
  number    = {1},
  issn      = {0344-9602},
  pages     = {22 -- 24},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@article{Kraemer2016,
  author    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  title     = {Viele Mitarbeiter sind nicht in der Lage, Freiheiten sinnvoll zu nutzen},
  series = {ManagerSeminare},
  journal   = {ManagerSeminare},
  number    = {215},
  issn      = {0938-6211},
  pages     = {18 -- 19},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@misc{Gardemann2016,
  author    = {Gardemann, Joachim},
  title     = {Standardisierung, Koordination, Management und Kommunikation bei internationalen Großschadenslagen. Fachhochschule M{\"u}nster, Campus Steinfurt: Kolloquium der Elektrotechnik und Informatik Donnerstag, 07. April 2016},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}