@incollection{BylinskiKastrupNoelleKrug2019,
  author    = {Bylinski, Ursula and Kastrup, Julia and N{\"o}lle-Krug, Marie},
  title     = {Leitlinien inklusiver Didaktik und deren Ausgestaltung in der Fachdidaktik},
  series = {Heterogenit{\"a}t in der beruflichen Bildung. Im Spannungsfeld von Erziehung, F{\"o}rderung und Fachausbildung (Hrsg.: Karin Heinrichs, Hannes Reinke)},
  booktitle = {Heterogenit{\"a}t in der beruflichen Bildung. Im Spannungsfeld von Erziehung, F{\"o}rderung und Fachausbildung (Hrsg.: Karin Heinrichs, Hannes Reinke)},
  publisher = {wbv},
  address   = {Bielefeld},
  isbn      = {978-3-7639-6003-3},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {227 -- 243},
  year      = {2019},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupKuhlmeierNoelleKrug2022,
  author    = {Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner and N{\"o}lle-Krug, Marie},
  title     = {Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals zur Verankerung einer Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung},
  series = {Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Umsetzungsbarrieren und interdisziplin{\"a}re Forschungsfragen / Hrsg. Christian Michaelis, Florian Berding},
  booktitle = {Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Umsetzungsbarrieren und interdisziplin{\"a}re Forschungsfragen / Hrsg. Christian Michaelis, Florian Berding},
  publisher = {wbv},
  address   = {Bielefeld},
  isbn      = {978-3-7639-7009-4},
  doi       = {10.3278/9783763970438},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {173 -- 190},
  year      = {2022},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupPeukerNoelleKrugetal.2023,
  author    = {Kastrup, Julia and Peuker, Birgit and N{\"o}lle-Krug, Marie and Vollmer, Simon},
  title     = {Gemeinsam innovativ! - Transformative Themenfelder in der lehramtsbezogenen Ausbildung der beruflichen Fachrichtung Ern{\"a}hrung- und Hauswirtschaft standort{\"u}bergreifend lehren und lernen},
  series = {Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Besch{\"a}ftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek},
  booktitle = {Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Besch{\"a}ftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek},
  publisher = {wbv},
  address   = {Bielefeld},
  isbn      = {978-3-7639-73200},
  doi       = {10.3278/9783763973200},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {225 -- 240},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}
@incollection{CasperKastrupNoelleKrug2023,
  author    = {Casper, Marc and Kastrup, Julia and N{\"o}lle-Krug, Marie},
  title     = {Lebendiges Lernen mit kreativen und erfahrungsbasierten Methoden zur didaktischen Umsetzung einer Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung},
  series = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  booktitle = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  editor    = {Ansmann, Moritz and Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner},
  publisher = {Barbara Budrich},
  address   = {Bonn},
  isbn      = {978-3-8474-2893-0},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {180 -- 197},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupKuhlmeierNoelleKrug2023,
  author    = {Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner and N{\"o}lle-Krug, Marie},
  title     = {Aus- und Weiterbildung des betrieblichen Bildungspersonals - eine zentrale Aufgabe im Rahmen der strukturellen Verankerung einer Berufsbildung f{\"u}r nachhaltige Entwicklung},
  series = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  booktitle = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung. Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  editor    = {Ansmann, Moritz and Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner},
  publisher = {Barbara Budrich},
  address   = {Bonn},
  isbn      = {978-3-8474-2893-0},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {198 -- 211},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}
@incollection{StrotmannKastrupCasperetal.2023,
  author    = {Strotmann, Christina and Kastrup, Julia and Casper, Marc and Kuhlmeier, Werner and N{\"o}lle-Krug, Marie and K{\"a}hler, Anna-Franziska},
  title     = {Ein Modell zur Strukturierung und Beschreibung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen f{\"u}r Auszubildende in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  series = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung - Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  booktitle = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung - Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  editor    = {Ansmann, Moritz and Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner},
  publisher = {Barbara Budrich},
  address   = {Leverkusen},
  isbn      = {978-3-8474-2893-0 (Print)},
  doi       = {10.25974/fhms-16824},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-168244},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {159 -- 179},
  year      = {2023},
  abstract  = {Um die Leitidee einer nachhaltigen Entwicklung strukturell in der Arbeits- und Berufswelt zu verankern, m{\"u}ssen entsprechende Kompetenzen identifiziert und konkretisiert werden, die im Rahmen der Berufsbildung zu f{\"o}rdern sind. In diesem Beitrag wird ein Modell zur Strukturierung und Beschreibung nachhaltigkeitsbezogener Kompetenzen im Lebensmittelhandwerk und der Lebensmittelindustrie vorgestellt. Das Modell stellt die Dimensionen beruflicher Handlungskompetenz (Sach-, Sozial- und Selbstkompetenz) auf drei Ebenen dar: bezogen auf Entscheidungen, die (1) im Arbeitsprozess, (2) auf Unternehmens- und (3) auf politischer bzw. gesellschaftlicher Ebene getroffen werden. Die 15 nachhaltigkeitsbezogenen Themenfelder des Modells sind jeweils hinterlegt mit Kompetenzzielen, welche Impulse f{\"u}r die curriculare und didaktische Berufsbildungsarbeit setzen k{\"o}nnen.},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupKuhlmeierNoelleKrugetal.2023,
  author    = {Kastrup, Julia and Kuhlmeier, Werner and N{\"o}lle-Krug, Marie and Casper, Marc and Strotmann, Christina and Ansmann, Moritz},
  title     = {Lessons Learned - Erfahrungen und Erkenntnisse im R{\"u}ckblick auf die F{\"o}rderlinie},
  series = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung - Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  booktitle = {Berufliche Handlungskompetenz f{\"u}r nachhaltige Entwicklung - Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie},
  editor    = {Ansmann, Moritz},
  publisher = {Barbara Budrich},
  address   = {Leverkusen},
  isbn      = {978-3-8474-2893-0 (Print)},
  doi       = {10.25974/fhms-16826},
  url       = {http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:hbz:836-opus-168263},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {233 -- 241},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}