@book{AlthausBergerBlumenthaletal.2019,
  author    = {Andreas Althaus and Verena Berger and Antonia Blumenthal and Pia Friederike Bonke},
  title     = {Nachhaltig außer Haus essen - Von der Idee bis auf den Teller},
  editor    = {Petra Teidscheid and Nina Langen and Melanie Speck and Holger Rohn},
  isbn      = {978-3-96238-063-2},
  year      = {2019},
}