@incollection{MattauschStrassnerKettschau2012,
  author    = {Mattausch, N. and Strassner, C and Kettschau, I.},
  title     = {Anchoring skills for sustainable development in vocational training: Curricula for home economics and hospitality professions},
  series = {Pendergast D, McGreggor SLT \& Turkki K (Hrsg.): Creating home economics futures. The next 100 years.},
  booktitle = {Pendergast D, McGreggor SLT \& Turkki K (Hrsg.): Creating home economics futures. The next 100 years.},
  publisher = {Australian Academic Press},
  address   = {Bowen Hills, Australien},
  isbn      = {9781921513961},
  pages     = {Kap. 16},
  year      = {2012},
  language  = {en}
}
@article{MattauschKettschau2011,
  author    = {Mattausch, N. and Kettschau, I.},
  title     = {Berufliche Bildung f{\"u}r eine nachhaltige Entwicklung in der Ern{\"a}hrungsbranche},
  series = {bwp@ - Berufs- und Wirtschaftsp{\"a}dagogik - online},
  journal   = {bwp@ - Berufs- und Wirtschaftsp{\"a}dagogik - online},
  number    = {Spezial 5, FT 11},
  pages     = {1 -- 13},
  year      = {2011},
  language  = {de}
}
@book{KettschauWoestmann2004,
  author    = {Kettschau, I. and Woestmann, H.},
  title     = {Zwei Hochschulen - ein Studiengang: Zwischenbericht zum M{\"u}nsteraner Modell der Lehramtsausbildung f{\"u}r das Berufskolleg"},
  address   = {M{\"u}nster},
  year      = {2004},
  language  = {de}
}
@book{KettschauStuber2012,
  author    = {Kettschau, I. and Stuber, F.},
  title     = {Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. 10 Jahre Institut f{\"u}r Berufliche Lehrerbildung, M{\"u}nster 2012},
  editor    = {Harth, Th.},
  edition   = {1},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-938137-25-3},
  pages     = {276},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@book{KettschauStuber2012,
  author    = {Kettschau, I. and Stuber, F.},
  title     = {Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. 10 Jahre Institut f{\"u}r Berufliche Lehrerbildung, M{\"u}nster 2012},
  editor    = {Harth, Th.},
  edition   = {1},
  publisher = {FH M{\"u}nster},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {978-3-938137-25-3},
  pages     = {276},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@incollection{KettschauPiorkowsky1999,
  author    = {Kettschau, I. and Piorkowsky, M.-B.},
  title     = {Vocational training in home economics and household science and occupations in the European member states of the International Federation for Home Economics (IFHE)},
  series = {Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Hauswirtschaft (Hrsg.)},
  booktitle = {Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Hauswirtschaft (Hrsg.)},
  address   = {Aachen},
  year      = {1999},
  language  = {en}
}
@incollection{KettschauPiorkowsky1998,
  author    = {Kettschau, I. and Piorkowsky, M.-B.},
  title     = {Hauswirtschaftliche und haushaltswissenschaftliche Berufsbildung und Berufe in den europ{\"a}ischen Mitgliedsl{\"a}ndern des Internationalen Verbandes f{\"u}r Hauswirtschaft (IVHW); Teil I Bundesrepublik Deutschladn},
  series = {Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Hauswirtschaft (Hrsg.)},
  booktitle = {Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Hauswirtschaft (Hrsg.)},
  address   = {Aachen},
  year      = {1998},
  language  = {de}
}
@book{KettschauMethfesselPiorkowsky2000,
  author    = {Kettschau, I. and Methfessel, B. and Piorkowsky, M.-B.},
  title     = {Familie 2000. Bildung f{\"u}r Familien und Haushalte zwischen Alltagskompetenz und Professionalit{\"a}t. Europ{\"a}ische Perspektiven},
  publisher = {Schneider Verlag Hohengehren},
  address   = {Baltmannsweiler},
  year      = {2000},
  language  = {de}
}
@incollection{KettschauMethfessel2005,
  author    = {Kettschau, I. and Methfessel, B.},
  title     = {Modul 2: Neue Haushalts- und Familienarbeit},
  series = {Verbraucherzentrale Bundesverband e. v. (Hrsg.): Neue Hauswirtschaft. Ein Material f{\"u}r Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung},
  booktitle = {Verbraucherzentrale Bundesverband e. v. (Hrsg.): Neue Hauswirtschaft. Ein Material f{\"u}r Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung},
  address   = {Berlin},
  isbn      = {978-3-9363-5049-4},
  pages     = {38 -- 63},
  year      = {2005},
  language  = {de}
}
@incollection{KettschauMethfessel1997,
  author    = {Kettschau, I. and Methfessel, B.},
  title     = {Werte -Normen - Ziele. Ein neuer Blick auf qualitative Standards f{\"u}r die Haushaltsf{\"u}hrung},
  series = {Meier, U. (hrsg.): Vom Oikos zum modernen Dienstleistungshaushalt. Der Strukturwandel privater Haushaltsf{\"u}hrung. Festschrift f{\"u}r Rosemarie von Schweitzer},
  booktitle = {Meier, U. (hrsg.): Vom Oikos zum modernen Dienstleistungshaushalt. Der Strukturwandel privater Haushaltsf{\"u}hrung. Festschrift f{\"u}r Rosemarie von Schweitzer},
  publisher = {campus},
  address   = {Frankfurt/ New York},
  isbn      = {3-593-35883-2},
  pages     = {184 -- 204},
  year      = {1997},
  language  = {de}
}