@misc{KettschauMattausch2011,
  author    = {I. Kettschau and N. Mattausch},
  title     = {Berufliche Bildung f{\"u}r eine nachhaltige Entwicklung in der Ern{\"a}hrungsbranche. Wege zur Entwicklung und Verankerung von Curriculum-Bausteinen in den fachspezifischen Qualifizierungsg{\"a}ngen. 16. Hochschultage Berufliche Bildung Fachtagung Hauswirtschaft Universit{\"a}t Osnabr{\"u}ck, 24.03.2011},
  institution = {IBL},
  type      = {lecture},
  year        = {2011},
}