@book{StrassnerNeuendorff2011, author = {C Strassner and J. Neuendorff}, title = {Mit einfachen Schritten zur Bio-Zertifizierung. Der neue Leitfaden f{\"u}r Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie}, edition = {4. vollst{\"a}ndig {\"u}bera}, editor = {R Roehl}, isbn = {978-3-9813008-2-6}, year = {2011}, }