@incollection{KastrupPeukerNoelleKrugetal.2023,
  author    = {Kastrup, Julia and Peuker, Birgit and N{\"o}lle-Krug, Marie and Vollmer, Simon},
  title     = {Gemeinsam innovativ! - Transformative Themenfelder in der lehramtsbezogenen Ausbildung der beruflichen Fachrichtung Ern{\"a}hrung- und Hauswirtschaft standort{\"u}bergreifend lehren und lernen},
  series = {Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Besch{\"a}ftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek},
  booktitle = {Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Besch{\"a}ftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek},
  publisher = {wbv},
  address   = {Bielefeld},
  isbn      = {978-3-7639-73200},
  doi       = {10.3278/9783763973200},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {225 -- 240},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupBrutzer2023,
  author    = {Kastrup, Julia and Brutzer, Alexandra},
  title     = {Hauswirtschaft in Zeiten von Corona - Ergebnisse einer Interviewstudie mit Hauswirtschaftlichen Fachkr{\"a}ften},
  series = {Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Besch{\"a}ftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek},
  booktitle = {Care Work in der gesellschaftlichen Transformation. Besch{\"a}ftigung, Bildung, Fachdidaktik. Hrsg. Marianne Friese, Rita Braches-Chyrek},
  publisher = {wbv},
  address   = {Bielefeld},
  isbn      = {978-3-7639-73200},
  doi       = {10.3278/9783763973200},
  publisher      = {FH M{\"u}nster - University of Applied Sciences},
  pages     = {119 -- 134},
  year      = {2023},
  language  = {de}
}
@article{KastrupPeukerNoelleKrugetal.2022,
  author    = {Kastrup, Julia and Peuker, Birgit and N{\"o}lle-Krug, Marie and Vollmer, Simon},
  title     = {Die Summer School Fachdidaktik Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft - ein hochschul{\"u}bergreifendes Lehrformat},
  series = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  volume    = {11},
  journal   = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  number    = {3},
  pages     = {127 -- 139},
  year      = {2022},
  language  = {de}
}
@article{ZigalenkoKastrup2022,
  author    = {Zigalenko, Anna and Kastrup, Julia},
  title     = {Mathematische Kompetenzen bei Auszubildenden in nahrungsgewerblichen Berufen},
  series = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  volume    = {11},
  journal   = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  number    = {3},
  pages     = {96 -- 110},
  year      = {2022},
  language  = {de}
}
@article{Kastrup2022,
  author    = {Kastrup, Julia},
  title     = {Editorial},
  series = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  volume    = {11},
  journal   = {Haushalt in Bildung und Forschung},
  number    = {3},
  pages     = {2 -- 2},
  year      = {2022},
  language  = {de}
}
@article{SteinmeierKastrup2022,
  author    = {Steinmeier, Fara and Kastrup, Julia},
  title     = {Aus- und Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung - eine Bestandsaufnahme zu und Analyse von Angeboten und deren Nachfrage},
  series = {Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies},
  volume    = {11},
  journal   = {Haushalt in Bildung und Forschung. Hrsg. Kirsten Schlegel-Matthies},
  number    = {3},
  issn      = {2193-8806},
  doi       = {10.3224/hibifo.v11i3.06},
  pages     = {79 -- 95},
  year      = {2022},
  abstract  = {Die Gemeinschaftsverpflegung zeigt u. a. durch gesellschaftliche Ver{\"a}nderungen ein stetiges Wachstum - Corona ausgenommen - auf. Dem gegen{\"u}ber steht eine prek{\"a}re Personalsituation, gepr{\"a}gt durch Fachkr{\"a}ftemangel. Die gastgewerblichen Ausbildungsberufe wurden zum 1. August 2022 novelliert. Auf Ebene der Weiterbildung besteht weiterhin Handlungsbedarf. Der Beitrag gibt einen {\"U}berblick {\"u}ber Aus- und Weiterbildungsoptionen und deren Nachfrage.},
  language  = {de}
}
@article{BrutzerKastrup2022,
  author    = {Brutzer, Alexandra and Kastrup, Julia},
  title     = {Zur Bedeutung von Care-Work am Beispiel der Hauswirtschaft},
  series = {Berufsbildung - Zeitschrift f{\"u}r Theorie-Praxis-Dialog},
  volume    = {76},
  journal   = {Berufsbildung - Zeitschrift f{\"u}r Theorie-Praxis-Dialog},
  number    = {4},
  issn      = {0005-9536},
  doi       = {10.3278/BB2204W007},
  pages     = {36 -- 38},
  year      = {2022},
  language  = {de}
}
@article{HaaseKastrup2022,
  author    = {Haase, Ronja Kim and Kastrup, Julia},
  title     = {F{\"o}rderung genderbezogener Kompetenzen in der Ausbildung zum*zur Hauswirtschafter*in},
  series = {Berufsbildung - Zeitschrift f{\"u}r Theorie-Praxis-Dialog},
  volume    = {76},
  journal   = {Berufsbildung - Zeitschrift f{\"u}r Theorie-Praxis-Dialog},
  number    = {4},
  issn      = {0005-9536},
  doi       = {10.3278/BB2204W007},
  pages     = {42 -- 44},
  year      = {2022},
  language  = {de}
}
@book{Kastrup2008,
  author    = {Kastrup, Julia},
  title     = {Betriebliche Umweltbildung. Ein Referenzmodell zur Gestaltung betrieblicher Umweltbildung in kleinen und mittleren Unternehmen auf der Grundlage theoretischer und empirischer Explorationen},
  publisher = {Rainer Hampp Verlag M{\"u}nchen und Mering},
  address   = {Mering},
  isbn      = {978-3-86618-285-1},
  pages     = {257},
  year      = {2008},
  language  = {de}
}
@incollection{KastrupKehl2004,
  author    = {Kastrup, Julia and Kehl, Verena},
  title     = {Ein {\"U}berblick zur berufs- und wirtschaftsp{\"a}dagogischen Forschung des Fachgebietes Berufs- und Wirtschaftsp{\"a}dagogik},
  series = {Karin Rebmann (Hrsg.), 30 Jahre Handelslehrerausbildung an der Universit{\"a}t Oldenburg. Projektberichte und Materialien zur Berufs- und Wirtschaftsp{\"a}dagogik},
  booktitle = {Karin Rebmann (Hrsg.), 30 Jahre Handelslehrerausbildung an der Universit{\"a}t Oldenburg. Projektberichte und Materialien zur Berufs- und Wirtschaftsp{\"a}dagogik},
  address   = {Oldenburg: BIS},
  pages     = {S.38 -- 44},
  year      = {2004},
  language  = {de}
}