@misc{Teitscheid2012,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Nachhaltigkeit in der Ern{\"a}hrungswirtschaft - welche Strategien verfolgt die Branche, Vortrag bei BPW (Business Professional Women) am 24.01.12 in Hamm},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{BECKERBERNHOLDBEVERUNGENetal.2012,
  author    = {BECKER, J. and BERNHOLD, T. and BEVERUNGEN, D. and KALING, N. and KNACKSTEDT, R. and LELLEK, M. and RAUER, H.},
  title     = {Softwaregest{\"u}tzte Konstruktion von Produktivit{\"a}tsmodellen im Facility Management, Dienstleistungsmodellierung 2012 (DLM 2012); 3. Workshop im Rahmen der Modellierung 2012, 14.-15. M{\"a}rz 2012, Otto-Friedrich-Universit{\"a}t Bamberg},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Teitscheid2012,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Einzelsachverst{\"a}ndige zum Thema Lebensmittelverschwendung im Bundestagsausschuss f{\"u}r Ern{\"a}hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz - 23.04.2012},
  series = {Stellungnahme als Einzelsachverst{\"a}ndige zum Thema Lebensmittelverschwendung, Ausschussdrucksache17(10)859-Gneu, http://www.bundestag.de/bundestag/ausschuesse17/a10/anhoerungen/2012_04_23_Lebensmittelv},
  journal   = {Stellungnahme als Einzelsachverst{\"a}ndige zum Thema Lebensmittelverschwendung, Ausschussdrucksache17(10)859-Gneu, http://www.bundestag.de/bundestag/ausschuesse17/a10/anhoerungen/2012_04_23_Lebensmittelv},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Teitscheid2012,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ern{\"a}hrung? Innovationspfade in Produktion, Konsum, Gesellschaft und Politik, Oracle Forum Produktentwicklung, Innovation und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{TeitscheidTheres2012,
  author    = {Teitscheid, Petra and Theres, Kirsch},
  title     = {Umsetzung einer nachhaltigen Rohstoffbeschaffung in der Ern{\"a}hrungswirtschaft, Beitrag im Rahmen des Ideenwettbewerbs "Nachhaltige Unternehmensf{\"u}hrung: Kosten kennen - Nutzen erschließen" des Rates f{\"u}r Nachhaltige Entwicklung im Institute for Advanced Sustainability, IASS, Potsdam},
  year      = {2012},
  language  = {en}
}
@misc{Teitscheid2012,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Reduzierung von Lebensmittelabf{\"a}llen beim Verbraucher - Wie kann das gelingen? ... aus Sicht der Forschung, Tagung "Zu gut f{\"u}r die Tonne" des BMELV, Berlin},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2012,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Abnehmen ist nicht schwer, Gewicht halten aber sehr: Welche Rolle spielt der Jo-Jo-Effekt? Fortbildungsveranstaltung des Universit{\"a}tsklinikums M{\"u}nster, Abt. Bariatrische Chirurgie am 2. April in M{\"u}nster},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Wahrburg2012,
  author    = {Wahrburg, U},
  title     = {Ern{\"a}hrungsstrategien gegen Insulinresistenz: M{\"o}glichkeiten und Grenzen im Beratungsalltag. Fortbildungsseminar f{\"u}r Diabetes-Beratungskr{\"a}fte in M{\"u}nchen am 24. M{\"a}rz},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{BERNHOLDRIEMENSCHNEIDER2012,
  author    = {BERNHOLD, T. and RIEMENSCHNEIDER, F.},
  title     = {{\"O}konomische Nachhaltigkeit versus Zertifizierung - Gibt es einen Finanzierungseffekt?; Immobilienfinanzierung 2012, Rotanda Business-Club K{\"o}ln, 24.04.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Mehr Transparenz, Vertrauen und Qualit{\"a}t durch Einkaufen in der Region. Veranstaltung: Sonntagmorgen-Gespr{\"a}che "Die Region deckt Ihren Tisch - Wege zu einer regionalen Landwirtschaft" im Rahmen des INTERREG IV A-Projektes "Genießen im Gr{\"u}nen - Groen genieten" von der Wasserburg Rindern und der Hochschule Rhein-Waal, Kleve-Rindern, 03.06.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{StrassnerBordewickDell2012,
  author    = {Strassner, C and Bordewick-Dell, U.},
  title     = {Bio-Lebensmittel ohne Geschmacksverst{\"a}rker!? Veranstaltung: Glutamat - Wirklich nur Geschmackssache?, Fach- und Alumni-Tagung am Fachbereich Oecotrophologie - Facility Management der Fachhochschule M{\"u}nster, M{\"u}nster, 05.05.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Der Bio-Außer-Haus-Markt in NRW, Deutschland und weltweit. Veranstaltung: Bio und mehr... Info-Veranstaltung f{\"u}r Restaurants, Hotels und Catering, Wesel, 27.04.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Der Konsum-Alltag an deutschen Schulen - das Beispiel Ern{\"a}hrung Veranstaltung: Dialogforum "Schwer verdaulicher Stoff? Nachhaltigen Konsum an Schulen f{\"o}rdern.", Berlin, 25.04.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{ArensAzevedoAtensKahlenbergAubeleetal.2012,
  author    = {Arens-Azevedo, U. and Atens-Kahlenberg, W. vo and Aubele, U. and Baetcke, K. and B{\"o}lts, M. and Heid, R. and Roehl, R. and Sabiel, C. and Schulz-Greve, S. and Strassner, C and Tobehn, S. and Witt, J. and Wolf, T.},
  title     = {Veranstaltung: Workshop "Qualit{\"a}tsstandards und Kostenstrukturen f{\"u}r die Verpflegung in Kindertageseinrichtungen" im Rahmen des Projekts KiTa ZOOM - Ressourcen wirksam einsetzen (ehemals Finanzierung der Elementarbildung) der Bertelsmann Stiftung, Hannover, 20.03.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{BartschBehrVoeltzerBuchneretal.2012,
  author    = {Bartsch, S. and Behr-V{\"o}ltzer, C. and Buchner, U. and D{\"u}mmel, D. and Hermann, M. and Johannsen, U. and L{\"u}hrmann, P. and Oltersdorf, U. and Rademacher, C. and Ritterbach, U. and R{\"o}ssler, M. and Straka, D. and Strassner, C and von Koerber, K. and Wespi, C.},
  title     = {Veranstaltung: Expertenworkshop zum Lehrbuch "Ern{\"a}hrung, Esskultur und Gesundheit", P{\"a}dagogische Hochschule Heidelberg, 05.03.2012, unter Leitung von Prof. Dr. Barbara Methfessel, P{\"a}dagogische Hochschule Heidelberg, Prof. Dr. Ines Heindl, Universit{\"a}t Flensburg, Dr. Gesa Sch{\"o}nberger, Dr. RainerWild-Stiftung Heidelberg},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Veranstaltung: Event-Catering, Public Procurement, School Meals (Event-Catering, {\"O}ffentliche Beschaffung, Schulverpflegung), GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach N{\"u}rnberg, 17.02.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Organic catering and impact on environment. Citizen commitment to environmental protection through organic catering. Veranstaltung: Organic Catering and Green Public Procurement (Bio-Catering und umweltbewusstes {\"o}ffentliches Beschaffungswesen), GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach N{\"u}rnberg, 17.02.2012},
  year      = {2012},
  language  = {en}
}
@misc{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Veranstaltung: Bio-Gastronomie mit Zertifikat - Hemmnis oder Erfolgsfaktor?, GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach N{\"u}rnberg, 16.02.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@misc{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {The international organic out-of-home market. Market development, success factors and practical examples. Veranstaltung: The organic out-of-home market in Germany, Europe and worldwide, GastroForum im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach N{\"u}rnberg, 16.02.2012},
  year      = {2012},
  language  = {en}
}
@misc{RoehlStrassner2012,
  author    = {Roehl, R. and Strassner, C},
  title     = {GastroForum 2012 (Horeca Forum 2012), Veranstaltungsreihe im Rahmen des Kongressprogramms der Fachmesse BioFach N{\"u}rnberg, 16.-17.02.2012},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}