@misc{Strassner2016,
  author    = {C Strassner},
  title     = {Essen \& Trinken heute und in Zukunft. Aktuelle Trendstudien und ihre Bedeutung f{\"u}r die Außer-Haus-Verpflegung. Im Rahmen des Netzwerktreffen der BioMacher NRW: Wir machen Bio in der Außer-Haus-Verpflegung, Wuppertal, 29.01.2016},
  institution = {Oecotrophologie · Facility Management (OEF)},
  type      = {lecture},
  year        = {2016},
}