@article{KastrupKroehnRoehrigetal.2021,
  author    = {Julia Kastrup and Silvana Kr{\"o}hn and Anne R{\"o}hrig and Michael Rothe},
  title     = {Korn-Scout und NiB-Scout - zwei Projekte zu Nachhaltigkeit in der Ausbildung},
  journal   = {Getreide, Mehl und Brot},
  number    = {2},
  pages     = {74 -- 83},
  year      = {2021},
}