@misc{Strassner2010,
  author    = {C Strassner},
  title     = {Hefe, Hefeextrakt, Glutamat .... Und auch noch Bio? Veranstaltung: Glutamat - wirklich nur Geschmackssache? Tagung FH M{\"u}nster, M{\"u}nster, 04.12.2010},
  institution = {Oecotrophologie · Facility Management (OEF)},
  type      = {lecture},
  year        = {2010},
}