TY  - JOUR
A1  - Gardemann, Joachim
T1  - Verliert die Oecotrophologie an notwendiger Interdisziplinarität?
T1  - Interdisciplinarity as essential in home economics and nutrition
N2  - Aufgrund der großen Vorzuege des Berufsbildes Oecotrophologie im internationalen Vergleich halte ich die vorschnelle Aufgabe der Interdisziplinaritaet und die Aufspaltung bestehender Studiengaenge in Spezialdisziplinen von Ernaehrung, Gesundheit und Lebensmitteltechnologie für verhaengnisvoll, zumal diese Taetigkeitsfelder traditionell bereits seit Jahrzehnten von akademischen oder Ausbildungsberufen fest besetzt sind und die kuenftigen akademischen Oecotrophologie-Spaltprodukte sich hier immer einer ganz erheblichen Konkurrenz ausgesetzt sehen werden. Oecotrophologie als sinnstiftende Verbindung von Haushalts-, Sozial- und Ernaehrungswissenschaften bewaehrt sich uebrigens ja gerade wieder angesichts derzeitiger Herausforderungen durch die hohe Zahl zufluchtsuchender Menschen in unserem Land bestens. Oecotrophologie in ihrer bisherigen Form hat weltweit eine unerreichte Qualitaet und Tradition als interdisziplinaer angelegte Disziplin der Daseinssicherung. Ihre Spaltprodukte werden in der bunten Vielfalt akademischer Spezialausbildungen nur zusaetzliche, farblose und letztlich entbehrliche Sonderwege bleiben.
N2  - In international humanitarian assistance the combined competencies of home economics and nutrition are essential. Separation of traditional university programs of home economics and nutrition into specialities like pure dietetics or food engineering would be fatal to the human resources needs of organisations active in international disaster response.
KW  - Lebensmittel
KW  - Versorgung
KW  - Hauswirtschaftswissenschaft
KW  - Nothilfe
KW  - Studiengang
KW  - Oecotrophologie
KW  - Nahrungsmittelhilfe
KW  - home economics
KW  - nutrition
KW  - humanitarian assistance
KW  - emergencies
Y1  - 2016
UR  - https://www.hb.fh-muenster.de/opus4/frontdoor/index/index/docId/880
ER  -