@misc{LukasStrassner2011,
  author    = {M. Lukas and C Strassner},
  title     = {Expertenmeinungen zur Integration umweltfreundlicher und sozialer Bestrebungen in der Gemeinschafts- und Betriebsverpflegung. Veranstaltung: Ern{\"a}hrungswissenschaft - Vom Experiment zur Praxis, 48. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft f{\"u}r Ern{\"a}hrung e.V., Universit{\"a}t Potsdam, 16.-18.03.2011},
  institution = {Oecotrophologie · Facility Management (OEF)},
  type      = {lecture},
  year        = {2011},
}