@article{GroeneveldKastrupSteinmeier2023,
  author    = {Groeneveld, Anneke and Kastrup, Julia and Steinmeier, Fara},
  title     = {Deutsch lernen im Lernort Betrieb: M{\"o}glichkeiten und Herausforderungen in der gastronomischen Ausbildung Neuzugewanderter am Beispiel Salam Kitchen},
  series = {Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies},
  volume    = {12},
  journal   = {Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies},
  number    = {3},
  issn      = {2193-8806},
  pages     = {86 -- 99},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}
@article{GroeneveldKastrupSteinmeier2023,
  author    = {Groeneveld, Anneke and Kastrup, Julia and Steinmeier, Fara},
  title     = {Deutsch lernen im Lernort Betrieb: M{\"o}glichkeiten und Herausforderungen in der gastronomischen Ausbildung Neuzugewanderter am Beispiel der Salam Kitchen},
  series = {Haushalt in Bildung \& Forschung},
  volume    = {12},
  journal   = {Haushalt in Bildung \& Forschung},
  number    = {3},
  issn      = {2193-8806},
  pages     = {86 -- 99},
  year      = {2023},
  abstract  = {Vorliegende Erkenntnisse zum Erwerb der deutschen Sprache und zu den M{\"o}glichkeiten der Sprachf{\"o}rderung beziehen sich oft auf den Fachunterricht in der Schule. W{\"a}hrend der Ausbildung ergeben sich auch im Betrieb viele Lernm{\"o}glichkeiten f{\"u}r Neuzugewanderte, um Deutsch zu lernen. Die Herausforderungen und Unterst{\"u}tzungsm{\"o}glichkeiten werden am Beispiel eines gastronomischen Betriebes aufgezeigt.},
  language  = {de}
}