@incollection{EberhardLukasStoeweretal.2013,
  author    = {Almuth Eberhard and Melanie Lukas and Lene St{\"o}wer and Holger Rohn and Michael Lettenmeier and Petra Teitscheid},
  title     = {Ressourceneffizienzpotenziale in der Lebensmittelproduktion an den Beispielen Obst, Gem{\"u}se und Fisch},
  booktitle = {Holger Rohn, Nico Pastewski, Michael Lettenmeier: Ressourceneffizienz},
  edition   = {1},
  isbn      = {978-3-8396-0664-3},
  year      = {2013},
}