@incollection{KastrupKuhlmeierNoelleKrug2022,
  author    = {Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner and N{\"o}lle-Krug, Marie},
  title     = {Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals zur Verankerung einer Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung},
  series = {Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Umsetzungsbarrieren und interdisziplin{\"a}re Forschungsfragen / Hrsg. Christian Michaelis, Florian Berding},
  booktitle = {Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Umsetzungsbarrieren und interdisziplin{\"a}re Forschungsfragen / Hrsg. Christian Michaelis, Florian Berding},
  publisher = {wbv},
  address   = {Bielefeld},
  isbn      = {978-3-7639-7009-4},
  doi       = {10.3278/9783763970438},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {173 -- 190},
  year      = {2022},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupKuhlmeierNoelleKrug2023,
  author    = {Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner and N{\"o}lle-Krug, Marie},
  title     = {Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals - eine zentrale Aufgabe im Rahmen der strukturellen Verankerung einer Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung},
  series = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  booktitle = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  editor    = {Ansmann, Moritz and Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner},
  publisher = {Barbara Budrich},
  address   = {Bonn},
  isbn      = {978-3-8474-2893-0},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {198 -- 211},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}
@article{SteinmeierKastrup2022,
  author    = {Steinmeier, Fara and Kastrup, Julia},
  title     = {Aus- und Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung - eine Bestandsaufnahme zu und Analyse von Angeboten und deren Nachfrage},
  series = {Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies},
  volume    = {11},
  journal   = {Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies},
  number    = {3},
  issn      = {2193-8806},
  doi       = {10.3224/hibifo.v11i3.06},
  pages     = {79 -- 95},
  year      = {2022},
  abstract  = {Die Gemeinschaftsverpflegung zeigt u. a. durch gesellschaftliche Ver{\"a}nderungen ein stetiges Wachstum - Corona ausgenommen - auf. Dem gegen{\"u}ber steht eine prek{\"a}re Personalsituation, gepr{\"a}gt durch Fachkr{\"a}ftemangel. Die gastgewerblichen Ausbildungsberufe wurden zum 1. August 2022 novelliert. Auf Ebene der Weiterbildung besteht weiterhin Handlungsbedarf. Der Beitrag gibt einen {\"U}berblick {\"u}ber Aus- und Weiterbildungsoptionen und deren Nachfrage.},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupKuhlmeier2024,
  author    = {Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner},
  title     = {Ausbilderinnen und Ausbilder f{\"u}r eine Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung qualifizieren - Vorschl{\"a}ge f{\"u}r die Aus- und Weiterbildungspraxis},
  series = {Nachhaltigkeitsorientierte Weiterbildungsdidaktik. Die doppelte Multiplikatorenqualifizierung. Hrsg. Claudia M{\"u}ller, Jan Pranger, Jens Reißland},
  booktitle = {Nachhaltigkeitsorientierte Weiterbildungsdidaktik. Die doppelte Multiplikatorenqualifizierung. Hrsg. Claudia M{\"u}ller, Jan Pranger, Jens Reißland},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {127 -- 146},
  year      = {2024},
  language  = {de}
}
@article{BrutzerKastrupKettschau2018,
  author    = {Brutzer, Alexandra and Kastrup, Julia and Kettschau, Irmhild},
  title     = {Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in - Profilsch{\"a}rfung der Ausbildung f{\"u}r ein zukunftsf{\"a}higes Besch{\"a}ftigungsfeld},
  series = {Haushalt in Bildung \& Forschung},
  journal   = {Haushalt in Bildung \& Forschung},
  number    = {1},
  issn      = {2193-8806},
  pages     = {3 -- 21},
  year      = {2018},
  language  = {de}
}
@article{Kastrup2009,
  author    = {Kastrup, Julia},
  title     = {Auswahl und Begr{\"u}ndung von Inhalten f{\"u}r die Konstruktion von Lernauf-gaben zu nachhaltigem Bauen und Wohnen},
  series = {HaBiNa},
  journal   = {HaBiNa},
  number    = {2},
  pages     = {1 -- 57},
  year      = {2009},
  language  = {de}
}
@article{KastrupWeigelt2002,
  author    = {Kastrup, Julia and Weigelt, Tobias},
  title     = {Berufliche Umweltbildung zwischen Hoffnung und Skepsis},
  volume    = {76},
  number    = {berufsbildung},
  pages     = {S.16 -- 18},
  year      = {2002},
  language  = {de}
}
@article{FERANDEZCARUNCHOKastrupNoelleKrug2020,
  author    = {FER{\´A}NDEZ CARUNCHO, VER{\´O}NICA and Kastrup, Julia and N{\"o}lle-Krug, Marie},
  title     = {Berufsbildung f{\"u}r eine nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittelhandwerks und der Lebensmittelindustrie -Beitr{\"a}ge des BIBB-Modellversuchsschwerpunkts zum nachhaltigen Wirtschaften},
  series = {Berufs- und Wirtschaftsp{\"a}dagogik - online / Hrsg. Andreas Slopinski, Meike Panschar, Florian Berding, Karin Rebmann},
  journal   = {Berufs- und Wirtschaftsp{\"a}dagogik - online / Hrsg. Andreas Slopinski, Meike Panschar, Florian Berding, Karin Rebmann},
  number    = {17},
  issn      = {1618-8543},
  pages     = {1 -- 24},
  year      = {2020},
  language  = {de}
}
@book{Kastrup2008,
  author    = {Kastrup, Julia},
  title     = {Betriebliche Umweltbildung. Ein Referenzmodell zur Gestaltung betrieblicher Umweltbildung in kleinen und mittleren Unternehmen auf der Grundlage theoretischer und empirischer Explorationen},
  publisher = {Rainer Hampp Verlag M{\"u}nchen und Mering},
  address   = {Mering},
  isbn      = {978-3-86618-285-1},
  pages     = {257},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@article{StrotmannTeliepsKuhlmeieretal.2020,
  author    = {Strotmann, Christina and Telieps, Johanna and Kuhlmeier, Werner and Kastrup, Julia and Hemkes, Barbara},
  title     = {Curriculare Verankerung einer Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung in Berufen des Lebensmittel-handwerks und der Lebensmittelindustrie},
  series = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  volume    = {9},
  journal   = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  number    = {3},
  issn      = {2193-8806},
  pages     = {19 -- 34},
  year      = {2020},
  language  = {de}
}