@misc{KettschauMattausch2011,
  author    = {Kettschau, I. and Mattausch, N.},
  title     = {Berufliche Bildung f{\"u}r eine nachhaltige Entwicklung in der Ern{\"a}hrungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsg{\"a}ngen. 16. Hochschultage Berufliche Bildung Fachtagung Hauswirtschaft Universit{\"a}t Osnabr{\"u}ck, 24.03.2011},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}