@techreport{BuxelBalsing2009,
  author    = {Holger Buxel and Alexandra Balsing},
  title     = {Nutzung von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung: Ergebnisse einer Befragung},
  institution = {Oecotrophologie · Facility Management (OEF)},
  year      = {2009},
}