@article{WahrburgKleist2011,
  author    = {Wahrburg, U and Kleist, B},
  title     = {Spezielle Ern{\"a}hrung bei jungen M{\"a}nnern, die Muskelaufbau betreiben wollen},
  series = {Internistische Praxis},
  volume    = {51},
  journal   = {Internistische Praxis},
  pages     = {25 -- 26},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@article{RichterHammLoehleinetal.2011,
  author    = {Richter, V and Hamm, M and L{\"o}hlein, I and Bahri, D and Kasper, H and HU, Kl{\"o}r and Neuberger, D and Singer, P and Wahrburg, U},
  title     = {Langkettige Omega-3-Fetts{\"a}uren: Bedeutung und Versorgungskonzept},
  series = {Deutsche Apotheker Zeitung},
  volume    = {151},
  journal   = {Deutsche Apotheker Zeitung},
  pages     = {43 -- 47},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@article{Gardemann2011,
  author    = {Gardemann, Joachim},
  title     = {Haiti nach Erdbeben und Cholera; Abstracts der 107. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft f{\"u}r Kinder- und Jugendmedizin},
  series = {Monatsschrift Kinderheilkunde},
  volume    = {159},
  journal   = {Monatsschrift Kinderheilkunde},
  number    = {Suppl. 3},
  pages     = {163},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@article{BaxheinrichWahrburgYHetal.2011,
  author    = {Baxheinrich, A and Wahrburg, U and YH, Lee-Barkey and Tsch{\"o}pe, D and Stratmann, B},
  title     = {Effect of an alpha-linolenic acid enriched diet on markers of endothelial function, inflammation and glucose metabolism in patients with metabolic syndrome during weight reduction.},
  series = {Diabetologica},
  volume    = {54},
  journal   = {Diabetologica},
  pages     = {S359},
  year      = {2011},
  language  = {en}
}
@article{Strassner2011,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Biolebensmittel: Besser, ges{\"u}nder, geschmackvoller?},
  series = {{\"O}kologie \& Landbau},
  journal   = {{\"O}kologie \& Landbau},
  number    = {157},
  pages     = {16 -- 18},
  year      = {2011},
  language  = {mul}
}
@article{LukasStrassnerLoes2011,
  author    = {Lukas, M and Strassner, C and L{\o}es, A-K},
  title     = {A need for harmonization across Europe? Certification of organic catering.},
  series = {Ecology \& Farming},
  journal   = {Ecology \& Farming},
  number    = {Nr. 5},
  pages     = {29 -- 31},
  year      = {2011},
  language  = {en}
}
@article{WeiheBoennhoffRitteretal.2011,
  author    = {Weihe, Felizitas and B{\"o}nnhoff, Nora and Ritter, Guido and Eissing, G{\"u}nter},
  title     = {N{\"a}hrstoffverluste im Warmhaltesystem der Schulverpflegung},
  series = {Ern{\"a}hrung im Fokus},
  volume    = {11},
  journal   = {Ern{\"a}hrung im Fokus},
  number    = {11-12},
  pages     = {560 -- 565},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@article{NkengfakTurimiroNkongangetal.2011,
  author    = {Nkengfak, G and Turimiro, J and Nkongang, N and Englert, Heike},
  title     = {A review of nutrition in Cameroon: Food supply, factors influencing nutritional habit and impact on micronutrient (Vitamin A, Iodine, Iron) status},
  series = {The Journal of Medicine and Health Sciences},
  volume    = {12},
  journal   = {The Journal of Medicine and Health Sciences},
  number    = {1},
  year      = {2011},
  language  = {en}
}
@article{LattuchYoung2011,
  author    = {Lattuch, F. and Young, S.},
  title     = {Young professionals perceptions toward organizational change},
  series = {Leadership and Organization Development Journal},
  volume    = {32},
  journal   = {Leadership and Organization Development Journal},
  number    = {6},
  pages     = {605 -- 627},
  year      = {2011},
  language  = {mul}
}
@article{AhlersSchaeferMundtetal.2011,
  author    = {Ahlers, CJ. and Schaefer, GA. and Mundt, IA. and Roll, S. and Englert, Heike and Willich, SN. and Beier, KM.},
  title     = {How unusual are the contents of paraphilias? Paraphilia-associated sexual arousal patterns in a community-based sample of men},
  series = {J Sex Med},
  volume    = {8},
  journal   = {J Sex Med},
  issn      = {1743-6095},
  pages     = {1362 -- 1370},
  year      = {2011},
  language  = {en}
}
@article{NkengfakTurimiroNkongangetal.2011,
  author    = {Nkengfak, G. and Turimiro, J. and Nkongang, N. and Englert, Heike},
  title     = {A review of nutrition in Cameroon: Food supply, factors influencing nutritional habit and impact on micronutrient (Vitamin A, Iodine, Iron) status},
  series = {Les Annales Universitaires de la Facult{\´e} de M{\´e}d{\´e}cines et des Sciences Biom{\´e}dicales},
  journal   = {Les Annales Universitaires de la Facult{\´e} de M{\´e}d{\´e}cines et des Sciences Biom{\´e}dicales},
  pages     = {- -- -},
  year      = {2011},
  language  = {en}
}
@article{ThieszenAldanaDiehletal.2011,
  author    = {Thieszen, C. and Aldana, S. and Diehl, H. and Mahoney, M. and Greenlaw, R. and Vermeersch, D. and Englert, Heike},
  title     = {The Coronary Health Improvement Project (CHIP) for Lowering and Improving Psychological Health},
  series = {Psychological Reports},
  volume    = {109},
  journal   = {Psychological Reports},
  number    = {1},
  issn      = {0033-2941},
  pages     = {338 -- 352},
  year      = {2011},
  abstract  = {This study extends previous research evaluating the association between the CHIP intervention, change in body weight, and change in psychological health. A randomized controlled health intervention study lasting 4 wk. was used with 348 participants from metropolitan Rockford, Illinois; ages ranged from 24 to 81 yr. Participants were assessed at baseline, 6 wk., and 6 mo. The Beck Depression Inventory (BDI) and three selected psychosocial measures from the SF-36 Health Survey were used. Significantly greater decreases in Body Mass Index (BMI) occurred after 6 wk. and 6 mo. follow-up for the intervention group compared with the control group, with greater decreases for participants in the overweight and obese categories. Significantly greater improvements were observed in BDI scores, role-emotional and social functioning, and mental health throughout follow-up for the intervention group. The greater the decrease in BMI through 6 wk., the better the chance of improved BDI score, role-emotional score, social functioning score, and mental health score, with odds ratios of 1.3 to 1.9. Similar results occurred through 6 mo., except the mental health variable became nonsignificant. These results indicate that the CHIP intervention significantly improved psychological health for at least six months afterwards, in part through its influence on lowering BMI.},
  language  = {en}
}
@article{WeiheBoennhofRitteretal.2011,
  author    = {Weihe, Felizitas and B{\"o}nnhof, Nora and Ritter, Guido and Eissing, G{\"u}nter},
  title     = {N{\"a}hrstoffverluste im Warmhalte­system der Schulverpflegung-Eine Metaanalyse},
  year      = {2011},
  abstract  = {"Die Warmhaltezeit zubereiteter Speisen ist zu mi­nimieren, m{\"o}glichst auf maximal 30 Minuten. Eine Warmhaltezeit von {\"u}ber drei Stunden ist inakzepta­bel" (DGE 2009). Derartige Empfehlungen sprechen die Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Ern{\"a}hrung (2009), der aid infodienst (2010), die Verbraucherzentrale Nord­ rhein­Westfalen (2010) und andere Institutionen zum Warmhalten von Speisen in der Gemeinschaftsver­pflegung aus. Ihre Begr{\"u}ndung liegt in den ern{\"a}h­rungsphysiologischen, sensorischen und gegebenen­falls sogar hygienischen Einbußen der Speisenquali­t{\"a}t. Die Realit{\"a}t sieht in der Regel jedoch anders aus. Insgesamt gestattet die vorhandene Datenlage keine fundierte Beurteilung, ob das Warmhaltesystem eine Schulverpflegung von ausreichender ern{\"a}hrungsphysiologischer Qualit{\"a}t erm{\"o}glicht. Die empfohlenen Warmhaltezeiten werden in der Praxis h{\"a}ufig {\"u}berschritten, was zumindest die sensorische Qualit{\"a}t, aber auch den N{\"a}hrstofferhalt beeinflussen d{\"u}rfte. Daher sind neue und weiterf{\"u}hrende Untersuchungen der Speisequalit{\"a}t im Warmhaltesystem dringend geboten.},
  language  = {de}
}
@article{GellenbeckSuhren2011,
  author    = {Gellenbeck, Klaus and Suhren, H.},
  title     = {Demografiesicheres Geb{\"u}hrensystem f{\"u}r den Zweckverband Ostholstein},
  series = {VKS-News},
  journal   = {VKS-News},
  publisher = {VKU-Verlag},
  doi       = {10.25974/fhms-566},
  year      = {2011},
  abstract  = {Etwa alle 10 bis 15 Jahre {\"u}berarbei­ ten viele {\"o}ffentlich-rechtliche Ent­- sorgungstr{\"a}ger grundlegend ihre Abfallgeb{\"u}hrensatzungen. Auf Grund sich {\"u}ber die Jahre entwickelnder Rechtssprechungen sowie neuer ge- setzlicher Rahmenbedingungen sind die Satzungen entsprechend an-­ zupassen. Vor diesem Hintergrund und insbesondere auf Grund der Zu­- kunftssicherung des ostholsteiner Abfallgeb{\"u}hrenmodells (Stichwort: Demografie) wird der Zweckverband Ostholstein f{\"u}r sein Verantwortungsgebiet ab dem 01.01.2011 ein neues zukunftsweisendes und demografie­ sicheres Abfallgeb{\"u}hrensystem umset­zen. Dies wurde von der Politik ein­stimmig beschlossen.},
  language  = {de}
}
@article{Gellenbeck2011,
  author    = {Gellenbeck, Klaus},
  title     = {Regional angepasste L{\"o}sungen},
  series = {Recycling Magazin},
  journal   = {Recycling Magazin},
  publisher = {DETAIL Business Information},
  address   = {M{\"u}nchen},
  doi       = {10.25974/fhms-567},
  year      = {2011},
  abstract  = {"Der Gesetzgeber sieht f{\"u}r die geplante Wertstofftonne eine bundesweit einheitliche Regelung vor. Aus Sicht des Gesetzgebers ist das w{\"u}nschenswert, weil vermutlich nur so eine bundesweit einheitliche Ausschreibung durchgef{\"u}hrt werden kann. Ob das auch aus Sicht der Ressourcenwirtschaft sowie der daran Beteiligten sinnvoll ist, steht auf einem anderen Blatt. Regionale Belange sowie regi­ onal erprobte und bew{\"a}hrte Systeme m{\"u}ssen Ber{\"u}cksichtigung finden, um die Akzeptanz der B{\"u}rger, die Vorstellungen der Entschei­ dungstr{\"a}ger vor Ort sowie {\"o}kologische und {\"o}konomische Vorteile zu erreichen."},
  language  = {de}
}
@article{Gellenbeck2011,
  author    = {Gellenbeck, Klaus},
  title     = {Der demografische Wandel beeinflusst die Entsorgungswirtschaft: Auf B{\"u}rgersuche},
  series = {Entsorga-Magazin},
  journal   = {Entsorga-Magazin},
  publisher = {Deutscher Fachverlag GmbH},
  doi       = {10.25974/fhms-569},
  year      = {2011},
  abstract  = {Demographie und {\"O}konomie sind unaufl{\"o}slich miteinander verwoben. Dieser Zusammenhang schl{\"a}gt nach neuen Untersuchungen zur Zukunftsf{\"a}higkeit von Regionen jetzt bis in die Abfallwirtschaft durch. Denn wo sich die Gesellschafts­ struktur {\"a}ndert, Menschen {\"a}lter werden oder wegziehen, dort sind die Auswirkungen in der M{\"u}lltonne - und im Kl{\"a}rbecken},
  language  = {de}
}
@article{Kraemer2011,
  author    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  title     = {Eine Chance f{\"u}r Bachelors},
  series = {Report Psychologie},
  volume    = {36},
  journal   = {Report Psychologie},
  number    = {11/12},
  pages     = {462 -- 465},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}