@misc{NoeltingStrassnerLoesetal.2009,
  author    = {B. N{\"o}lting and C Strassner and A.-K. L{\o}es and T. Nielsen},
  title     = {Bio-Schulverpflegung in Italien, Finnland, D{\"a}nemark und Norwegen - Was kann Deutschland lernen? Veranstaltung: 10. Wissenschaftstagung {\"O}kologischer Landbau, ETH, Z{\"u}rich, Schweiz, 11.-13.02.2009},
  institution = {Oecotrophologie · Facility Management (OEF)},
  type      = {lecture},
  year        = {2009},
}