@book{OPUS4-15549,
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation XIV},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael and Dutke, Stephan and Bintz, Gesa and Lindhaus, Maike},
  publisher = {Shaker-Verlag},
  address   = {D{\"u}ren},
  isbn      = {978-3-8440-8788-8},
  doi       = {10.23668/psycharchives.8248},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {343},
  year      = {2022},
  abstract  = {In dem Buch werden Beitr{\"a}ge der 14. Fachtagung Psychologiedidaktik und Evaluation wiedergegeben, die 2022 in M{\"u}nster/Westf. stattfand. Der Fokus liegt auf der Aus-, Fort- und Weiterbildung in Psychologie in Schulen, Hochschulen und Praxiskontexten. Internationale und interkulturelle Aspekte werden ber{\"u}cksichtigt sowie Auswirkungen der COVID-19-Pandemie.},
  language  = {de}
}
@book{Koeder2021,
  author    = {Koeder, Christian},
  title     = {Nutri{\c{c}}{\~a}o para beb{\^e}s veganos: alimenta{\c{c}}{\~a}o complementar vegana para a idade de 4 a 12 meses},
  publisher = {Selbstverlag},
  isbn      = {‎ 9798498043845},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {68},
  year      = {2021},
  language  = {mul}
}
@book{FuchsSahakianGumpertetal.2021,
  author    = {Fuchs, Doris and Sahakian, Marlyne and Gumpert, Tobias and Gumpert, Antonietta and Maniates, Michael and Lorek, Sylvia and Graf, Antonia},
  title     = {Consumption Corridors - Living a Good Life within Sustainable Limits},
  publisher = {Routledge},
  address   = {London},
  isbn      = {9780367748722},
  doi       = {10.25974/fhms-16057},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-160579},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {110},
  year      = {2021},
  abstract  = {Consumption Corridors: Living a Good Life within Sustainable Limits explores how to enhance peoples' chances to live a good life in a world of ecological and social limits. Rejecting familiar recitations of problems of ecological decline and planetary boundaries, this compact book instead offers a spirited explication of what everyone desires: a good life. Fundamental concepts of the good life are explained and explored, as are forces that threaten the good life for all. The remedy, says the book's seven international authors, lies with the concept of consumption corridors, enabled by mechanisms of citizen engagement and deliberative democracy. Across fve concise chapters, readers are invited into conversation about how wellbeing can be enriched by social change that joins "needs satisfaction" with consumerist restraint, social justice, and environmental sustainability. In this endeavour, lower limits of consumption that ensure minimal needs satisfaction for all are important, and enjoy ample precedent. But upper limits to consumption, argue the authors, are equally essential, and attainable, especially in those domains where limits enhance rather than undermine essential freedoms.},
  language  = {en}
}
@book{OPUS4-11833,
  title     = {Deutsche Sensoriktage 2019 in Leipzig},
  editor    = {Krahl, Thomas and Maaßen, Andrea and Scharf, Andreas and Minkner, Dirk and Ritter, Guido},
  publisher = {DGSens e.V.},
  address   = {Hamburg},
  isbn      = {978-3-00-064346-0},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {68},
  year      = {2020},
  language  = {de}
}
@book{Koeder2020,
  author    = {Koeder, Christian},
  title     = {Vegan Baby: Vegane Beikost f{\"u}r das Alter 4 bis 12 Monate},
  publisher = {Selbstverlag},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {979-8603933665},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {49},
  year      = {2020},
  language  = {de}
}
@book{OPUS4-12396,
  title     = {Vegane Ern{\"a}hrung},
  editor    = {Englert, Heike and Siebert, Sigrid},
  edition   = {2., aktualisierte und erweiterte Auflage},
  publisher = {Haupt},
  address   = {Bern},
  isbn      = {978-3-8252-5217-5},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {376 S., 27 Abb., 95 Tab.},
  year      = {2020},
  language  = {de}
}
@book{Koeder2020,
  author    = {Koeder, Christian},
  title     = {Vegan baby. A guide to complementary feeding: For vegans between the ages of 4 and 12 months},
  publisher = {Selbstverlag},
  isbn      = {979-8651490028},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {64},
  year      = {2020},
  language  = {en}
}
@book{Koeder2020,
  author    = {Koeder, Christian},
  title     = {Nutricion para beb{\´e}s veganos: alimentacion complementaria de 4 a 12 meses},
  publisher = {Selbstverlag},
  isbn      = {979-8651496907},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {70},
  year      = {2020},
  language  = {es}
}
@book{OPUS4-12976,
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation XIII},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael and Zumbach, J{\"o}rg and Deibl, Ines},
  publisher = {Shaker Verlag},
  address   = {D{\"u}ren},
  isbn      = {978-3-8440-7622-6},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {292},
  year      = {2020},
  abstract  = {Psychologie st{\"o}ßt als Studienfach und in der Schule auf großes Interesse. In dem Sammelband sind grundlegende Beitr{\"a}ge zur Psychologiedidaktik ebenso zu finden wie aktuelle Lehr- und Lernmethoden. Abgerundet wird die Sammlung durch den Schwerpunkt Evaluation. Dabei werden unter anderem die Vermittlung einer wissenschaftlichen Haltung, das problembasierte Lernen und die Studierendengesundheit thematisiert. Die vielf{\"a}ltigen Anwendungsbeispiele weisen auf das breite Spektrum des p{\"a}dagogisch-psychologischen Einsatzfelds hin.},
  language  = {de}
}
@book{HuttingEnglertBongaertsetal.2019,
  author    = {Hutting, Nathan and Englert, Heike and Bongaerts, Will and Laakmann, Rolf},
  title     = {Handbuch / Handboek Healthy Lifestyle Community},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {89},
  year      = {2019},
  language  = {de}
}
@book{BornkesselIglJanssenetal.2019,
  author    = {Bornkessel, Sabine and Igl, Gerhard and Janssen, Johann and Petersen, Brigitte and Pfannes, Ulrike and Reiß, Judith and R{\"o}wer, Diana and Teitscheid, Petra},
  title     = {Qualit{\"a}tsmanagement in der Ern{\"a}hrungswirtschaft},
  editor    = {VDOE,},
  publisher = {Hanser},
  address   = {M{\"u}nchen},
  isbn      = {978-3-446-44998-5},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {761},
  year      = {2019},
  abstract  = {Das Buch ist f{\"u}r einen interdisziplin{\"a}ren Leserkreis aus dem Bereich der Lebensmittel- und Ern{\"a}hrungswissenschaften geschrieben. Es soll in erster Linie Studierende dieser Fachdisziplinen ansprechen. Dar{\"u}ber hinaus soll es aber auch f{\"u}r Praktiker, die im betrieblichen Alltag mit Qualit{\"a}tsmanagement und Qualit{\"a}tssicherung in der Ern{\"a}hrungswirtschaft konfrontiert sind, zus{\"a}tzliche Informationen {\"u}ber Zusammenh{\"a}nge und Hintergr{\"u}nde dieser Thematik erm{\"o}glichen. Kaum ein Gebiet ist von so vielen unterschiedlichen Seiten zug{\"a}nglich wie das Qualit{\"a}tsmanagement und zugleich so schwer zu durchschauen, wenn es darum geht, die Spezifik der Ziele und Anforderungen, der Methoden und Instrumente sowie der relevanten Rahmenbedingungen auf die konkreten betrieblichen Aufgaben zu beziehen. Jene Personen, die im Unternehmen das Qualit{\"a}tsmanagement verantworten, sind de facto bei allen betrieblichen Prozessen, von der Beschaffung {\"u}ber die Herstellung bis hin zum Absatz, immer mit im Boot. Hier zeigt sich, dass es sich beim Qualit{\"a}tsmanagement um eine Querschnittsaufgabe handelt. Als solche verbindet sie unterschiedliche Funktionen und Anforderungen im Unternehmen. In der Ern{\"a}hrungswirtschaft ist Qualit{\"a}tsmanagement maßgeblich dadurch gekennzeichnet, dass Lebensmittel als Marktg{\"u}ter immer zugleich qualitativ angemessen, sicher und legal sein m{\"u}ssen. Dies f{\"u}hrt zwangsl{\"a}ufig zur Verkn{\"u}pfung von Qualit{\"a}tsmanagement, Qualit{\"a}tssicherung und Lebensmittelsicherheit. Vor diesem Hintergrund ist es notwendig, Lebensmittel und die mit ihrer Herstellung verbundenen Prozesse aus unterschiedlichen Blickwinkeln zu betrachten. Dies bringt es mit sich, dass die {\"U}berg{\"a}nge zwischen dem Qualit{\"a}tsmanagement und anderen Fachdisziplinen fließend sind, so unter anderem zur Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, zur Hygiene und Mikrobiologie, zum Lebensmittelrecht und zu den Ern{\"a}hrungswissenschaften. Qualit{\"a}tsmanagement in der Ern{\"a}hrungswirtschaft ist somit immer eingebunden in ein Netz anderer lebensmittelrelevanter Fachgebiete und damit auch essentiell abh{\"a}ngig von diesen Erkenntnissen. Wer sich in diesem Bereich mit Qualit{\"a}tsmanagement befasst, kommt ohne disziplin{\"u}bergreifende Kenntnisse und Kompetenzen nicht zum Ziel, sondern muss sich gleichermaßen angemessen auf ingenieur- und naturwissenschaftlichen wie betriebswirtschaftlichen und juristischen Fachgebieten bewegen k{\"o}nnen. Dabei ist Qualit{\"a}tsmanagement in seiner konkreten Auspr{\"a}gung immer betriebsspezifisch. Es gibt kein genormtes Qualit{\"a}tsmanagement. Dies f{\"u}hrt dazu, dass die Schwerpunktsetzung sowie die Auswahl und der Einsatz der Methoden und Instrumente unter Ber{\"u}cksichtigung relevanter Rechtsvorschriften und standardisierter Vorgaben jeweils entsprechend der konkreten Gegebenheiten vor Ort und somit betriebsindividuell erfolgt. Das Buch enth{\"a}lt zehn Kapitel, die ihrerseits auf mehrere Ebenen untergliedert sind und durch ein Glossar zur Erl{\"a}uterung zentraler Fachbegriffe erg{\"a}nzt werden. Nach dieser Einleitung (Kapitel 1) werden im Kapitel 2 zun{\"a}chst die f{\"u}r das Qualit{\"a}tsmanagement in der Ern{\"a}hrungswirtschaft grundlegenden Aufgaben und Prozesse in den {\"u}bergeordneten Bezugszusammenhang eingeordnet. Da Qualit{\"a}tsmanagement von seiner grunds{\"a}tzlichen Ausrichtung zun{\"a}chst als Organisationsaufgabe zu verstehen ist, wird dann im Kapitel 3 die Thematik aus der Managementperspektive, orientiert an der QM-Norm ISO 9001, behandelt. Kapitel 4 folgt der Erkenntnis, wonach die Beherrschung der Prozesse die maßgebliche Voraussetzung f{\"u}r die Qualit{\"a}t und Sicherheit von Lebensmitteln ist. Ausgehend davon bildet das Prozessmanagement den Gegenstand dieses Kapitels. Da viele Aufgaben, die im Rahmen des Qualit{\"a}tsmanagements zu bearbeiten sind, Projektcharakter besitzen, werden im Kapitel 5 wesentliche Aspekte des Projektmanagements behandelt. Kapitel 6 befasst sich dann mit dem Handwerkszeug des Qualit{\"a}tsmanagements, den Instrumenten und Techniken, die im Qualit{\"a}tsmanagement Anwendung finden. Das Spektrum dieser Werkzeuge und Hilfsmittel reicht dabei von einfachen visuellen Darstellungsmethoden {\"u}ber Probleml{\"o}sungstechniken und Informationssystemen bis hin zu den unterschiedlichen Analysetools und Qualit{\"a}tstechniken.},
  language  = {de}
}
@book{BergenerCleverStein2019,
  author    = {Bergener, Katrin and Clever, Nico and Stein, Armin},
  title     = {Wissenschaftliches Arbeiten im Wirtschaftsinformatik-Studium — Leitfaden f{\"u}r die erfolgreiche Abschlussarbeit},
  publisher = {Springer Gabler},
  address   = {Berlin, Heidelberg},
  isbn      = {978-3-662-57948-0},
  doi       = {10.1007/978-3-662-57949-7},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {104},
  year      = {2019},
  language  = {de}
}
@book{FischerBaumeister2019,
  author    = {Fischer, T. and Baumeister, A.},
  title     = {Hans isst ketogen - Rezepte f{\"u}r eine ketogene Ern{\"a}hrung, praktische Tipps, spannende Kurzgeschichten und umfangreiche Hintergrundinformationen},
  publisher = {Umschau Zeitschriftenverlag GmbH (UZV)},
  address   = {Wiesbaden},
  isbn      = {978-3930007-42-4},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {160},
  year      = {2019},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2018,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- \& N{\"a}hrwerttabelle},
  edition   = {5. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-432-10694-6},
  pages     = {200},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{AlthausBergerBlumenthaletal.2018,
  author    = {Althaus, Andreas and Berger, Verena and Blumenthal, Antonia and Bonke, Pia Friederike},
  title     = {Nachhaltig außer Haus essen - Von der Idee bis auf den Teller},
  editor    = {Teidscheid, Petra and Langen, Nina and Speck, Melanie and Rohn, Holger},
  publisher = {oekom},
  address   = {M{\"u}nchen},
  isbn      = {978-3-96238-063-2},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {373},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{OPUS4-10502,
  title     = {Deutsche Sensoriktage 2018 in Hamburg},
  editor    = {Krahl, Thomas and Maaßen, Andrea and Scharf, Andreas and Minkner, Dirk and Ritter, Guido},
  publisher = {DGSens e.V.},
  address   = {Hamburg},
  isbn      = {978-3-00-061045-5},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {72},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{OPUS4-10732,
  title     = {A Sustainable Food Systems Guide},
  editor    = {Strassner, C},
  organization    = {SUSPLUS (Erasmus+)},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {1 -- 48},
  year      = {2018},
  language  = {en}
}
@book{OPUS4-10473,
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation XII},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael and Preiser, Siegfried and Brusdeylins, Kerstin},
  publisher = {Shaker-Verlag},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {978-3-8440-6298-4},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {384},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{OPUS4-9866,
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation XII},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael and Preiser, Siegfried and Brusdeylins, Kerstin},
  publisher = {Shaker-Verlag},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {978-3-8440-6298-4},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {384},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{BastgenSchroederZurlutter2018,
  author    = {Bastgen, Christa and Schr{\"o}der, Berko and Zurlutter, Stefanie},
  title     = {Welche essbare Wildpflanze ist das?},
  publisher = {Kosmos Verlag},
  isbn      = {978-3-440-15193-8},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@book{BECKERBERNHOLDKNACKSTEDTetal.2017,
  author    = {BECKER, J. and BERNHOLD, T. and KNACKSTEDT, R. and MATZNER, M.},
  title     = {Planung koordinierter Wertsch{\"o}pfungspartnerschaften},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {Berlin : Springer Berlin - Springer Gabler},
  address   = {Berlin},
  isbn      = {978-3-662-55361-9},
  year      = {2017},
  language  = {de}
}
@book{Koeder2017,
  author    = {Koeder, Christian},
  title     = {Nutrici{\´o}n vegana: Separando la evidencia de la creencia},
  edition   = {1 Auflage},
  publisher = {CreateSpace},
  isbn      = {978-1540853776},
  pages     = {104},
  year      = {2017},
  language  = {mul}
}
@book{FuellesRoehlStrassneretal.2017,
  author    = {F{\"u}lles, M and Roehl, R and Strassner, C and Hermann, A and Teufel, J},
  title     = {MEHR BIO IN KOMMUNEN: Ein Praxisleitfaden des Netzwerks deutscher Biost{\"a}dte},
  editor    = {Netzwerk der deutschen BioSt{\"a}dte,},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {72},
  year      = {2017},
  language  = {de}
}
@book{RoehlStrassnerNeuendorff2017,
  author    = {Roehl, R and Strassner, C and Neuendorff, J},
  title     = {Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung. Der neue Leitfaden f{\"u}r Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie},
  publisher = {Eigenverlag},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-9813008-2-6},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {28},
  year      = {2017},
  language  = {de}
}
@book{Ehresmann2017,
  author    = {Ehresmann, C.},
  title     = {Burn-out und das Sozialkapital von Organisationen - auf die Bindung kommt es an. Eine quantitative Analyse zu Sozialkapital, emotionaler Bindung und psychischer Ersch{\"o}pfung am Beispiel von Mitarbeitern in medizinischen Rehabilitationskliniken. Dissertation an der Universit{\"a}t Bielefeld},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  year      = {2017},
  language  = {de}
}
@book{KoederSilenzio2017,
  author    = {Koeder, Christian and Silenzio, Marco},
  title     = {Nutrizione vegana: separando l'evidenza dalla credenza},
  editor    = {Koeder, Christian},
  publisher = {CreateSpace Independent Publishing Platform},
  isbn      = {978-1542962391},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {110},
  year      = {2017},
  language  = {mul}
}
@book{GellenbeckDornbuschLuedkeetal.2016,
  author    = {Gellenbeck, K. and Dornbusch, H.-J. and L{\"u}dke, A. and Oelgem{\"o}ller, D.},
  title     = {R{\"u}ckw{\"a}rtsfahren bei der Abfall- und Wertstoffsammlung},
  pages     = {37},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@book{FinkRoehlStrassneretal.2016,
  author    = {Fink, L and Roehl, R and Strassner, C and Antony, F and CO, Gensch},
  title     = {Leitfaden: Vermeidung von Lebensmittelabf{\"a}llen beim Catering},
  edition   = {1.},
  publisher = {Umweltbundesamt},
  pages     = {1 -- 36},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@book{EnglertSiebert2016,
  author    = {Englert, Heike and Siebert, Sigrid},
  title     = {Vegane Ern{\"a}hrung},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {Haupt UTB},
  address   = {Bern},
  isbn      = {978-3-8252-4402-6},
  pages     = {336},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@book{Clever2016,
  author    = {Clever, Nico},
  title     = {icebricks — Konstruktion und Anwendung eines Prozessmodellierungswerkzeugs},
  publisher = {Logos},
  address   = {Berlin},
  isbn      = {978-3-8325-4346-4},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {276},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@book{KraemerPreiserBrusdeylins2016,
  author    = {Kr{\"a}mer, Michael and Preiser, Siegfried and Brusdeylins, Kerstin},
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation XI},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Shaker},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {978-3-8440-4856-8},
  pages     = {358 S.},
  year      = {2016},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2015,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- \& N{\"a}hrwerttabelle.},
  edition   = {4. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-8304-8329-8},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@book{GellenbeckRiemenschneider2015,
  author    = {Gellenbeck, K. and Riemenschneider, F.},
  title     = {Digitaler Tagungsband 13. M{\"u}nsteraner Facility Management Tag},
  publisher = {INFA-ISFM e.V.},
  address   = {Ahlen},
  isbn      = {ISSN (CD) 2195-294},
  pages     = {41 S.},
  year      = {2015},
  language  = {mul}
}
@book{GellenbeckFlammeGallenkemperetal.2015,
  author    = {Gellenbeck, K. and Flamme, S. and Gallenkemper, B. and Rotter, S. and Kranert, M. and Quicker, P.},
  title     = {Tagungsband 14. M{\"u}nsteraner Abfallwirtschaftstage},
  volume    = {Band 16},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-98111 42-5-6},
  pages     = {428},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@book{GellenbeckScheffoldRinschede2015,
  author    = {Gellenbeck, K. and Scheffold, K. and Rinschede, A.},
  title     = {Kosten und Nutzen von Trittbrettern an Heckladefahrzeugen bei der kommunalen Abfallsammlung},
  volume    = {16},
  address   = {K{\"o}ln},
  pages     = {72},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@book{BruecknerWahrburg2015,
  author    = {Br{\"u}ckner, Amely and Wahrburg, Ursel},
  title     = {Beraten mit dem Energiedichte-Prinzip - Medienpaket mit Mahlzeitenkarten},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {aid infodienst},
  address   = {Bonn},
  isbn      = {978-3-8308-1192-3},
  year      = {2015},
  language  = {de}
}
@book{OPUS4-7374,
  title     = {Proceedings of the International Workshop - Assessing sustainable diets within the sustainability of food systems. Mediterranean diet, organic food: new challenges.},
  editor    = {Meybeck, A and Redfern, S and Paoletti, S and Strassner, C},
  publisher = {FAO},
  address   = {Rome},
  isbn      = {978-92-5-108825-8},
  year      = {2015},
  language  = {en}
}
@book{GellenbeckRiemenschneider2015,
  author    = {Gellenbeck, Klaus and Riemenschneider, Frank},
  title     = {Digitaler Tagungsband 13. M{\"u}nsteraner Facility Management Tag .},
  publisher = {INFA-ISFM e.V.},
  address   = {Ahlen},
  isbn      = {ISBN ISSN (CD) 219},
  pages     = {41},
  year      = {2015},
  language  = {mul}
}
@book{WahrburgEgert2014,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Richtig einkaufen: Fette und {\"O}le},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {979-3-8304-6726-7},
  pages     = {112 S.},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2014,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Richtig einkaufen: Kalorien und Energiedichte},
  edition   = {1. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-8304-6729-8},
  pages     = {130},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2014,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- und N{\"a}hrwerttabelle},
  edition   = {3. Auflage},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {978-3-8304-8220-8},
  pages     = {180},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{BERNHOLD2014,
  author    = {BERNHOLD, T.},
  title     = {Produktivit{\"a}tsmessung von Immobilien-Services: Schlussbericht f{\"u}r das BMBF-Projekt ProMIse},
  address   = {M{\"u}nster},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{GellenbeckRiemenschneiderBernhold2014,
  author    = {Gellenbeck, K. and Riemenschneider, F. and Bernhold, T.},
  title     = {Digitaler Tagungsband 12. M{\"u}nsteraner Facility Management Tag},
  publisher = {INFA-ISFM e. V.},
  address   = {Ahlen},
  pages     = {94 S},
  year      = {2014},
  language  = {mul}
}
@book{Koeder2014,
  author    = {Koeder, Christian},
  title     = {Veganismus},
  edition   = {1 Auflage},
  publisher = {CreateSpace},
  isbn      = {978-1496098665},
  pages     = {674},
  year      = {2014},
  language  = {mul}
}
@book{KraemerWegerZupanic2014,
  author    = {Kr{\"a}mer, Michael and Weger, Ulrich and Zupanic, Michaela},
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation X},
  edition   = {1. Aufl},
  publisher = {Shaker},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {978-3-8440-3187-4},
  pages     = {332 S.},
  year      = {2014},
  language  = {de}
}
@book{Englert2013,
  author    = {Englert, Heike},
  title     = {Von der Ern{\"a}hrungsberatung zum Lebensstilcoaching},
  publisher = {Kellogg´s Deutschland},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@book{Englert2013,
  author    = {Englert, Heike},
  title     = {Lass los was dich dick macht},
  edition   = {2. Auflage},
  publisher = {GU Verlag},
  isbn      = {978-3-8338-2655-9},
  year      = {2013},
  language  = {de}
}
@book{GardemannJakobiSpinnen2012,
  author    = {Gardemann, Joachim and Jakobi, Franz Josef and Spinnen, Bernadette},
  title     = {Humanit{\"a}re Hilfe und staatliche Souver{\"a}nit{\"a}t. M{\"u}nsterscher Kongress zur humanit{\"a}ren Hilfe 2011},
  edition   = {1},
  publisher = {Aschendorff},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-402-12998-2},
  pages     = {269 S.},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{Gardemann2012,
  author    = {Gardemann, Joachim},
  title     = {Wissen schafft Hilfe: Fachhochschule M{\"u}nster, Kompetenzzentrum Humanit{\"a}re Hilfe},
  edition   = {1},
  publisher = {Fachhochschule M{\"u}nster},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-938137-26-0},
  pages     = {110 S},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Inhalte und Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung.},
  volume    = {Band 1},
  editor    = {Roehl, R.},
  address   = {M{\"u}nster},
  pages     = {61 S.},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{Strassner2012,
  author    = {Strassner, C},
  title     = {Sektoranalyse Außer-Haus-Markt Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung.},
  volume    = {Band 2},
  editor    = {Roehl, R.},
  address   = {M{\"u}nster},
  pages     = {40 S.},
  year      = {2012},
  language  = {mul}
}
@book{Gardemann2012,
  author    = {Gardemann, Joachim},
  title     = {Humanit{\"a}re Hilfe; mit Aquarellen des Autors},
  volume    = {2012},
  edition   = {1},
  publisher = {Verlag Hans Huber, Hogrefe AG},
  address   = {Bern},
  isbn      = {978-3-456-85165-5},
  pages     = {77 S.},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{Englert2012,
  author    = {Englert, Heike},
  title     = {Lass los was dich dick macht},
  publisher = {GU-Verlag},
  isbn      = {978-3-8338-2655-9},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{GoebelLettenmeierLangenetal.2012,
  author    = {G{\"o}bel, Christine and Lettenmeier, Michael and Langen, Nina and Burdick, Bernhard and Uek{\"o}tter, Britta and Wetter, Christoph and Baumk{\"o}tter, Daniel and Pfeiffer, Cynthia and Rottstegge, Lena and M{\"o}llenbeck, Carolin and Grotstollen, Lisa and Frick, Tanja and Friedrich, Silke and Blumenthal, Antonia and Ritter, Guido and Teitscheid, Petra and Rohn, Holger},
  title     = {Verringerung von Lebensmittelabf{\"a}llen: Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen in Nordrhein-Westfalen},
  organization    = {Institut f{\"u}r Nachhaltige Ern{\"a}hrung (iSuN)},
  doi       = {10.25974/fhms-927},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-9279},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  year      = {2012},
  abstract  = {Das Forschungsprojekt "Verringerung von Lebensmittelabf{\"a}llen - Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen in Nordrhein-Westfalen" (Zeitrahmen: 9/2011 - 2/2012) im Auftrag des Ministeriums f{\"u}r Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz in Nordrhein-Westfalen (MKULNV) steht im Kontext der Diskussion um eine neue Wertsch{\"a}tzung f{\"u}r Lebensmittel und einen nachhaltigen Lebensstil. Das Institut f{\"u}r nachhaltige Ern{\"a}hrung und Ern{\"a}hrungswirtschaft (iSuN) der Fachhochschule M{\"u}nster wurde gemeinsam mit der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen beauftragt, die Studie mit dem Schwerpunkt der Identifikation von Ursachen und Handlungsoptionen zur Verringerung von Lebensmittelabf{\"a}llen in Nordrhein-Westfalen durchzuf{\"u}hren. Der Lebensmittelmarkt ist stark arbeitsteilig organisiert und global vernetzt. Die Situation in Nordrhein-Westfalen unterscheidet sich dabei nicht wesentlich von der in ganz Deutschland oder in Europa. Die Orientierung auf Nordrhein-Westfalen erfolgte {\"u}ber die Auswahl von Interwiepartnern und Unternehmensexperten sowie {\"u}ber die Auswahl der f{\"u}r Nordrhein-Westfalen besonders relevanten Produktgruppen Gem{\"u}se, Brot und Backwaren, Milch und Milchprodukte sowie Fleisch und Wurstwaren. Handlungsoptionen zur Verringerung von Lebensmittelabf{\"a}llen in Nordrhein-Westfalen sind prinzipiell auf andere Bundesl{\"a}nder in Deutschland {\"u}bertragbar. Die Studie setzt sich aus insgesamt vier Forschungsbausteinen zusammen. Im Forschungsbaustein A werden die Ursachen von Lebensmittelabf{\"a}llen f{\"u}r die vier relevanten Produktgruppen analysiert und Handlungsempfehlungen zur Reduzierung von Lebensmittelabf{\"a}llen abgeleitet. Betrachtet werden die jeweiligen Wertsch{\"o}pfungsketten von der Landwirtschaft bis zum Handel. Die analysierten Ursachenfelder zeigen stufen{\"u}bergreifende Wirkungen innerhalb der Wertsch{\"o}pfungskette, die zu Lebensmittelabfall f{\"u}hren. Aus diesem Grunde ist besonders die Betrachtung der Schnittstellen f{\"u}r die Entwicklung von Maßnahmen entscheidend. Forschungsbaustein B untersucht auf der Grundlage pers{\"o}nlicher Interviews und anonymer Onlineinterviews Ursachen, die Verbraucherinnen und Verbraucher veranlassen, Lebensmittel wegzuwerfen und leitet daraus Empfehlungen zur Verringerung von Lebensmittelabf{\"a}llen ab. Die Befragungen zeigen, dass insbesondere komplexe, oft schlecht planbare Lebens- und Arbeitssituationen dazu f{\"u}hren, dass Lebensmittel weggeworfen werden m{\"u}ssen. Forschungsbaustein C analysiert statistisch verf{\"u}gbare Daten, aus denen sich Lebensmittelabfallmengen f{\"u}r Nordrhein-Westfalen hochrechnen lassen. Forschungsbaustein D zeigt auf, dass die Entstehung von Lebensmittelabf{\"a}llen nennenswerte soziale, {\"o}konomische und {\"o}kologische Wirkungen nach sich zieht, die zu beachten sind. Mit der modellhaften Betrachtung der Ressourcenverbr{\"a}uche und Umweltbelastungen ausgew{\"a}hlter Lebensmittel werden die Dimensionen der {\"o}kologischen Wirkung von Lebensmittelabf{\"a}llen deutlich gemacht. Die Ressourcenverbr{\"a}uche in den Vorketten der Lebensmittel betragen ein Vielfaches des Abfallaufkommens. Die {\"o}kologischen Fußabdr{\"u}cke von Lebensmitteln der vier Produktgruppen verteilen sich anders als das Abfallaufkommen, da den verschiedenen Lebensmitteln unterschiedliche Ressourcenverbr{\"a}uche zugeordnet sind. Bei den Lebensmittelabf{\"a}llen hat die Produktgruppe Obst und Gem{\"u}se mengenm{\"a}ßig den gr{\"o}ßten Anteil, daf{\"u}r aber einen deutlich geringeren Anteil an den Ressourcenverbr{\"a}uchen als Fleischprodukte. Aus dem Kontext der vier Forschungsbausteine leitet die Studie Handlungsvorschl{\"a}ge zur Verringerung und Vermeidung der Lebensmittelabf{\"a}lle in Nordrhein-Westfalen in den vier grundlegenden Kategorien "Prozessoptimierung/Schnittstellenmanagement", "Strukturen und Regeln", "Verwerten statt Entwerten" sowie "Wertsch{\"a}tzen und Aufwerten" ab. Anhand dieser Handlungsfelder k{\"o}nnen konkrete Ans{\"a}tze f{\"u}r die Teilnehmer des Runden Tisches "Neue Wertsch{\"a}tzung f{\"u}r Lebensmittel" aber auch f{\"u}r die Politik in Nordrhein-Westfalen abgeleitet werden, um Lebensmittelabf{\"a}lle zu vermeiden und "neue M{\"a}rkte" zur Reduzierung von Warenverlusten bzw. Weiterverwendung von Lebensmittelabf{\"a}llen zu identifizieren.},
  subject      = {Lebensmittelabfall;},
  language  = {de}
}
@book{DutkeBarenberg2012,
  author    = {Dutke, St. and Barenberg, J.},
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation IX},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  edition   = {1},
  publisher = {Shaker},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {978-3-8440-1423-5},
  pages     = {439 S.},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{Kraemer2012,
  author    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  title     = {Grundlagen und Praxis der Personalentwicklung},
  edition   = {2. Aufl.},
  publisher = {utb},
  address   = {G{\"o}ttingen},
  isbn      = {978-3-8252-3622-9},
  pages     = {267 S.},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{StrassnerNeuendorff2011,
  author    = {Strassner, C and Neuendorff, J.},
  title     = {Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung. Der neue Leitfaden f{\"u}r Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie},
  editor    = {Roehl, R},
  edition   = {4. vollst{\"a}ndig {\"u}bera},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-9813008-2-6},
  pages     = {28 S.},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@book{StrassnerNeuendorff2011,
  author    = {Strassner, C and Neuendorff, J.},
  title     = {Easy Steps To Organic Certification. The updated manual for canteens, restaurants and foodservice operators.},
  editor    = {Roehl, R.},
  edition   = {2. vollst{\"a}ndig {\"u}bera},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-9813008-1-9},
  pages     = {28 S.},
  year      = {2011},
  language  = {en}
}
@book{PreiserBrusdeylins2011,
  author    = {Preiser, Siegfried and Brusdeylins, Kerstin},
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation VIII},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  edition   = {1. Aufl},
  publisher = {Shaker},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {978-3-8440-0006-1},
  pages     = {399 S},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@book{NoelleSchindlerTeitscheid2010,
  author    = {N{\"o}lle, Marie and Schindler, Hedwig and Teitscheid, Petra},
  title     = {Nachhaltige Entwicklung im Berufsfeld Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft. Materialien f{\"u}r Unterricht und Ausbildung},
  edition   = {erste},
  publisher = {Handwerk und Technik},
  address   = {Hamburg},
  isbn      = {978-3-582-047},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@book{Gardemann2010,
  author    = {Gardemann, Joachim},
  title     = {Humanmedizin als Hilfswissenschaft. Eine Einf{\"u}hrung f{\"u}r gesundheitsbezogene Studieng{\"a}nge},
  edition   = {1},
  publisher = {Lit-Verlag},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-643-10537-0},
  pages     = {148 S.},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@book{BERNHOLDMAY2010,
  author    = {BERNHOLD, T. and MAY, M.},
  title     = {Prozessunterst{\"u}tzung im Facility Management - Grundlagen und Hilfsmittel f{\"u}r die Vereinheitlichung von Vorgehensweisen und Methoden. Initiative "Nachhaltiges Bauen - {\"O}ffentliche Hand"},
  address   = {Berlin},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@book{BERNHOLD2010,
  author    = {BERNHOLD, T.},
  title     = {Sourcing-Strategien f{\"u}r {\"o}ffentliche Auftraggeber in der Beschaffung facilit{\"a}rer Dienstleistungen: Eine empirische Analyse unterschiedlicher institutioneller Arrangements aus institutions{\"o}konomischer Sicht (zugl.: Oldenburg, Univ., Diss.)},
  volume    = {40},
  publisher = {Tectum Verlag},
  address   = {Marburg},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@book{GEISSLERGROssKEILERetal.2010,
  author    = {GEISSLER, S. and GROß, M. and KEILER, S. and NEUMANN, G. and OELINGER, A. and BERNHOLD, T. and SCHUSTER, B. and DAMMER, K.},
  title     = {Lebenszykluskosten Prognosemodell - Immobilien-Datenbank Analysen zur Ableitung lebenszyklusorientierter Investitionsentscheidungen. Bundesministerium f{\"u}r Verkehr, Innovation und Technologie},
  address   = {Wien},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@book{StrassnerLukasLoes2010,
  author    = {Strassner, C and Lukas, M and L{\o}es, A-K},
  title     = {Certification of public organic procurement in Denmark, Finland, Italy and Norway as compared to Germany. ipopy discussion paper 5/2010},
  edition   = {Vol. 5 No. 103/2010},
  address   = {Norwegen},
  isbn      = {ISBN 978-82-17-006},
  pages     = {76 S},
  year      = {2010},
  language  = {en}
}
@book{SchoenbrodtSchinkowskiStrassneretal.2010,
  author    = {Sch{\"o}nbrodt, C and Schinkowski, N and Strassner, C and Hollmann, K and Ibing, S and Ross, A and Lukas, M},
  title     = {Einsatz von Hefeextrakt in Bio-Lebensmitteln. [Application of yeast extract in organic food]. Schlussbericht des Forschungsprojektes 08OE073 des Bundesprogramms {\"O}kologischer Landbau (B{\"O}L)},
  pages     = {44 S},
  year      = {2010},
  language  = {en}
}
@book{OPUS4-3585,
  title     = {Organic Food for Youth in Public Settings: Potentials and Challenges. Preliminary Recommendations from a European Study. Proceedings zu: iPOPY session held at the BioFach Congress 2010, Nuremberg, Germany, February 20, 2010. ICROFS, International Centre for Research in Organic Food Systems, Tjele, Denmark.},
  editor    = {Strassner, C and L{\o}es, A.-K. and N{\"o}lting, B. and Kristensen, N. H.},
  isbn      = {978-87-92499-05-0},
  pages     = {46},
  year      = {2010},
  language  = {en}
}
@book{Mikkelsen2010,
  author    = {Mikkelsen, C.},
  title     = {Certifying Out of Home Operators in Europe. European Forum for Certification. Proceedings zu: certification session held at the BioFach Congress 2010, Nuremberg},
  editor    = {Strassner, C},
  pages     = {18 S.},
  year      = {2010},
  language  = {en}
}
@book{GELLENBECKHOLTENRIEMENSCHNEIDERetal.2010,
  author    = {GELLENBECK, K. and HOLTEN, R. and RIEMENSCHNEIDER, F. and VALL{\´E}E, F.},
  title     = {M{\"u}nsteraner Studien zum Facility Management. Band 2 - Management der Integration von Dienstleistungen und Produktion im Baugewerbe},
  address   = {M{\"u}nster, Ahlen, Frankfurt am Main},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@book{GELLENBECKRIEMENSCHNEIDEREILING2010,
  author    = {GELLENBECK, K. and RIEMENSCHNEIDER, F. and EILING, H.},
  title     = {M{\"u}nsteraner Schriften zum Facility Management - 8. M{\"u}nsteraner Facility Management Tag},
  publisher = {INFA-ISFM e.V.},
  address   = {M{\"u}nster},
  year      = {2010},
  language  = {de}
}
@book{MAYBERNHOLDRIEMENSCHNEIDER2009,
  author    = {MAY, M. and BERNHOLD, T. and RIEMENSCHNEIDER, F.},
  title     = {Abschlussbericht des Forschungsprojektes FM-ASSIST- Rechnergest{\"u}tztes Assistenzsystem f{\"u}r komplexe Entscheidungsprozesse im Facility Management},
  address   = {Berlin/Ahlen/M{\"u}nster},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@book{BERNHOLDSTRUNKBOeLTERetal.2009,
  author    = {BERNHOLD, T. and STRUNK, A. and B{\"O}LTER, G. and B{\"U}TTNER, B. and HERMANN, T. and MAY, M. and RIEMENSCHNEIDER, F.},
  title     = {Einf{\"u}hrung von Facility Management: Vorgehen bei der FM-Einf{\"u}hrung in Unternehmen und {\"o}ffentlichen Verwaltungen, GEFMA, Entwurf der Richtlinie 110.},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgEgert2009,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Egert, Sarah},
  title     = {Die große Wahrburg/Egert Kalorien- \& N{\"a}hrwerttabelle},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {TRIAS},
  address   = {Stuttgart},
  isbn      = {987-3-8304-3419-1},
  pages     = {180},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@book{PreiserBrusdeylins2009,
  author    = {Preiser, Siegfried and Brusdeylins, Kerstin},
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation VII},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Shaker},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {978-3-8322-7916-5},
  pages     = {413 S.},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@book{RIEMENSCHNEIDERBERNHOLDNITZSCHEetal.2008,
  author    = {RIEMENSCHNEIDER, F. and BERNHOLD, T. and NITZSCHE, F. and ALTEK{\"O}STER, A.},
  title     = {Leistungsverb{\"u}nde des Handwerks im Rahmen von FM-gerechten Planung und Bauen unter Ber{\"u}cksichtigung der entsprechenden Schnittstellen und Visualisierung des Prozesses; Forschungsbericht},
  publisher = {Institut f{\"u}r Logistik und Facility Management},
  address   = {M{\"u}nster},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@book{GELLENBECK2008,
  author    = {GELLENBECK, K.},
  title     = {360 Grad Report: Projektbericht zur Untersuchungen des Umsetzungsstandes des Facility Management im kommunalen Umfeld},
  volume    = {1},
  editor    = {BERNHOLD, T.},
  address   = {Ahlen},
  isbn      = {978-3-00-026240-1},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@book{BERNHOLD2008,
  author    = {BERNHOLD, T.},
  title     = {Organisation der kommunalen Geb{\"a}udewirtschaft - Wege und M{\"o}glichkeiten der Optimierung, NW StGB-Arbeitsgemeinschaft},
  address   = {Salzkotten},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@book{SannKraemer2008,
  author    = {Sann, Uli and Kr{\"a}mer, Michael},
  title     = {Psychologie f{\"u}r die Praxis. Beispiele aus Forschung und innovativer Anwendung},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Der Andere Verlag},
  address   = {T{\"o}nning},
  isbn      = {978-3-89959-7},
  pages     = {173 S.},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@book{PreiserBrusdeylins2007,
  author    = {Preiser, Siegfried and Brusdeylins, Kerstin},
  title     = {Psychologiedidaktik und Evaluation VI},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {V \& R unipress},
  address   = {G{\"o}ttingen},
  isbn      = {3-89971-369-9},
  pages     = {385 S.},
  year      = {2007},
  language  = {de}
}
@book{VauthEnglertFischeretal.2005,
  author    = {Vauth, C. and Englert, Heike and Fischer, T. and Greiner, W. and Willich, SN. and Stroever, B. and von Schulenburg, JM.},
  title     = {Sonographische Diagnostik beim akuten Abdomen bei Kindern und Erwachsenen},
  publisher = {DIMDI},
  address   = {K{\"o}ln},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {136},
  year      = {2005},
  language  = {de}
}
@book{OPUS4-1644,
  title     = {Professionelle Beratung zur Alltagsbew{\"a}ltigung},
  editor    = {Kr{\"a}mer, Michael},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Vandenhoeck \& Ruprecht},
  address   = {G{\"o}ttingen},
  isbn      = {3-525-49081-X},
  pages     = {238 S. : graph. Darst.},
  year      = {2005},
  language  = {de}
}
@book{Wahrburg2003,
  author    = {Wahrburg, Ursel},
  title     = {Anders essen - aber wie?},
  volume    = {1550},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Beck},
  address   = {M{\"u}nchen},
  isbn      = {3-406-49479-X},
  pages     = {332 S. : graph. Darst.},
  year      = {2003},
  language  = {de}
}
@book{Jarre2002,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Verbraucher und Landwirtschaft},
  volume    = {03/02},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akademie Loccum},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0302-0},
  pages     = {259 S. : graph. Darst.},
  year      = {2002},
  language  = {de}
}
@book{Teitscheid2002,
  author    = {Teitscheid, Petra},
  title     = {Nachhaltige Produkt- und Dienstleistungsstrategien in der Informationsgesellschaft},
  volume    = {37},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {E. Schmidt},
  address   = {Berlin},
  isbn      = {3-503-06605-5},
  pages     = {176 S. : Ill., graph. Darst.},
  year      = {2002},
  language  = {de}
}
@book{GruhlMueller2002,
  author    = {Gruhl, Matthias and M{\"u}ller, Wolfgang},
  title     = {30 Jahre Akademie f{\"u}r {\"o}ffentliches Gesundheitswesen in D{\"u}sseldorf. Beitr{\"a}ge zur Gesundheit 1971-2001},
  editor    = {Gardemann, Joachim},
  edition   = {1},
  publisher = {Akademie f{\"u}r {\"o}ffentliches Gesundheitswesen},
  address   = {D{\"u}sseldorf},
  pages     = {62 S.},
  year      = {2002},
  language  = {de}
}
@book{Buxel2001,
  author    = {Buxel, Holger Henning},
  title     = {Customer profiling im electronic commerce},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Shaker},
  address   = {Aachen},
  isbn      = {3-8265-9222-0},
  pages     = {X, 290 S. : graph. Darst.},
  year      = {2001},
  language  = {de}
}
@book{Jarre2001,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Die Zukunft des l{\"a}ndlichen Raums in Niedersachsen},
  volume    = {01,04},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akad. Loccum, Protokollstelle},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0401-9},
  pages     = {154 S. : graph. Darst.},
  year      = {2001},
  language  = {de}
}
@book{Riemenschneider2001,
  author    = {Riemenschneider, Frank},
  title     = {Implementierung integrierter Managementsysteme},
  volume    = {Zugl.: Old},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Dt. Univ.-Verl.},
  address   = {Wiesbaden},
  isbn      = {3-8244-0566-0},
  pages     = {XXI, 255 S. : graph. Darst.},
  year      = {2001},
  language  = {de}
}
@book{Jarre2000,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Mehr Wettbewerb in der deutschen Landwirtschaft},
  volume    = {2000,5},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akad., Protokollstelle},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0500-7},
  pages     = {235 S. : graph. Darst.},
  year      = {2000},
  language  = {de}
}
@book{MuellerRemmers2000,
  author    = {M{\"u}ller, Wolfgang and Remmers, Angeika},
  title     = {Migration und Gesundheit: Perspektiven f{\"u}r Gesundheitssysteme und {\"o}ffentliches Gesundheitswesen},
  volume    = {Band 17.},
  editor    = {Gardemann, Joachim},
  edition   = {1},
  publisher = {Akademie f{\"u}r {\"o}ffentliches Gesundheitswesen},
  address   = {D{\"u}sseldorf},
  isbn      = {3-9804547-9-7},
  pages     = {280 S.},
  year      = {2000},
  language  = {de}
}
@book{Jarre1999,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Landwirtschaftliche Identit{\"a}t zwischen Unternehmertum und staatlichen Transferzahlungen},
  volume    = {19/99,6},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akad. Loccum, Protokollstelle},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0699-2},
  pages     = {161 S. : graph. Darst.},
  year      = {1999},
  language  = {de}
}
@book{WahrburgAssmann1999,
  author    = {Wahrburg, Ursel and Assmann, Gerd},
  title     = {Cholesterin},
  volume    = {2114},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Beck},
  address   = {M{\"u}nchen},
  isbn      = {3-406-43314-6},
  pages     = {111 S. : Ill., graph. Darst.},
  year      = {1999},
  language  = {de}
}
@book{OPUS4-2892,
  title     = {Robinson VM. Therapeutischer Humor: ein Handbuch f{\"u}r Pflege- und Gesundheitsberufe},
  editor    = {Gardemann, Joachim},
  edition   = {1},
  publisher = {Ullstein},
  address   = {Wiesbaden},
  isbn      = {3-86126-687-3},
  pages     = {208 S.},
  year      = {1999},
  language  = {de}
}
@book{Jarre1998,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Die europ{\"a}ische Agrarpolitik und die Folgen f{\"u}r die deutsche Landwirtschaft},
  volume    = {19/98, 7},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akad. Loccum, Protokollstelle},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0798-0},
  pages     = {124 S. : graph. Darst.},
  year      = {1998},
  language  = {de}
}
@book{Funke1997,
  author    = {Funke, Hertje},
  title     = {Datensammlung Raumreinigung und Raumpflege},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {KTBL-Schr.-Vertrieb im Landwirtschaftsverl.},
  address   = {M{\"u}nster-Hiltrup},
  isbn      = {3-7843-1959-9},
  pages     = {138 S.},
  year      = {1997},
  language  = {de}
}
@book{Jarre1997,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Perspektiven der Lebensmittelvermarktung und Konsequenzen f{\"u}r die Landwirtschaft},
  volume    = {97,2},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akad. Loccum, Protokollstelle},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0297-0},
  pages     = {191 S. : graph. Darst., Kt.},
  year      = {1997},
  language  = {de}
}
@book{Englert1997,
  author    = {Englert, Heike},
  title     = {Untersuchungen zum Einfluss des nasal applizierten Kalzitonins auf die Knochendichte und Frakturinzidenz bei postmenopausalen Frauen unter Ber{\"u}cksichtigung ern{\"a}hrungsphysiologischer Aspekte},
  publisher = {Tectum Verlag},
  address   = {Marburg},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  year      = {1997},
  language  = {de}
}
@book{Funke1996,
  author    = {Funke, Hertje},
  title     = {Datensammlung W{\"a}schereinigung und W{\"a}schepflege. Hrsg. vom Kuratorium f{\"u}r Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL)},
  publisher = {KTBL-Schriften-Vertrieb im Landwirtschaftsverl.},
  address   = {M{\"u}nster-Hiltrup},
  isbn      = {3-7843-1950-5},
  pages     = {65 S.},
  year      = {1996},
  language  = {de}
}
@book{Jarre1996,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Die Zukunftssicherung l{\"a}ndlicher R{\"a}ume},
  volume    = {96,03},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akad. Loccum, Protokollstelle},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0396-9},
  pages     = {298 S. : Ill., graph. Darst.},
  year      = {1996},
  language  = {de}
}
@book{Jarre1995,
  author    = {Jarre, Jan},
  title     = {Kooperationen in der Landwirtschaft},
  volume    = {19/95,4},
  edition   = {1. Aufl.},
  publisher = {Evang. Akad. Loccum, Protokollstelle},
  address   = {Rehburg-Loccum},
  isbn      = {3-8172-0495-7},
  pages     = {204 S. : Ill., graph. Darst.},
  year      = {1995},
  language  = {de}
}