@article{LangenOhlhausenFriedrichetal.2019,
  author    = {Nina Langen and P. Ohlhausen and Silke Friedrich and Christine G{\"o}bel and Petra Teitscheid and Tobias Engelmann and H. Rohn and K. Bienge and M. Speck},
  title     = {Auf der Suche nach dem wirksamsten Nudge zur Absatzsteigerung nachhaltiger Speisen in der Außer-Haus-Gastronomie},
  journal   = {Vierteljahrshefte zur Wirtschaftsforschung},
  volume    = {87. Jahrgang},
  pages     = {95 -- 108},
  doi       = {10.3790/vjh.87.2.95},
  year      = {2019},
}