@incollection{Kettschau2010,
  author    = {I. Kettschau},
  title     = {Fachrichtungsbereich Hauswirtschaft},
  booktitle = {Pahl, J.; Herkner, V. (Hrsg.): Handbuch Berufliche Fachrichtungen},
  isbn      = {9783763942176},
  year      = {2010},
}