@article{Strassner2014,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Gr{\"u}ner, effizienter, besser.},
  series = {Food Service (Special Nachhaltigkeit)},
  journal   = {Food Service (Special Nachhaltigkeit)},
  number    = {5},
  issn      = {0936-1618},
  pages     = {11 -- 13},
  year      = {2014},
  language  = {mul}
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@incollection{StrassnerRoehl2014,
  author    = {Strassner, C and Roehl, R},
  title     = {Kernpunkte einer nachhaltigen Verpflegung mit Fokus Gemeinschaftsverpflegung},
  series = {Kettschau I \& Mattausch N: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung},
  booktitle = {Kettschau I \& Mattausch N: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung},
  publisher = {HT - Handwerk und Technik},
  address   = {Hamburg},
  isbn      = {978-3-582-04786-1},
  pages     = {7 -- 29},
  year      = {2014},
  language  = {de}
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@misc{Strassner2014,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Essen wir uns zu Tode oder brauchen wir eine andere Ern{\"a}hrung? {\"U}ber einen Implikationszusammenhang zwischen gesunder Ern{\"a}hrung, gesunden Menschen und gesunder Landwirtschaft. Im Rahmen von "Landwirtschaft 2042: Wie gr{\"u}n kann der Norden Landwirtschaften? Workshop des slu - Stiftung Leben und Umwelt, L{\"u}neburg, 26.11.2014},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@misc{EfkesStrassner2014,
  author    = {Efkes, S. and Strassner, C},
  title     = {Environmental relevance of human Nutrition. A comparison between a nutritional Food pyramid, an emmissions-based (CO2e) and a resource-based (virtual water) pyramid. Veranstaltung: III World Congress Public Health Nutrition, Las Palmas de Gran Canaria, Spain, 09-12.11.2014},
  year      = {2014},
  language  = {en}
}
@misc{Strassner2014,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Putting it all together: How can organic Support sustainable diet and translating it into practice? Veranstaltung: International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. Rome, Italy, 15-16.09.2014},
  year      = {2014},
  language  = {en}
}
@misc{Strassner2014,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Chair Session 2.2 Food Security, Sustainable Agriculture and Forestry, Marine, Maritime and Inland Water Research and the Bioeconomy. Veranstaltung: ICCR International Conference on Consumer Research "Challenges for Consumer Research and Consumer Policy in Europe", Bonn, 29-30.09.2014},
  year      = {2014},
  language  = {en}
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@misc{StrassnerKahlDerninietal.2014,
  author    = {Strassner, C and Kahl, J and Dernini, S and Meybeck, A and Paoletti, F},
  title     = {International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. FAO/CRA/FQH, Rome, Italy, 15-16.09.2014},
  year      = {2014},
  language  = {en}
}
@misc{Strassner2014,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {How can the organic Food System contribute to a sustainable diet? (II) Veranstaltung: International Workshop Assessing Sustainable Diets within the Sustainability of Food Systems. Mediterranean Diet, Organic Food: New Challenges. Rome, Italy, 15-16.09.2014},
  year      = {2014},
  language  = {en}
}
@misc{Strassner2014,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Von krummen Gurken und Riesenzucchini. Das Prinzip der CSA-Landwirtschaft in der Praxis. Im Rahmen von "Bio-Preis-Wert" Veranstaltung, der Billerbecker B{\"u}rgerinitiative zur Werterhaltung der Regiona, Billerbeck, 26.11.2014},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@misc{Strassner2014,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Indikatoren f{\"u}r nachhaltige Ern{\"a}hrung. Im Themenforum 3: Nachhaltiger Konsum und Nachhaltige Lebensstile der 3. NRW-Nachhaltigkeitstagung "Gut Leben, Arbeiten und Wirtschaften in 2030", MKUNLV, M{\"u}hlheim an der Ruhr, 17.11.2014},
  year      = {2014},
  language  = {de}
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