@incollection{GemballaKettschau2012,
  author    = {Gemballa, K. and Kettschau, I.},
  title     = {Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich},
  series = {Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut f{\"u}r Berufliche Lehrerbildung},
  booktitle = {Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut f{\"u}r Berufliche Lehrerbildung},
  publisher = {Fachhochschule M{\"u}nster},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {973-3-938137-25-3},
  pages     = {121 -- 142},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@incollection{GemballaKettschau2012,
  author    = {Gemballa, K. and Kettschau, I.},
  title     = {Das Studium der Beruflichen Fachrichtung Ern{\"a}hrung und Hauswirtschaft im bundesweiten Vergleich},
  series = {Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut f{\"u}r Berufliche Lehrerbildung},
  booktitle = {Harth, Th.; Kettschau, I.; Stuber, F. (Hrsg.): Beruflich. Kooperativ. Modellhaft. Zehn Jahre Institut f{\"u}r Berufliche Lehrerbildung},
  publisher = {Fachhochschule M{\"u}nster},
  address   = {M{\"u}nster},
  isbn      = {973-3-938137-25-3},
  pages     = {121 -- 142},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}
@article{Gemballa2012,
  author    = {Gemballa, K.},
  title     = {Integrationsp{\"a}dagogische Arbeit im {\"U}bergangssystem - Bedeutung f{\"u}r die Hauswirtschaft},
  series = {Hauswirtschaft und Wissenschaft},
  journal   = {Hauswirtschaft und Wissenschaft},
  number    = {2},
  year      = {2012},
  language  = {de}
}